Выпечка и десерты

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вс, 20 апр 2008 00:52

Галюня
Вот испечешь сама, знаешь сколько гордости будет за собственное изготовление? Да и домашних порадуешь. Может быть в свой адрес от них услышишь хвалебную оду, а может быть они это примут как должное.

Маркусиха

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 янв 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 0
Город Германия Гамбург

Профиль ЛС

Вс, 20 апр 2008 16:35

Emerald, (сижу в уголочке и балдею набивая рот твоими хризантемками) ага..так и знала что когда пирожки закончатся то комунибудь обязательно не хватит...как знала..как знала...заморозила парочку для тебя Very Happy

Каждое блюдо - тайна повара!

Ol

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 00:13

вот, на что Emerald и Галюня сподвигли - за что им большое спасибо Very Happy

К хризантемкам пыталась добавить бабочек, но они хуже давались...

Зато завтрак получился прекрасный - с бананово-молочным коктейлем, ммм..

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 10:32

Ol, Какие у тебя вкусные хризантемки!!!А с коктейлем.так вообще сказка!!! Smile

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 21 апр 2008 16:36

Emerald, Марин, отлично получилось! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 00:55

Serenity, Ol, sli8ka, Маркусиха, Anna Mukorina, ritusik, Ирина Тевс, Ksuson, mila78, Жанна77, Alisa, Танита, Галюня,
Спасибо, девочки! Иногда на меня находит вдохновение Very Happy

sli8ka, Ol, Прям цветочная полянка Smile

Молодцы, девчата!!! For you!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 12:57

sli8ka, Ol, Умнички! Такая красота и вкуснятина у вас! Good

Ol

Мастер по салатам

Наверх

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вт, 22 апр 2008 23:36

Танита, Emerald, diedi, Flower

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

roka

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 апр 2008
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0
Город Россия

Профиль ЛС

Ср, 23 апр 2008 00:03

наконец решила попробовать хрущёвское тесто, оно действительно очень эластичное и с ним приятно работать.
делала всё строго по рецепту, но в прцессе выпечки у меня возникла проблемма...
мои плюшки, которые я пекла в духовке расползлись и потеряли форму.
может кто знает причину этого, почему так у меня получилось? хотя плюшки получились "уродцами" они закончились очень быстро. тесто действительно очень вкусное.
я конечно завтра попробую ещё, но боюсь, что опять не получится.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 23 апр 2008 00:11

Перенесено

Галюня
Вот мои хризантемки, у них немного верхушки подрумянились, не очень красивые, больше похожи на шестеренки. Но ничего, сейчас их сметут с лица Земли.

Галюня
Ну, вот, увлеклась шестеренками и забыла похвастаться своими пирожками с капустой. Пекла их в микроволновке. Моя мама, понимающая толк во вкусовом качестве выпечки, сказала, что пирожки, испеченные в микроволновке отличаются по качеству в лучшую сторону от пирожков, испеченных в газовой духовке. А у меня предстоит летом замена плиты, я сейчас нахожусь в полной растерянности. Есть плиты с газовой варочной поверхностью и с электрической духовкой. Ну, ладно, это совсем другая тема для разговора.

diedi
Галюня,Сколько вкуснятины ты понаделала! Да и ещё всё такое красивое!

Maxima
На день рождения моего сына сделала две порции хрущевского теста. Для взрослых пекла пиццу с салями, для детей пиццы-улитки и пирог-крокодил.
Очень вкусное тесто!

Галюня
Maxima, какие чудненькие улиточки, крокодильчик замечательный.

У меня все что посыпается сахаром почему-то не очень получается в плане "печь". какими примудростями пользуетесь вы, девушки-красавицы?

Maxima
Галюня, спасибо. Только это все несладкое.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 апр 2008 01:02

roka, это тесто само по себе немного расползается... а какие ты плюшки делала? если сердечки, то возможно очень тонко тесто раскатала? Но в любом случае со временем руку набьешь Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

roka

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 апр 2008
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0
Город Россия

Профиль ЛС

Чт, 24 апр 2008 16:33

да,марина, я делала сердечки, и действительно потоньше раскатала тесто. надеюсь что со временем научусь делать с тестом такую красоту, как ты.
мариночка! спасибо, что подбодрила меня.

Laurinda

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Пн, 28 апр 2008 16:28

Всем добрый день! Smile

А я вчера в первый раз делала это тесто! Не знаю почему, но никак у меня молоко не хотело смешиваться с маргарином... И тесто почему-то не увеличилось в объеме.. Может я что-то делала не так? Подскажите, пожалуйста! Confused

Ленусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2008
Индекс активности 92
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 4 май 2008 15:35

Я вчера тоже делала такое тесто, но булочки у меня не подняли, а расползлись. А вот пирожки с яблоками выглядели великолепно, правдо не долго Very Happy

Может быть муки мало? Question

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 5 май 2008 13:15

Laurinda, оно и не должно сильно поднимматься Smile

Оно подходит при выпечке- хотя у меня периодически увеличивалось и в холодильнике раза в 2. Но все девочки говорят, что это не характерно для хрущевского теста Smile

Ленусик, насчет расползания ничего не могу сказать - у меня оно всегда теряет форму в духовке - но я вообще не любительница этого теста Smile

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 май 2008 15:03

У меня это тесто в холодильнике всегда очень сильно увеличивается (раза в 2-3), я ставлю его туда на ночь.
Мне нравятся плюшки из него, а вот с начинкой оно у меня расползается и красиво не лепится Confused