Бульба, фаршираваная мясам

Бульба, фаршираваная мясам
Картошка, фаршированная мясом

Приготовление

Smile Рецепт с белорусского сайта.
 
Smile Слова авторские, изменения и фотография моя.
 
Казалось бы самое обычное сочетание картошка с фаршем, но изменим немного подачу. Не будем жарить котлеты и варить пюре, а объединим картофель и фарш в одно блюдо. Фарш запекаясь пропитает картошку мясными соками и в итоге у нас получится исключительно вкусное и нарядное блюдо Smile
 
Нам потребуется.
10 довольно крупных картофелин
500 гр фарша
2 небольшие луковицы
300 мл сметаны 20 % жирности
1 ст. л. томатного соуса
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки
 
Приготовление.
Картофель чистим, моем и вынимаем сердцевину оставляя стенки толщиной в 1 см. Вынутую сердцевину можно отварить, размять и добавить в фарш. У меня она тоже ушла в картофельное пюре для ребенка. Very Happy Картофельные корзиночки опускаем в воду что б не потемнели, а сами занимаемся фаршем.
Одну луковицу чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Отправляем в фарш. Вторую луковицу чистим, трем на мелкой терке и тоже отправляем в фарш. Добавляем соль и специи по вкусу. Хорошенько вымешиваем фарш и начиняем им наши картошки.
Укладываем картофель в форму подходящего размера в один слой. На дно формы наливаем немного воды.
Сметану соединяем с томатным соусом, солим, хорошенько перемешиваем и заливаем ей картофель.
Отправляем форму с картошкой в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 40 минут (картофель должен стать мягким). Если верх слишком зарумянится, а картофель все еще будет сырой - прикройте форму фольгой.
Подаем с пылу жару с легким салатом или свежими овощами Smile
 
Very Happy Смачного! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 19 окт 2010 17:02

  • Просмотров — 9657
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вт, 19 окт 2010 23:42
Иришка, какая обалденская картошечка!!! Good Я очень люблю такие вещи и мои тоже всегда заказывают! Очень вкусно и очень красиво! Good Рецептик спёрла... Wink2
Отредактировано 19 окт 2010 23:43, Натусик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Ср, 20 окт 2010 00:35
Классная подача! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 20 окт 2010 10:12
Натусик, Emerald, Very Happy Спасибо! Нам, правда, очень понравилось. Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 305
  • Рейтинг автора 35
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 20 окт 2010 14:11
Черешня, Сегодня смастерю такую картоху Very Happy Думаю будет вкуснотааааа!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 20 окт 2010 15:28
пупсишка, Very Happy Давай! Приходи, расскажи как получилось. Smile
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Чт, 21 окт 2010 07:41
Увидела и прям слюнки потекли!! Смачно!!!!!!
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Чт, 21 окт 2010 09:46
Черешня, Ирина, отлично! Несложно, красиво, сытно и вкусно Good !
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Пт, 22 окт 2010 21:39
Черешня, Ирочка, классниj ресепт. 5 ставлю.
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Чт, 28 окт 2010 07:03
Черешня, a можно вместо сметаны майонез? Cool
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт