Наташа81, ты можешь отредактировать своё сообщение и исправить ошибку!!!

Девочки, подруга попросила испечь ей на работу тортик. Просит кучерявого пинчера. Я в украшательстве новичок. С мастикой подружилась как-то сразу, с кремом вот не очень пока. Торт в форме купола, поверхность неровная из-за кусочков. Я вчера испекла его для себя, она попробовала и сразу заказала такой же.
Подайте идейки, как его украсить. Пожалуйста  
Мастикой покрыть наверняка не выйдет, слишком он неровный выходит, а выравнивать килограммом масляного крема не хочется. Я свой домашний покрыла сливками и добавила украшения из мастики. решив посмотреть через сколько часов они таять начнут. Жаль, не могу пока фото вставить. Ну а тут экспериментировать нельзя, надо чтоб все красиво было   
 
Была бы рада фотографиям и советам.

wolke7 Мне на 7 стр. мешочек от Antropik очень понравился. Я для себя подумала тогда что можно "рыхлые" тортики так оформлять. Только хорошо "закрыть" его от сметанного крема ганашем пригладить-разгладить и потом покрывать мастикой. Дополнительно рассыпать из мешочка монетки (шоколадные в золотой фольге) я где-то такое видела.
Я подобный вопрос задавала Раечке в SOS она ответила так: "...можно и бока прикрыть  полосой из бисквита и покрыть торт полностью мастикой...это раз, можно обмазать полностью торт шоколадом и покрыть мастикой...это два..."
Если идейка понравилась - пусть девочки подскажут.

Туся,   вы мастерицы на всякое способны

wolke7, кучерявый пинчер можно и ровным сделать: если кусочки коржей с кремом поместить между двух целых коржей.  На вкусе торта это никак не отразится..а ровным он станет...

разбавим красОты ...
 
как говорится тортик за два часа: в 10 вечера получила заказ на торт , который нужен был  на след. день   ( а у меня уже был заказ на тот же день на два торта )  . Хотела отказаться, так как просили торт лошадь.....    Но в итоге  - уговорили друг друга... Меня на тортик, его - на другой дизайн. Букетик изготовлен был уже давно, все лежал без дела - и вот  тут как раз пригодился...   
 

 
внутри бисквит со сливками и малиной на одной половине и черникой на другой ..
 

С того же дня:
 

 
внутри бисквит, безе с кешью и шоко, масл. крем.
 
и Апельсиновый тортик: внутри :апельсиновый бисквит с апельсиновой пропиткой,  филе апельсинов, сливочно-апельсиновый крем.
 

anya111
 
Спасибо за советы. Мешочек классный, но тут он не подойдет. У подруги заканчивается контракт, это как бы прощальный тортик. А вот идей у меня не густо. Ей и форма такая полукруглая понравилась, но украсить такой для меня проблемка.
 
Раечка
Вы мои мысли читаете, спасибо. Я тоже уже об этом думала, между двух коржей. Если не придумаю, как такой украсить, сделаю между двух коржей.
Ваши тортики, как всегда гениальны!  Все же мастика очень изысканно смотрится.
 
Может есть у кого фотографии полукруглых тортов? Только не мячи и груди

Раечка, какая красотищщщща.     
А можно спросить из чего розовенькие завитушки на апельсиновом тортике, похоже на айсинг, но он вроде на сливка и желе тает. Если шоколад, то как его красить, у меня гелевые краски.

Вот мой вчерашний пробный шар. Первый раз взяла в руки насадки и сливки. Не хочет крем со мной дружить
 

У меня стоит только кнопочка, фото из галереи или с других сайтов. А свои фото с компьютера как мне загрузить?

wolke7 А если женская шляпка???
Нажми на кнопочку "вставить из фотогалереи", в фотогалерее на кнопочку с плюсиком, потом "обзор" и выбираешь. А уже потом загружаешь из "своей" галереи. Я делала так. Где-то здесь есть более умное объяснение.

Раечка Очень элегантно

Мандаринка Я в восхищении. И я тааак хочууууууууу
Zejnab Уважаю людей которые твёрдо идут к цели. А критиковать не буду, сама начинаючая - будем учиться и практиковаться вместе

Gasja, Antropik, ДРИМ, Туся, anya111, спасибочки, милые девочки!  
Туся, чернющая мастика - это чёрный петтинис от BAKELS - после её приобретения я очень счастливый человек  
 
Раечка, какие чудесные тортики! Очень понра аппликации разноцветные. Это просто отдельно взятые цветные кусочки хаотично соединенные и раскатанные? Или по другому? И тортик с яблочными розами просто прелесть. А сливочно-апельсиновый крем  - это что с чем?
 
wolke7, пробный шар очень симпатичный, может ты сливки недовзбивала?
 
девочки, несу свой торт с которым у меня случился просто кошмар (подобный уже у меня был - идея Ж.Зубовой, но там краны я делала из айсинга, а эти из шоколада). Короче, сами краны должны были транспортироваться отдельно, а потом на месте заказчица их должна была сама прикрепить, но в силу сложившихся некоторых обстоятельств, мне пришлось торт частично доставлять самой и я решила прикрепить их сразу, т.к. на вид они были довольно прочные. Я приклеила их также на шоколад и всё было чудесно, но по дороге оба крана переломились пополам   Представляете, в каком я трансе? Естесственно, деньги я взяла только за продукты, рассказала как можно хоть немного исправить и вот теперь сижу рыдаю. К чему я всё это рассказываю? Девочки, продумывайте всё на 10 раз вперёд, все мелочи и ньюансы , всего, конечно предугадать невозможно, но в данном случае это только мой косяк - я должна была это предвидеть.
ну а теперь, собственно, сам торт с ещё целыми шоколадными кранами
 

 

 
Фигурки если надо поближе - скажите

Девочки, всем большое спасибо!   
 

Vilen, петельки из шоколада, который красила спец. красками для шоколада...
 

 

wolke7, со мной можно (и нужно) на "ты".. если хочется сделать полукруглый торт, то хорошо использовать для этой цели подходящую миску - выложить ее пищевой пленкой и заложить торт  в нее  "верх ногами". потом перевернуть на блюдо, пленку снять  - чуть подровнять шоколадной смесью ( так как торт благодаря стенкам миски будет практически ровный) или , если украшать будешь кремом, то выровнять торт сначала кремом...  и пожалуйста - украшай как хочешь.
 
Судя по пробному тортику - у тебя все получится на отлично!

Мандаринка, жаль, что так получилось...     Надо было в вертикальные стойки кранов вставить палочки  - это бы помогло стойке удержать стрелу  на весу и тогда кран остался  бы целым... и лучше все таки такие конструкции собирать уже на месте, после перевозки... Если это невозможно, то всегда должны быть запасные части, чтобы "отремонтировать" торт на месте...Но на ошибках все мы учимся....Теперь ты знаешь, что к чему и в след. раз такого не случится...Выше нос!
 
На фото торт обалденный!!!

Туся, я тогда написала: " Спасибо за похвалу. А розочки из сливок"

МандаринкаКак жалко, тортик прекрасный.  Да, это конечно опыт, но это не утешает. Представляю как ты переживаешь. Сочувствую.

Раечка, тортики, как всегда, суууууууууперовые  
Мандаринка, не расстраивайся, на следующий раз будеш знать.  Зато руку еще раз набила на украшениях.
Если можно поподробнее как делала краны--рисовала на бумаге, а потом по ним шоко? Какой краской красила шоколад?
wolke7, зря ты так! Крем с тобой еще как дружит, тем более первый раз

нужна ваша помощь! У кого есть идеи украшения торта на 1 год свадьбы?У меня написано, что 1 год--это ситцевая свадьба! Ниче не придумаю?

Наташа81, а ты в теме про свадебные тортики не смотрела? Ведь свадебный - он свадебный и есть , только вот фтгурки слепить соответствующие, например с рулоном ситца в руках, или полотенчико  какое..
 

 

а я принесла тортик, надеюсь понравится...
 

 

Раечка Ювелирная работа  

Раечка, Спасиба за быстрый совет!
 

 
Огооооооооооо! Как такое может не понравится?!!!!
А это шоко или айсинг? А высячие нити как делала, я знаю из белка можно такие сделать?

Мандаринка,
 
Торт такой классный, жаль, что так вышло с кранами. А сливки наверное действительно недовзбила. Их наверное чувствовать надо, я начиталась. что перебить тоже плохо. вот и не знала когда заканчивать. Четкий рисунок миксер оставлял.
 
anya111,
 
Женская шляпка- интересный вариант, надо обдумать. А из чего бы поля сделать? Просто из бисквита? Но мастикой все равно ровно не покрыть всю эту кривизну, а со сливками мне еще знакомиться и знакомиться.
Наверное действительно придется в этом случае масляным кремом ровнять.
 
Раечка,
Я именно так и делала, выкладывала полукруглую форму пленкой. потом переворачивала и т.д. Но все равно, кусочки ведь квадратные. впадины остаются. Я сделала ганаш, попыталась все это дело залатать, но не вышло, он прямо скользил по сметанному крему. Тут-то я и вспомнила о припасенной на пробу бутылочке сливок, ну и результат.
Последний торт... Ну нет слов. Ты гений, ну просто ОЧЕНЬ КРАСИВО! Расскажи поподробнее, как эта красота делалась.

Раечка, Тортики ваши -высший пилотаж.Все настолько аккуратно.Вот к чему надо стремиться.А скорость...
Три торта за день,да еще с украшением.Профессионал.Можно вопросик? Что за проволочки спиральные на тортике? Это что-то специальное кондитерское или обычные проволочки?
А последний тортик-с ума сойти от такой красоты.Я В ШОКЕ!!!
Это айсинг? Где можно его рецепт посмотреть? А нити висячие как вы делали?
Мандаринка, пожалуйста,не расстраивайтесь так сильно.Я уверенна,что клиентка все равно осталась довольна.Ведь там столько красоты вы сделали.Да и вообще.Вы такая умничка с золотыми ручками.Столько радости людям приносите.Выше нос.