Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 00:24
лиса, пирожные пушистики такие. Сочные. А салатик такой делала и с мясом и с курицей. Вкус отличается. Вкусный.
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 02:19
лиса, Леночка, какие у тебя все блюда аппетитные, а от выпечки я в неописуемом восторге! Умница Flower  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 10:53
Fimida,  Emerald,  я_не_Ангел,  Margo,  Амариллис,  chis-alla, мои дорогие девочки, очень рада вам, спасибо вам огромное,  Air_kiss  :girl_in_love: так приятноооооо!!!!!  flirt  Give_rose
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 10:58
я_не_Ангел, Анечка, делай не пожалеешь, особенно когда пироженки несколько часиков настоятся...мммммммм!!!!!!!  tender
 
Амариллис, Жанночка, да, ты права, вкус будет отличаться, я вот с копчённой грудкой делала, он слегка копчённостью отдавал, нам очень понравилось!  Rolling Eyes
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 11:14
лиса, потрясающие пироженные Very Happy  ( у меня подкралась мысль, а не училась ли ты на повара- кондитера Laughing , уж больно профессионалые выпечка Very Happy , или я просто неумеха такая Laughing  Салатик  вкусный Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 12:08
Nelchik, дорогая, спасибо конечно за такую высоченную оценку моей выпечке  Love ...но нет, я не кондитер, а большой любитель...и не только печь, но и кушать!  Mda  Laughing
СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ!!!!!!!  Air_kiss  Give_rose
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 20:18
лиса, Леночка. радость моя, ты сразрла меня на повал... и пирожное "Шок"и салатик нямки. так аппетитно выглядят   мммммммммм Браво!!!  Smile
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 23:16
лиса, ЛЕНЧИК!  пироженное "ШОК" и у меня шок! такое нежненькое!
и от салатика бы не отказалась! Pooh_door
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2007 23:48
Afocka,  irina66, Афуля, Иришенька, спасибо родненькие большое!!!!!!!!!  Air_kiss  Give_heart  :girl_in_love:
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 00:37
лиса, Леночка, Ой....ЁЁЁЁЁЁ!!!!!!!!!! Какая  ШИКАРНАЯ РОЗА!!!!
  Я балдеююююююю, здорво!!! Whistle2 Спасибо тебе!  Air_kiss
  Посылаю тебе тоже розочку. Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 14:09
лиса,
Ленуськин, красота моя!
Я ужасно соскучилась по тебе. Пришла к тебе в гости И ПОЖЕЛАТЬ ТЕБЕ ХОРОШЕГО СОЛНЕЧНОГО ДЕНЁЧКА. Very Happy
Мои объятия и поцелуйчики уже в пути, встречай. Razz
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 16:04
Fimida, ой  какая красотищаааааа!!!!!!!   Rolling Eyes Оленька, спасибо солнышко большое!!!!!!!  Air_kiss  :girl_in_love:
 
Иннеса, Иннесочка, родненькая, всегда тебе ужасно рада!!!!!!!
 
Спасибо милая за пожелания, и тебе того же желаю от всей души!!!!!!!   Give_heart
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 21:15
лиса,
Ты моя радость, я тебя уууууужасно лю...
 

 
Отредактировано 18 июл 2012 14:03, Ряря
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 22:28
лиса, только сейчас пироженки увидела... И обомлела.... Да....Аа...... Всё....Где бы маскарпоне взять?
irabella
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2007
  • Индекс активности 427
  • Рейтинг автора 2
  • Город germany
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 18 окт 2007 23:35
лиса, Лена
делала сегодня твой салатик"невеста" и хочу сказать спасибо за рецепт- Give_rose очень понравился.Вот что у меня получилось

Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 12:42
irabella, Аппетитно!  Я тоже хочу такой сделать.
  У нашей  Леночки еще много вкусных рецептиков!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
 

 

  ___________________
   Оля
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 12:46
Raduga
лиса, только сейчас пироженки увидела... И обомлела.... Да....Аа...... Всё....Где бы маскарпоне взять?

Raduga, спасибо милая большое!!!!!!!!!  Air_kiss  Give_rose ...ой, а что, маскарпоне у вас не продают?
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 12:48
irabella, Ирочка, спасибо тебе солнышко, мне очень приятно что ты воспользовалась моим рецептиком!!!!!!!!  Give_heart салатик красавец у тебя, вкусненький, на здоровье вам!!!!!!!  Give_rose
 

Fimida,  Smile  Air_kiss
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 13:58
лиса, Леночка испекла вот вкусные пряники и правда очень вкусные мягкие такие ну вобщем прощяй диета. Спасибо тебе большое за рецептик   Air_kiss
 
( я в тесто сахарку добавила а то как то странно мне без сахара показалось и в помадку капнула пару капель лимонного сока так лимончиком вкусно пахнут ням ням )
 
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 14:00
irabella,  , мммммм какой салатик красивый надо будет попробывать
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 18:22
Julia23, Юличка, дорогая, ой как я извеняюсь, что такую грубую ошибочку совершила!!!  Embarassed  ...уже всё исправленно, с помощью нашего чудесного модератора Ксюшеньки, за что ей большущее спасибо!!!!!!!  Give_rose
А прянички у тебя замечательные получились, умничка!!!!!  Good Спасибо за отзыв, мне очень приятно!!!!!!  Give_heart И ещё раз ивеняюсь!!!!!!  For you!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 18:29
лиса, Леночка.. какая же ты умничка.. так все вкусно и красиво...сколько же я всего пропустила..нуу теперь придеться опять вкусненькое готовить..эхх.. наберу свои 6 кг что скинула... Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 18:32
Алёна, Солнышко, спасибо большое!!!!! Очень рада тебя снова видеть!!!!!  Give_heart Вот и правильно...готовь и с нами делись своими чудными рецептиками, и все неприятности как рукой снимет!!!!!!  Air_kiss  For you!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 19:28

 
Яблочные маффины со штройзелем
 
на 12 маффинов
 
Для теста:
120 гр слив масла
250 гр муки
100 гр сахара
4 ст лож молока
1 пак ванилина
1 ч лож разрыхлителя
щепотка соли
 
Для штройзеля (посыпки)
100 гр слив масла
130 гр муки
70 гр сахара
1 пак ванилина
 
+ 3 небольших яблочка
 

Для глазури:
сахарная пудра ~50 гр
лимонный сок ~ 1-2 ст лож
 

Смешать в миске слив масло, муку, сахар и ванилин и сделать штройзель.
 
Яблоки почистить, разрезать на 4 части, и на каждой четвертинке сделать надрезы...
 

 
Слив масло, сахар, ванилин и соль хорошенько взбить, добавить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого, затем вмешать просеянные муку с разрыхлителем и молоко.
Выложить тесто в форму для маффинов, в тесто слегка вдавить по одной четвертинке яблока
 

 
и поверх разложить штройзель.
 

 
Поставить выпекаться в разогретую до 200С духовку, на ~30 минут, затем вытащить и остудить.
 
Сделать глазурь, выложить её в целофановый мешочек, отрезать у мешочка уголок и выдавливая сделать на поверхности маффинок узоры.
 
Отредактировано 18 июл 2012 13:39, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2007 19:33

 
Хачапури
 
500 мл. кефира
2 яйца
100 гр. маргарина
0.5 ч. лож. соды (Natron), погасить уксусом
мука
 
Начинка - сыры брынза, сулугуни, голланский.
 
Натереть маргарин и добавить туда слегка взбитые яйца, гашеную соду с уксусом , кефир и муку до загустения теста, тесто не должно быть очень густым, а мягоньким. Положить тесто в холодильник на 1 час.
Затем раскатать в пласт 1 см и вырезать квадратики.
На серединку класть натертую начинку и свернуть хачапурь.
Взять защипать кончики, а потом и оставшиеся дырочки, чтобы получился квадрат или треугольник.
Все сыры для начинки натереть и смешать.
Когда мы свернули наш хачапури быстренько обжариваем на среднем или чуть меньше среднего огне, как зарумянится с двух сторон - готов.
...........
Яйца взбивать мне было лень и я их просто перемешала с маргарином.
Муки у меня ушло много, около килограмма.
А сыров было 300 гр. сулугуни, 200 гр. голанского и 250 гр. несоленой брынзы.
Нам очень понравились хачапурики
 

источник: vavilon
 

Мои примечания:
Делала с двух порций, с 500 мл кефира и 500 мл йогурта.
Брынзу не использовала, поэтому сыр немного подсаливала...ох и вкуснотеееееень!!!!!!! Rolling Eyes
 
Сфоткать смогла только в остывшем виде, поэтому сыр плохо видно! Confused
 
Отредактировано 29 окт 2008 21:50, лиса
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100