Украшения для тортов, десертов и др. №35

Ответы

Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 7 фев 2009 23:21
Раечка,  shok2  Clapping  Clapping  Clapping Как ты успела за один день сотварить столько красоты?
А послдний торт просто  Good   Нет слов Hi
Мандаринка, Красивый очень Good  Люди как живые.Жалко конечно, столько трудилось и всё зря.А знаешь, он такой красивый, что отсуствие кранов не мог испортить вид.И я думаю как они могли тебя заплатить только за продукты Mad
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 7 фев 2009 23:27
Девочки нужна помощь!!!! Help!
У нашего друга день рождение скоро .Он сам боксёр.
Может у кого есть идейки связано с боксёрским рингом да и с боксёрами тоже
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Вс, 8 фев 2009 00:13
Девочки дорогие как я за вами соскучилась сколько я тут не была , вы умнички сколько всего напекли , наукрашали . Дорогие извините если кого забыла
natalka124 тортик подушечка с туфлелькой ,киса просто чудо ! Wow
Туся все твои тортики это шедевры , тортики просто чудесные , ты умничка ! Раскажи пожалуйста где ты покупала формочки для хризантем ? и еще твои розы мне очень сильно нравятся , а можно попросить твои мастер -класс ? Заранее огромное спасибо !!! Give_rose
Kajsa симпотичный тортик , хорошая лепка .
ДРИМ тортики очень хорошенькие.А хрюшка вообще замечательная.
sli8ka хорошенькие у тебя тортики
НадюшаПлюс симпотичныи горшочек с цветами
Brela добро пожаловать ! Тортики у тебя замчательные .
Vitalina есть начало , а продолжение будет ...
Наташа81 умничка , красивые тортики у тебя всегда
Slastjena как всегда высшый пилотаж
юличка симпотичные пироженки мокрый бисквит , а как они готовятся ?
Peppina красивые торты интересные идеики
нюра красивый тортик, красивор сочетание цветов
Vilen аккураная работа
Алёна красивые тортики , а розы в корзине вообще бесподобные это мастичные ?
Belisimo тортик твои корабль бесподобный ,браво.И все другие тортики тоже .
narul симпотичные тортики .
Antropik хорошенькие тортики .
Sweetina обалдеть шедевр !
anya111 хорошенькие у тебя тортики
София просто и какои цвет !!!!!!!!
Bohus_L  как всегда высшый пилотаж !
Мандаринка бесподобно , все торты шедевры.А можно поподробнее о том как ты делала кросовки и ключи , это спец. формы ? расскажи пожалуиста .
Раечка как всегда очень красиво !!!!
wolke7 симпотичный тортик.
Раечка ОООООООООООООООООООООООООшедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А у менй тоже вопросик как делались висячие нити ????
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вс, 8 фев 2009 01:05
voroninа, Какая молодец,никогоне забыла!Я присоеденяюсь ко всему выше сказанному!
И отвечу на твой вопрос,формочки из инет.магазина http://stores.ebay.at/Confectioners-Paradise.
А на счёт розы я попробую сделать фото,спасибо .
 
И мой тортик сыну на Д.Р.Не стала полностью покрывать мастикой,сделала только сверху рисунок.И сделала вывод,на детский праздник торт "птичье молоко" не подходит.Дети съели бисквит,погрызли шоколад и всё!

А такой в садик делала
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 8 фев 2009 01:34
Туся, Сыночку с днем рождения Happy birthday  For you! .Первый торт красивый ,а второй точно для детского сада конфеток всем хватит party  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Вс, 8 фев 2009 09:20
Девочки! Срочно нужна ваша помощь! Ткните носом на торты с Гарри  Поттером. Нужно  торт утром отдать.,а заказали только что. И я не украшаю мастикой...только кремом.Но мне главное хоть какой-то намёк!
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Вс, 8 фев 2009 09:32
Девочки, спасибо вам за сочувствие  :girl_sigh:  - вот теперь буду ждать ответа от заказчицы - удалось ли ей исправить или нет
Раечка,

Надо было в вертикальные стойки кранов вставить палочки  - это бы помогло стойке удержать стрелу  на весу и тогда кран остался  бы целым...

Раечка это я потом уже поняла, можно было не палочками укрепить, а съедобной хлебной соломкой -они и длинные, и прочные, и съедобны, конечно.  Ну ладно, что есть -  то есть, впредь буду умнее.
 
Раечка, твой торт просто бесподобен!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я прям в параличе застыла от восхищения!!!! Как красиво! Как воздушно! Как нежно! Даже не знаю, какие ещё слова подобрать. В общем, ждём подробных объяснений. Регина, а вот эти полукруги (не знаю как правильно назвать эти фигуры), на которых нити прикреплены - ты их с обеих сторон прорисовывала? Или только кружево по самому краю двойное? И ещё жду ответ по апельсиновому крему Smile
 
Туся, отличный рисунок!!! Сыночка с днём рождения! Здоровья и веселья!
 
voroninа,

А можно поподробнее о том как ты делала кросовки и ключи , это спец. формы ?

Кроссовки-бутсы (бутсы - это специальная обувь футболистов, похожа на кроссовки, а на подошве имеются как бы шипы): нашла в инете картинку и по ней лепила, единственное что сделала шаблон подошвы, её отдельно вырезала из белой мастики 2шт, саму бутсу лепила, а потом с подошвой склеивала и шипы прилепила. (девочки, как сделать картинку с "нажмите для увеличения" - я вам бутсы подкину)
Ключи: взяла настоящие ключи и сделала с них шаблон на бумагу, по шаблону вырезала из марципана, а дальше уже дело техники - все выпуклости, выемки, буковки и т.д.
 
Belisimo, торт для боксёра Пеппина делала, а вот ещё
 
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Вс, 8 фев 2009 09:41
Belisimo, бокс
 
Жануль, Гарри Поттер
Отредактировано 8 фев 2009 10:11, Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Вс, 8 фев 2009 09:55
Мандаринка, плакаю...ссылка не открывается...
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Вс, 8 фев 2009 10:04
Жануль, сейчас ещё попробую
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Вс, 8 фев 2009 10:08
если так попробовать http://images.google.az/images?gbv=2&hl=az&q=Potter+cake&btnG=%C5%9E%C9%99kil+axtar%C4%B1%C5%9F%C4%B1 и в предыдущем сообщении тоже поправила
Отредактировано 8 фев 2009 10:12, Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Вс, 8 фев 2009 10:16
Мандаринка, спасибо!!! Открылась! Пойду искать!
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Вс, 8 фев 2009 11:36
девочки помогите нуждающемуся!!! подкиньте идею оформления торта на два юбилея ( мужчине65 лет и женщине 60), торт один трехярусный.
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Вс, 8 фев 2009 12:09
voroninа,  спасибо! Какая ты молодец - никого не забыла.
Мандаринка,  - тортик просто супер!!! Очень сочувствую по-поводу кранов, я бы сама вся уревелась, чесслово.
Туся, оч.красиво, но ты права по-поводу птичьего на детский день рождения, я сама обнаружила, что мои едят только с шок.ганашем, - теперь только такой и делаю.
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Вс, 8 фев 2009 12:10
Раечка, тортики - класс, ну а последний - это же вообще, такое всё нежное. Ну расскажи хоть, не томи, как же эту красоту сотворить??? Особенно висячие нити?
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Вс, 8 фев 2009 12:14
Раечка, кружево из айсинга - такое тонкое и чёткое, просто отпад. Ты из насадки с малюсенькой дырочкой отсаживаешь или делаешь пакетик из бумажки?  И присоединяюсь кМандаринка,  по-поводу апельсинового крема. Раечка, как ты нас только терпишь с нашими вопросами, хахаха Very Happy
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 8 фев 2009 14:07
Мандаринка,  Air_kiss  Air_kiss
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 8 фев 2009 14:28
Девочки, спасибо вам всем за  отзывы...  
 

Мандаринка, Kajsa, по поводу крема:крем сливочно-творожный на желатине - егог рецепт на форуме дан не один раз.... Так вот я желатин замочила не в воде, а в апельсиновом соке  - затем вытащила желатин, расплавила его в микро и соединила его снова с соком (1 стакан)  и вот эту смесь ввела  во взбитые сливки. Взбила еще раз до пиков. Все... Разрез ... вкуснооо....чесна-чесна... Very Happy
 

по поводу последнего тортика: все укаршения из айсинга, выдавлены - плетенка и нити  -  через насадку №1 , кайма - звездочкой №1. Кайма прорисована с двух сторон только на "стоячих" украшениях. Загнутые лепестки - прорисованы один раз. Нити из того же айсинга... По совету девочек на немецком форуме добавила в айсинг чуток гумми арабика и дала постоять...очень важно соблюдать соответствие между нажимом и скоростью ведения...я пока это соответствие вывела - половина стола было завалена отвалившимися нитями...
 

 
Туся, красивый рисунок, но мне не хватает обводки -  на мой взгляд при ее присутствии рисунок вышел бы ярче, выразительнее...Но и так  - он замечательно хорош!!! А второй так и хочется откусить - да кусочек то побоооольше.... Laughing   Сынулечку -  Happy birthday  Пусть растет здоровым и счастливым! Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вс, 8 фев 2009 14:35
Девочки торты просто произведения иссскуууссстввв!!!!
 

Раечка, разрез просто
Кулинар
  • Регистрация 23 мар 2008
  • Индекс активности 184
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ялта
  • Рецепты 1
Вс, 8 фев 2009 16:12

девочки, как сделать картинку с "нажмите для увеличения" - я вам бутсы подкину
Мандаринка, заказивай картинку на радикал и потом выберай ссылку с названием "превью"
Кулинар
  • Регистрация 23 мар 2008
  • Индекс активности 184
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ялта
  • Рецепты 1
Вс, 8 фев 2009 16:15
Раечка, Мандаринка, Туся, какие же вы мастерицы
 
девочки вот нашла на просторах инета рецепт глассажа, поделитесь опытом кто такой уже делал и нет ли там подводных камней
450 гр сливок 35%
6 гр желатина
300 гр нейтрального геля
750 гр белого шоколада
 
Замочить и отжать листовой желатин. Растопить белый шоколад.
Довести до кипения сливки и добавить желатин. Отдельно растопить нейтральный гель до 60-70С. Вылить небольшими порциями сливки на шоколад и перемешать. В конце добавить гель. Перемешать блендером. Желательно выдержать ночь перед использованием. Использовать при 26-28С, подогрев в СВЧ.
рецепт дала vinsor на материнстве
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Вс, 8 фев 2009 17:13
Туся, большое спасибо за сылочку и буду с нетерпением ждать твои масстер - класс по розам , тортики мне твои понравились аппетитные у меня доча тоже любит этих пауерэнджеров Embarassed  или как их там .... И конечно с днем варения твоего сынулю
Мандаринка, спасибочки за расскрытие всех секретов , ты настоящяя искусница такую красоту твориш , ручки у тебя золотые Good
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вс, 8 фев 2009 17:41
Belisimo, Мандаринка, Kajsa, Раечка, Akiva,voroninа,  Всем большое спасибо!!!
Отредактировано 8 фев 2009 17:43, Туся
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Вс, 8 фев 2009 17:57
Туся,
Сынулю с днем рождения. У меня сын бредит Этими рэнджерами. Ему очень понравился торт. Молодчина.
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 8 фев 2009 20:27
Раечка, ОБАЛДЕТЬ! Это же шедевры прям! Превзошла сама себя! Good
 
wolke7, Очень нежно.
 
Мандаринка, сочувствую.... Но торт шикарный! Мне кажется даже с поломанными кранами он должен выглядеть впечатляюще. Не переживай, всякое бывает.
 
Туся, Красиво!  Представляю как на второй тортик детки накинутся - как цыплята!

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели