Шоколадный кекс на пиве

Ингредиенты

  • какао
  • коричневый сахар
  • сл.масло
  • пиво
  • корица
  • мука
Шоколадный кекс с нежной текстурой и терпким отголоском пива

Приготовление


 
245 гр муки
70 гр какао
1 3/4 ч.л пекарского порошка
1/2 ч.л сода
3/4 ч.л корицы
300 гр мягкого сл.масла
400 гр светло - коричневого сахара
1 бутылка(330 мл)пива Гинес/пекла с Хайникен
142 гр перемолотых грецких орехов
 

 
греем печь до 160 С ,сеем вместе сухие ингредиенты,в миксере при помощи гитары взбиваем размягченное сл.масло с сахаром до белой пышной массы,затем добавляем яйца по одному,муку и пиво поочередно,грецкие орехи в конце,готовую масу разравниваем в форме и выпекаем до готовности
 
* рецепт рассчитан на форму 24 см,высота 8 см-выпекаем 70 мин
* пекла в инглиш-кейк 20 см,ширина 11 см,высота 4 см - выпекала минут 25 - из этого рецепта получилось 5 шт
Настенька
  • Регистрация 09.12.2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 56
Ср, 20 май 2009 19:50

  • Просмотров — 8499
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 5
Вс, 24 май 2009 14:30
а пиво не чувствуется в кексе?я пекла хлеб на пиве,мало того что запах пивной был,но и горечь была.
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Пн, 25 май 2009 15:53
валынка, не пиво не чувствуется,его даже детки любят мягенький он и шоколадный,есть только интересный ароматный слегка терпкий вкус,ну очень советую!!!
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Вс, 7 июн 2009 20:07
кстати...
пекла кекс для детей(Он получается ровный как коток,мягкий и шоколадный такой как детки любят) с маленькими изменениями - пиво на квас , сл.масло на маргарин сливочный,убрала орехи и корицу,положила коловину коричневого и половину белого сахара
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2009
  • Индекс активности 106
  • Рейтинг автора 1
  • Город Санкт-Петербург
Вт, 9 июн 2009 08:15
nastenkationka, какой рецепт!
Необычный, оригинальный, меня пиво подкупило, теперь просто вся в нетерпении, как духовка появится, он первый на очереди, только пиво возьму наше питерское, а сахар простой белый, я где-то читала, что коричневый просто более насыщенный по вкусу, более сладкий просто.
Не знаю, так ли это, но кекс приготовлю.
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2009
  • Индекс активности 106
  • Рейтинг автора 1
  • Город Санкт-Петербург
Вт, 9 июн 2009 08:28
nastenkationka, спасибо за рецептик! Спасибо что поделилась, записала, теперь он и мой тоже.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт