Аленка, вкуснятина!!!

Аленка, великолепно!!! хочется попробовать кусочек!!  

SuperVitalinka,  Anna Chervonyuk,  угощайтесь, девочки

Аленка, хорошо смотрела! Вкусно получилось. По воскресному по-итальянски! Молодец!!!!!  

Аленка,  ой какая красота, ты молодец, наверно вкусно было

Аленка, очень вкусно!!

Emiliana,  Евгеша,  jamilyne,  мерси )))

Аленка, Видок классный!!!

Аленка, вкусненько и красиво

Emiliana, Солнышко! спасибо за совет! Надо попробовать так и сделать...

Наш обед сегодня,не очень красиво, но вкусно....Фарш обжарила, тесто отварила,всё прослоила и в духовку. Было похоже на ленивые пельмени.
Делала без соуса( мои его не любят).Сверху-много сыра.

Link, верим на слово, что вкусно!!  

Link, крассиво, странно что твои соусы не любят, мои вот без ума,  но им лучше не напоминать о лазанье а то сразу затребуют

Link, очень аппетитно!!!

Сегодня готовила лазанью. Начинка - фарш свинина и говядина, соус - сливочно-грибной.
Получилось очень вкусно  

Vitalina, очень вкусная лазанья! Молодец!

Ну тогда и я со своей лазаньей сюда влезу...
 
Мясная лазанья с грибным соусом
 
Тесто:400г муки,соль,5 яиц.
Начинка:500г мяса,1 луковица,1 стакан воды,1 ст.л.томатной пасты.150г тертого сыра пармезан.
Грибной соус:200г грибов,растительное масло,мука,1 стакан молока,1 1/2 стакана гр отвара.
 
Фарш: Мясо пропустить через мясорубку и обжарить с мелко порезанным луком,добавить соль,перец. Тушить до выпаривания сока.Добавить стакан воды с разведенной в нем столовой ложкой томата и накрыть крышкой,тушить до испарения влаги.
 

Тесто:Просеянную муку насыпать на стол горкой,сделать углубление в виде воронки,ввести яйца,посолить. Вымесить крутое тесто. Оставить на 20 мин.укрыв полотенцем. Разделить его на 9 частей,раскатать в тонкие листы по 1,5мм. Разрезать на квадраты.Тесто варить в подсоленной воде с добавлением растительного масла 15 мин.
 
Соус:Отварить грибы в 3 стаканах подсоленной воды,отцедить,порезать. Обжарить грибы в раст.масле. Спассеровать муку на растит.масле(2ст.л муки и 4 л.масла)разбавить стаканом молока,и 1 1/2 грибного бульона.Соус проварить 5 мин.добавить грибы.
 
На дно формы тонким слоем нанести соус,положить лист лазаньи,залить соусом, положить начинку из фарша и тертый сыр.И поочередно продолжать так же дальше. Верхний слой состоит из соуса,разведенной томт.пасты с водичкой и тертого сыра.
 
Запекать в духовке 50 мин.
 

Натусик , спасибо!
Твоя лазанья очень аккуратная и аппетитная.
Скажи, пожалуйста, ты ее под фольгой запекаешь? Как у тебя верхушка такая красивая выходит?
Я готовлю под фольгой, наверное нужно в конце ее снять и дать верху подрумяниться?

Vitalina, выглядит замечательно!!!!
Натусик, нет слов!!!!

Натусик, Vitalina, Какая у вас лазанья замечательная!!!!!!!!!!!!

Emiliana, спасибо за Лазанью

Vitalina, извини, что с опозданием отвечаю на твой вопрос... Лазанью я запекаю без фольги, а верхний слой теста я смазываю томатной пастой разведенной с водичкой и присыпаю тёртым сыром.
Гера, очень красивая и вкусная лазанья!

Гера, шик!! мням!!

Девочки, какие же вкусные у вас лазаньи! так и хочется себе кусочек утащить, и еще, и еще   А я (стыдно признаться) уже давно хочу ее приготовить, но у нас листы готовые не продают, а сама их делать боюсь   Боюсь, что приготовлю их не правильно, и при варке они сварятся в один комок теста

Девочки,хочу предложить вам Ленивую лазанью по-русски.
 

 
Ленивая и очень вкусная альтернатива итальянской лазанье на русский манер.Вместо листов лазаньи используется сухая тоненькая вермишель