Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др.

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 23 май 2006 23:10
Девочки!
Эта ссылочка на американский сайт,типа каталога, но там есть раздел. как лепить цветочки ( и не только) из мастики.Кто понимает по английски, тому повезет вдвойне - почитает еще и инструкцию. Для тех. кто живет в Америке, удачи еще больше,потому что они могут и заказать всяческие приспособления для выпечки и украшений. Мы же можем только смотреть и завидовать Razz
 
Украшения
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 23 май 2006 23:16
Раечка, ага.Я уже полазила.Красивые вещи делают. Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 02:27
Вот такой тортик ко дню рождения подруги "сотворила"
 

 
и чуть-чуть ближе
 

 
внутри Медовик от Polly
Отредактировано 25 май 2006 12:50, Раечка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 03:00
Раечка, Вауууууууууууууу! Супер!!! Good
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 05:52
Раечка, шедевр!  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 08:04
Раечка, абалдеть... просто нет слов как красиво! Smile а цветочки тоже сама или покупные?
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 09:18
Раечка, чудо, а не тортик!  Smile  Красота неописуемая!
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 09:46
Раечка, Ай да умничка! Тортик - чудо!
А про цаеточки и мне интересно Very Happy
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 10:20
Раечка, какая красотень.. нежный такой.. и я хочу знать как делала цветочки, я как понимаю формочка есть..? Их мастики такие можно сделать только если без формочки они не выйдут такие хорошенькие.. Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 12:49
Emerald,  Amba,  Tifani,  Киска,  elll,  Алёна,
спасибо! Give_rose  Give_rose  Give_rose
 
Цветочки делала сама из мастики с помощью вот таких формочек:
 
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 13:18
Rae4ka , klassss , takoi milenkii  Very Happy
Оле4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 13:23
Rae4ka, Тортик просто чудо, такой красивый и нежный. Подруге наверное очень понравилось
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 13:36
Tatjana,  Оле4ка, спасибо!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 21:41
Раечка, ты меня просто убила ( в хорошем смысле этого слова).Как мне нравится твой тортик.Это ж какая ювелирная работа.Прелесть! Smile Мастерица высшего класса! Smile
Оле4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 22:58

Девочки как вы думаете как можно сделать такой торт? Я думала может "черепаху", а как шляпку сделать? Может кто знает или есть какие идеи?
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Пт, 26 май 2006 01:11
Раечка, ой чуть не пропустила такую красоту Shocked .шикарный торт!цветы-клас!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 26 май 2006 17:52
Lapka, живи долго, ты еще всем нам нужна!(кто нам чизкейки печь будет?) Very Happy
 
Luna, спасибо!
 
Оле4ка, черепаха подойдет только при одном условии. если её сверху покроешь масляным кремом, иначе мастика не выдержит. Для основы шляпки можно взять Mürbeteig толщиной 0,5 см,смазать повидлом или вареньем и сверху выложить бисквит толщиной 1 см. Дальше можешь использовать снова черепаху.
Укладка коржей, крема, мастики для ножки и шляпки производится отдельно. Когда будешь укладывать мастику на шляпку оставь побольше запуск со всех сторон. И не забывай смазывать водой мастику в местах креплений. Еще вопросы? Пиши.
Шеба
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
Профиль ЛС
Пт, 26 май 2006 23:26
Какие же молодцы! Давно читаю этот форум. Все ваши тортики просто загляденье. Чудо как хороши. Я тоже хочу научиться такие шедевры ваять. Вот только в нашем городе я выемок для мастики не встречала Sad
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 27 май 2006 01:15
Шеба,  придется видно как яножечком.
 
Девочки, расскажите пожалуйста подробненько как пользоваться маршмелоу. Тоесть как делать розы.
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 27 май 2006 21:59
Раечка, тортик просто супер! Такой нежный, просто заглядение!  Smile
Шеба
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
Профиль ЛС
Вс, 28 май 2006 06:27

Шеба, придется видно как яножечком.
Эх, где наша не пропадала! Делала я из мастики маршмеллоу розочки. Для выемки, чтобы лепестки получились, использовала подручные средства - рюмки разного калибра и даже пробки от бутылок. Короче, я их лепила из того, что было. Но с набором-то было бы удобнее. Показать, что получилось, к сожалению не могу, фотика цифрового нет. А так, довольно симпатично вышло. Свекровь даже поинтересовалась - где я такие розочки купила?(А это дорого стоит). А когда узнала, что я сама их сделала,  смотрела с подозрением, пока ребенок не сказал, что мама вчера на кухне долго с розочками возилась.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 28 май 2006 11:37
Mili,  посмотри в содержании , где-то было сообщение как работатьс маршмеллоу
 
Киска, спасибо!
Toma
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 31 май 2006 12:49
Девченки, а вы не подскажите как красиво залить желе на фруктовом тортике?
Чтобы фрукты были внутри желе.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 31 май 2006 16:32
Toma, можно сделать торт в разъемной форме, испечь коржи, потом обратно слаживаешь коржи и прослаиваешь кремом, потом складываешь фрукты и заливаешь желе, когда застынет, снимаешь форму. .Но другой способ , я просто на обычный тротик складываю фрукты и заливаю заливкой для торта, в пекетиках продают, разбавляешь горячей водой и покрываешь этой смесью, выгледит очень красиво.
Toma
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 31 май 2006 17:47
Так заливать застывшим желе?А оно даст такую ровную поверхность?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 46, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100