Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №4

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 21 апр 2006 20:43
elll, Какая прелесть!!! Smile Бабочки такие прикольные... А рецептик?  Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 21 апр 2006 21:13
Yulia,Какие тортики..ммм.. Юля просим рецептики.. Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 01:22
Yulia, тортики супер!!! Очень красивые и аппетитные!!!  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 10:53
Yulia, какие тортики! Даже на фото видно, что они обалденно вкусные!!! И по ним не скажешь, что в украшении тортов ты не спец. Скоррее наоборот! Clapping
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 10:56
elll, тортик ну прямо сама весна! Так красиво! Спасибо за идейки! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 11:31
elll, Какой  радостный   торт!!!! Жалко  даже  резать !
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 12:46
elll, тортик чудненький!!! Такой весёленький, весений!!!  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 22 апр 2006 23:11
elll, Хорошенький тортик.. Smile
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 08:53
Amba,  Emerald,  Раечка,  suslik,  Алёна, - девочки , спасибо всем For you!
Внутри - бисквитная подложка с пропиткой (ром\ликер\... - у меня был черничный ликер), для склейки - заварной крем с лимончиком  Razz , а сверху - птичье молоко - люблю я с ним работать  Rolling Eyes .
Затем, сверху выкладываю фрукты - тут уж ваша фантазия. Одна тонкость - обсушивайте их салфеткой (!), даже когда режете по ходу "украшательства". Сверху закрепляем их желе - не слой, а как гелем, капаем на фрукты чтоб их приклеить и одновременно изолировать от воздуха - многие или темнеют или теряют вид очень быстро (особенно яблоки и бананы). Все. Края можно притрусить кокосом или сделать снежок.
Торт был сугубо домашний и времени не очень было - получилось, что получилось - съели быстро
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 15:02
elll, присоединяюсь ко всему сказанному о твоем красивом тортике!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 22:30
Торт "Мозайка"
Очень легкий и вкусный тортик. Готовлю не первый раз, улетает на Урааа Very Happy
 

 

Корж:
3яйца
1ст.л лимонного сока
0,5ст сахара
0,5ст. муки
ваниль
Испечь бисквитный корж
Крем:
3 пакетика желе, разного
800гр нежирного йогурта
3ст. л сахара
150гр творога
30гр желатина
 
Желе разбавила как написано на пакетике и залила каждый в отдельную посуду и оставила на ночь чтоб застыло. Творог перетереть , чтоб не было комочков. Желатин разбавить в 50гр. горячей воды. Перемешать, творог, йогурт и сахар и все взбить. Добавить желатин и чайной ложкой брать желе и добавить в эту массу. Все осторожно перемешать. Оставить понемножку каждого желе для украшения. Корж оставить в разъемной форме и сверху залить этой массой. Сверху украсить кусочками желе , накрыть пленку пленкой и поставить на ночь на холод.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 22:31
А вот и разрез   Smile
 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 22:33
Торт "Шапка Гугуцэ"
 

 

 
Жарю сладкие блинчики.Заворачиваю трубочки с вишнями и прослаиваю взбитой сметаной или сливками.
Primavera
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 22:39
Алёна,  м-м-м, выглядит умопомрачительно!!! Представляю, как это грандиозно на вкус!
Ох, нельзя мне на ночь такие картинки смотреть, сразу так кушать хоется, а низзя!  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 23:03
Алёна, Какая прелесть! Clapping
а у второго тортика такой разрез интересный!!!  Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 23 апр 2006 23:05
Primavera,  Emerald, Спасибо девочки.. Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 00:17
Алёна, Так  красиво  !!!! крем   вкусный !!!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 00:19
Алёна, Второй торт , такой  интересный и не  трудно  сделать, а выглядит очень  красиво!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 01:00
Алёна, "мозайка" супер, очень красивый и радужный тортик!!! Good
А тортик с блинчиками , просто нет слов, такой красивый , воздушный!!! Clapping  Главное прост в изготовлении и необычен! Спасибо за рецептики , уже записала!
Wink
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 01:21
elll, тортик красавец!
 
Алёна, вот это да! Какие классные рецептики ты нам подкинула  Razz Браво!
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 02:10
elll, очень красиво украсила тортик, как маленькая весенняя полянка.очень оригинально!
 
Алёна, красоту опять наваяла....у меня есть рецепт шапки гугуце, только он там как "шапка мономаха", на тесте, уже 2 года рецепт лежит,никак не решусь...а с  блинчиками это идея хорошая. Smile
 
можно я "пристроюсь"(как говорит Светлана-Непоседка)
со своим тортиком Rolling Eyes
правда у меня разреза нет, потому как не успела его сфотать. Embarassed

 
украшение я сделала под впечатлением тортика от Рады"Медово-ореховый торт" от Rada только с мандаринами Rolling Eyes  Smile
 
"Кофейно-мандариновый торт":
3яица взбить со стаканом сахара, добавить ванилин,размягченных 150гр маргарина,5ст.л. охдажденного крепкого кофе, 2,5стак муки, и 2ч.л. разрыхрытеля. Все хорошенько взбить, оставить на минут 10 чтобы разрыхлитель начал свою "работу". Пекла один большой корж, потом его разрезала ниткой на 2 части. Межу коржами смазала абрикосовым джемом,сверху украсила мандаринами.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 02:42
Zuhra, Тортик как солнышко!!! Класс Good
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 09:43
Алёна,  - какая ты умничка-рукодельничка! Тортик - заглядение, а летом в жару желе  Razz  уже размечталась...
Rada,  Zuhra, - спасибо!
Zuhra, - такая красота, а с фиалками по соседству - и впрямь, солнышко  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 10:21
suslik,   Dilshoda,  Rada,  elll, Спасибо огоромное вам девочки за теплые слова. А второй тортик, это как традиция очень многие его готовят  Smile Мои мальчики (муж и сын) его очень любят..А торт с желе это я очень люблю, потому что он просто тает во рту...очень легкий и нежный..
Zuhra, Красивый тортик.. Smile
Myrzya
Хозяюшка
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 208
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 апр 2006 10:48
Алёна, тортик МОЗАЙКА очень красивенький, просто нет слов, желе его очень и очень украшает, да и сам он на вид такой воздушненький.
Второй тортик вообще отпад, не разу не слышала что можно сделать тортик из блинчиков  Smile  здорово
 
Zuhra, тортик красивенький, представляю какой он вкуснющий, раз не успела сфоткать  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100