Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО №5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 00:53
Maxima, к сожалению, массово пирожки не фотографировала, т.к. на этом форуме много фотографий аналогичных пирожков, да и начинки не новые... Но один из них запечатлела. Дело в том, что 4-5 пирожков я решила положить защипанным швом вверх, чтобы получилось более симпатично. Одно из этих творений я вам и представляю! Полосочка аж дугой изгибается! В следующий раз побольше таких испеку  tender
 
Вики
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 16:15
Руфина, красиво и апетитно смотрится-молодец Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 16:33
Руфина, КРАСОТААААА!!!!! У меня из ХТ пирожки часто расползаются (уж не говорю о расположении их швом вверх)  Mad Может, раскатывать нужно не очень тонко?  Surprised  А начинки какие ты делала? И защипывать так красиво я тоже не умею ((((
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 16:58
Вики, Smile,  Thank_you  
 
Smile, у меня в этот раз несколько пирожков тоже сверху треснули, но я грешу на свою корявую голову: при замесе теста я по ошибке положила только половинную порцию маргарина, а молока влила по полной программе.  Fool  Таким образом, у меня тесто содержало полное количество муки и молока, но только половинное - маргарина. Поскольку в рецепте другие жиры (яйца) отсутствуют, то мне кажется, что мои пироги потрескались из-за недостатка именно жирового компонента - для склеивания теста половины маргарина оказалось недостаточно (ну, это всего лишь мои догадки, не более). Но вот что интересно - те пирожки, которые я положила швом вверх, не потрескались совершенно!
Wink2 Тесто я раскатывала о тонко, и не очень тонко, в результате все равно часть потрескалась. А вот в прошлый раз ничего не лопнуло, тесто осталось цельным во всех пирожках.
Начинки были: пюре картофельное с шампиньонами, а также яблочки с сахаром, обжаренные на масле + изюм. tender
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 17:22
Руфина, вкусненькооооо!!!!! Давно не делала ХТ, надо бы исправляться ))))
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 17:58
Руфина, очень красиво, стоит того, чтобы показать всем!  Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 18:21
Руфина, Пирожок просто отпад!!! Very Happy  А яблоки ты мелко режешЬ и сколько времени их надо обжаривать,ну а сахар наверное по вкусу? Confused
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 20:33
Anna Mukorina, спасибо! Smile
 
  Руфина, очень красивый пирожок! Smile
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 фев 2008 20:50
Smile, давно пора  Wink2
 
Девочки, всем спасибо за такие теплые отзывы! Вы меня даже слегка смутили: обычный пирог, обычный шов наружу, даже не фигурный, совсем простой, а столько отзывов! Приятно...  Embarassed
 
Танита, яблоки режу не крупно, кусочки до 1 см. Сахар - по вкусу, я его даже не измеряю, кидаю ложкой в сковороду к яблокам "на глаз". Это ведь еще и от яблок зависит, я использую твердые кисло-сладкие зеленые (типа импортных Семиренко).
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 00:54
А у меня в выходные были гости, сделала по-быстрому пиццу и плюшки... плюшки сфоткать не успела  Very Happy
 

 
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 01:53
это кто так хозяйничает...муж?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 02:10
ritusik, ага Smile когда гости дома, он просто ангел  Very Happy
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 03:04
Emerald, вкуснотища! Tell!!!  Very Happy
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 08:51
Emerald, обожаю пиццу... завидую! А муж солидно так выглядит заправским хозяином на кухне  Cool
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2008 12:43
Emerald, Ну вот, у меня обильное слюновыделение началось.А я хотела разгрузочный день сделать. Sad    Хочу пиццы!!!!!!!!!!!!!!!!! Laughing
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2008 16:20
Делала вчера пиццу (сфотать не успела): соус был из сметаны, соуса барбекю от хайнц, кетчупа и чеснока. Для начинки были только помидоры, сл. перец, лук репка, оливки черные и сыр, конечно же! Получилось очень вкусно!!!
А вот пирожки не смогли убежать от фотоаппарата, потому что часть я испекла ночью для мужа на работу, а часть уже днем сегодня доделала Smile Начинки: яблоки с корицей и сахаром; сл. масло с коричневым сахаром (другой я не использую вообще) - расплавляется и получается карамель.
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2008 16:35
Smile, вот это пирожок! Так аппетитно себя демонстрирует! Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2008 16:40
Aja, спасибо, дорогая, от меня и от него! )))
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2008 15:32
Наконец то и я сделала пирожки.
Это с курагой
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2008 15:33
Разрезик
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2008 15:35
А это с яблоками.
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2008 15:52
ням-ням Ok
Галченок
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2008
  • Индекс активности 1 476
  • Рейтинг автора 29
  • Город Подмосковье
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2008 20:35
Пирог с мясом
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 11 фев 2008 01:17
Smile,  Галченок,  Танита, как же я люблю такие пироги... Ну красавцы!  tender
 
А я сегодня тоже с картинками! Первое - пицца. Да, получилось здорово! Тесто тонкое, как и положено уважающей себя пицце. Я в восторге!
 

 
А это - рулет с двумя видами джема (апельсиновый и брусничный) и грецкими орехами. Ну очень вкусно получилось! А верх рулета почему-то треснул в двух местах...
 
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 11 фев 2008 09:56
Smile,  Танита,  Галченок,  Руфина, отличная выпечка у вас, девочки! Умнички какие!!!Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100