Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 22:24

Любознательная, вау...вот красотень,вкусно поди вам было.... Smile

Илана

Ksuh

Кулинар

Регистрация 11 авг 2007
Индекс активности 87
Рейтинг автора 0
Город Минск, Беларусь

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 23:15

Любознательная, хорошенькие пирожки получились! Smile

а насчет сахара - его можно и уменьшить, просто у меня муж любит именно такое - сладенькое Cool

Любознательная

Кулинар

Регистрация 10 сен 2007
Индекс активности 104
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 21:17

Lapka, съели все и не поморщились! Very Happy

Ksuh, зато что плюшки получились вкусные! Wink

( Я из половины теста пирожки попробовала а из остатков плюшки )

Счастлив тот, кто счастлив дома. Rolling Eyes

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 15 окт 2007 00:55

Вот мои любимые Пирожки с капустой

Отредактировано 25 янв 2014 22:23, Ряря

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Xenia

Кулинар

Регистрация 21 ноя 2006
Индекс активности 397
Рейтинг автора 7
Город Germanija
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 15 окт 2007 01:00

Амариллис, Вкуснятина, я прямо запах почуствовала!

Xenia

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 15 окт 2007 13:27

Амариллис, Жан, не дразнись....такой кусочек.... Razz

Илана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 16 окт 2007 00:39

Амариллис, обожаю пирожки с капустой! Даже запах чую...Слюнки потекли... Tell!!!

Наталья

Meshi

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 16 окт 2007 01:20

Амариллис, аманчивые пирожки, хоцца!

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 03:10

Насмотрелась на ваши замечательные пирожки и решила испечь. Спасибо за вдохновение. Тесто обычное дрожжевое.

Угощайтесь девочки, надеюсь понравится...

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 03:17

Из этого же теста нажарила пончиков.... Моим домашним понравилось все что настряпала. А пирожки с вишневым джемом.

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 03:24

Вкус теста как будто не домашиний а магазинный. Своему тесту больше доверия, знаю из чего оно. И ваасче, с тестом редко вожусь, иногда не получается. Вот и жду вдохновения, без него и ни туды и ни сюды...

Anna Mukorina

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 11:09

Lili*, ну....результат-то как раз показывает и туды и сюды Smile

а я по мужу своему уже не сужу - ему все нравится, лишь бы мной было сделано....

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 17:07

Ой, а я все глаза на него, он у меня главный дегустатор.

Сегодня утром на пару разогрела "их" к завтраку", ням...объеденье...

Maxima

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 18:49

Lili*, пирожки румяные, а пончики вообще вкуснятина! Smile

_____________
Юлия

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 20:21

Lili*, ну пирожки я могу понять,что их можно и такими красавцами и вкусняшками сделать. Но вот как можно такие супер-аккуратные пончики сотворить?непонимаю.И я где-то не уследила тесто и где?Пончики в жиру жарила или в духовке?
Амариллис, Жанулечка,а ты тут давай перед носом не крути своим вкусным пирожком,а то так и без пальчиков останешся.Откусю ведь!

Мои торты

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 01:12

Lili*, пирожки обалденные, такие румяные и блестящие! И пончики супер! Умница! Good

Наталья

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 22:03

Спасибо девочки!!! Не для себя старалась, а чтоб всем вкусно было. А пончики, как упомянула выше, из того же теста что и пирожки делала. Получилось много его, вот и разделила на два "варианта", для разнобразия. Рецепт традиционный дрожжевой. Пончики на р/масле жарила. Пирожки в духовке пекла.

Не знаю почему, но я никогда не делаю точь в точь как в рецепте. Учитываю кач-во муки, яиц. Если есть сл.масло то заменяю р/маслом(иногда чуть сливочного добавляю, муж не ест его, у него прыщики после него появляюся. Поэтому кладу сл.масло ну в очень мизерных дозах, для "близиру". Урезаю дозу жирности.

Еще раз спасибо всем за вдохновение в выпечке.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2007
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:14

Привет девочки, я у вас новенькая, часто бывала на сайте но все руки не доходили зарегестрироваться , вот сегодня осмелилась. Сегодня первый раз в жизни готовила пиццу и пирожки. Сама в шоке пицца получилась просто отменная в 10 раз лучше магазинных, а вот пирожки: начинка вкуснющая, а тесто грубое и я не знала чем смазывать надо, я смазала маслом, ну в целом не очень. Что я делала не правильно?
Девочки очень хочу с вами подружиться, вы такие тут мастерицы все, хочу брать с вас пример!!! Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:21

Эвелинка, Мсалом пирожки смазывают после того как они испеклись. Я не знаю какое ты тесто делала для пирожков, но тесто грубое бывает , в-основном, если его не домесить Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 26 окт 2007
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:31

Alisa, Я делала дрожжевое, а яичками там или еще чем то нельзя смазывать?

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:37

Эвелинка, Дрожжевое тесто тоже разное бывает Smile

Я редко вообще смазываю пирожки сверху, вообще яйцами как раз и смазывают Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 26 окт 2007
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:37

Скажите, а когда я смогу фотки со своими произведениями вставлять?

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:38

Эвелинка, после 10 сообщений

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 26 окт 2007
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 17:41

Alisa, А яйцами полностью или может желтком? А тесто такое : развести ложку дрожжей в стакане теплой воды, добавить туда сахара с солью, оставить постоять 10 мин. затем разогреть две ложки масла, перемешать масло с дрожжевым растворм и перемешать с 3 стаканами муки. Ну вот примерно так.

Кулинар