Мандариновый ликёр

Ингредиенты

  • — мандарины – 2 шт.;
  • — сахар – 300 гр.;
  • — бадьян – 2 звездочки;
  • — водка – 250 мл.;
  • — вода – 500 мл.
Многие мои знакомые из напитков предпочитают ликеры, поэтому я с удовольствием готовлю их сама. Сегодня хочу предложить вам рецепт мандаринового ликера, который я обычно готовлю на новогодние и рождественские праздники.

Приготовление

Мандарины моем, обдаем кипятком и чистим. Кожуру складываем в стеклянную банку и заливаем водкой. Отправляем цитрусовые корки настаиваться на 4 дня в темное прохладное место. Мандарины перекладываем в пакет и отправляем в холодильник. Через 3 дня достаем мандарины из холодильника, режем их небольшими кусочками, косточки выбрасываем. Перекладываем кусочки мандаринов в кастрюлю, добавляем к ним бадьян и засыпаем сахаром. Оставляем мандарины на 1 сутки при комнатной температуре, периодически помешивая. Через сутки добавляем к мандаринам воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим в течении 5 минут и даем полностью остыть. Остывший сироп процеживаем через мелкое сито или марлю и добавляем к коркам с водкой, которые уже настаиваются 4 дня. Настаиваем еще 3 дня ликер из мандаринов в темном месте. Процеживаем ликер в бутылки, он готов к употреблению.
 
Крепость полученного ликера 20 градусов. Он очень ароматный, его приятно пить. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного времяпровождения!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 408
  • Рейтинг автора 113
  • Рецепты 178
Вс, 23 дек 2018 17:30

  • Просмотров — 289
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Ср, 26 дек 2018 00:01
Наталья Василенко, Класс! Еще время есть Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 408
  • Рейтинг автора 113
  • Рецепты 178
Чт, 27 дек 2018 16:58
Класс! Еще время есть
Как раз вовремя)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт