Шоколадный кекс на пиве

Шоколадный кекс с нежной текстурой и терпким отголоском пива

Приготовление

245 гр муки
70 гр какао
1 3/4 ч.л пекарского порошка
1/2 ч.л сода
3/4 ч.л корицы
300 гр мягкого сл.масла
400 гр светло - коричневого сахара
1 бутылка(330 мл)пива Гинес/пекла с Хайникен
142 гр перемолотых грецких орехов

греем печь до 160 С ,сеем вместе сухие ингредиенты,в миксере при помощи гитары взбиваем размягченное сл.масло с сахаром до белой пышной массы,затем добавляем яйца по одному,муку и пиво поочередно,грецкие орехи в конце,готовую масу разравниваем в форме и выпекаем до готовности

* рецепт рассчитан на форму 24 см,высота 8 см-выпекаем 70 мин
* пекла в инглиш-кейк 20 см,ширина 11 см,высота 4 см - выпекала минут 25 - из этого рецепта получилось 5 шт

nastenkationka

Настенька

Регистрация 09.12.2008
Индекс активности 751
Рейтинг автора 55
Рецепты 56

Профиль ЛС

Ср, 20 май 2009 19:50

Просмотров — 12679
Комментариев — 5
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

кстати...
пекла кекс для детей(Он получается ровный как коток,мягкий и шоколадный такой как детки любят) с маленькими изменениями - пиво на квас , сл.масло на маргарин сливочный,убрала орехи и корицу,положила коловину коричневого и половину белого сахара

Elena75

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 май 2009
Индекс активности 106
Рейтинг автора 1
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вт, 9 июн 2009 08:15

nastenkationka, какой рецепт!
Необычный, оригинальный, меня пиво подкупило, теперь просто вся в нетерпении, как духовка появится, он первый на очереди, только пиво возьму наше питерское, а сахар простой белый, я где-то читала, что коричневый просто более насыщенный по вкусу, более сладкий просто.
Не знаю, так ли это, но кекс приготовлю.

Elena75

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 май 2009
Индекс активности 106
Рейтинг автора 1
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вт, 9 июн 2009 08:28

nastenkationka, спасибо за рецептик! Спасибо что поделилась, записала, теперь он и мой тоже.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Шоколадный кекс на пиве

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты