Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №39

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 16 май 2009 22:48
Tea, классный!!А сколько в нем килло?? Very Happy
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 16 май 2009 22:51
Антошка, Филатова Татьяна, Труфальдина, Алёна, mia, Iriska K,
Stardust
Хочу все знать :)
  • Регистрация 10 мар 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 98
  • Блог 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 16 май 2009 22:52
Tea. Я просто в шоке! Красотень то какая! Представляю, какой это был адский труд. вы просто героиня ))
usik
Пользователь
  • Регистрация 10 май 2009
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 16 май 2009 22:53
Антошка, Труфальдина, Iriska K,  спасибо за добрые слова.
Отредактировано 16 май 2009 23:01, usik
Tea
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 16 май 2009 23:08
Stardust, спасибо , канечно было трудно но все же с удовольствием делала Rolling Eyes  люблю я это дело......  Smile
annyshka78
выпечкоманка обыкновенная
  • Регистрация 3 янв 2009
  • Индекс активности 525
  • Рейтинг автора 94
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 00:49
Tea, ti takaya umnicka!!!!!!!!ya v dikom vostorge i shoke!!!!!!ti za kakoe vremya nauchilas takie krasoti delat?
nelyok
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 3
  • Город Стокгольм
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 04:12
Asmarine,  A как ты красишь торт сверху? Я пробовала, но у меня не получается однородно, пробовала и кисточкой и губкой, видны полоски или разводы. Confused
nelyok
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 3
  • Город Стокгольм
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 04:20
Tea,  Слов нет, чудо просто, каой размер нижнего торта? Представляю как довольны были заказчики
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 04:27
Аличка, Очень нарядный тортик! Такой яркий! Настоящая клумба! Красиво!!! И куличики твои мне тоже понравились. Особенно зайчата!
ДРИМ, LiC, VOLVOCHKA, Всегда рада помочь, если могу. Smile
Iriska K, Спасибо, его-то я и искала.
Tea,  !!!!!!! Ты героиня!!! Это же титанический труд сварганить такой здоровенный тортище! Мама моя родная! И красивый и аккуратный! Его ж одному человеку и не поднять! Как же его украшать, его же вертеть надо! Ты молодчина! Сразу видно, что тебе все по плечу!
Asmarine Присоединяюсь к вопросу nelyok как у тебя покраска сверху получается такой ровной без разводов? Я тоже все время борюсь с этим. Но на маленьких поверхностях это не так бросается в глаза. А у тебя весь торт покрашен так ровно!
Отредактировано 17 май 2009 04:32, Антошка
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 07:59
Asmarine Спасибо за подсказку про черный цвет))))) Тоже присоединяюсь к вопросу про покраску, очень интересно!!
Tea, я просто в шоке, мне такое даже не снилось, как ты могла одна ЭТО сотворить, просто ГЕНИАЛЬНО, красиво и профессионально!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Антошка ты всегда быстро и нужно поможешь, столько ссылочек у тебя хронится, преклоняюсь)))) Very Happy
wolke7
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 10:29
Девочки, так давно не писала. совсем нет времени. забегаю. читаю, любуюсь на новые тортики и убегаю.
Столько всего красивого за это время появилось. жаль всех не перечислю, это нада почаще писать Smile
Tea, твой торт конечно же впечатлил, ну ты гигант, я в шоке!!!
А как ты выпекала коржи такого размера???? Или собирала из нескольких?
wolke7
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 10:33
Asmarine, твоя работа не переставляет восхищать, какая ты умница, не так давно взялась за это дело. с детками маленькими, и торты такие все красивые, БРАВО!!!
 
Скажи, как тебе работается с шокомастикой. Она у меня дико крошится, раскатать жгутики. это кошмар, я кусочки с которыми работала все время подогревала в микроволновке, и водой смачивала, ее катаешь, а она прямо крошится в руках. И вроде все по рецепту делала.
Отредактировано 17 май 2009 10:33, wolke7
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 10:45
Девы, на вопрорсы потом отвкчу, тороплюсь. Хелп!!! Есть варианты лепки ракушки для жемчуга? У родителей жемчужная свадьба, хочу сюрприз сделать!
saxarisol
Кулинар
  • Регистрация 12 фев 2008
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 0
  • Город italia/torino/украина
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:18
ДЕВОЧКИ ДОРОГИЕ ПОМОГИТЕ МНЕ НУЖЕН РЕЦЕПТ МАСЛЯНОГО КРЕМА ДЛЯ РОЗ ПОМОГИТЕ МНЕ НА СЕГОДНЯ НАДО ТОРТ ОТДАВАТЬ
Tea
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:27
annyshka78, спасибо! торты делаю с детства, сначала училась бисквиты и коржи всякие делать , потом кремом украшать , последние года 2-3 делаю с мастикой.
nelyok,спасибо ! очень даже Smile
Антошка, да поднимали в 3-м  Smile  спасибо!
Филатова Татьяна, спасибо большое!
wolke7, Спасибо! выпекала несколько коржов и собирала, там три разных торта! Smile
Tea
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:31
saxarisol, самая легкая масло и сгущенка. я когда делаю, варю заварной крем отдельно взбиваю масло с сахором и туда по ложке добавляю заварной, очень вкусно и розы делала.
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:36
Vilen, Хороший тортик, я тоже люблю этот рецепт суфле, делаю с консервированными фруктами, а когда сделала суфле с свежей клубникой, часть клубники в блендере с бананом перекрутила, а часть клубники кубиками нарезала, так у меня так все потекло, клубника много сока выделять сталаSad
 
Туся, хорошая книга, нежная такая, а надпись красным внесла свою яркость.
 
Asmarine, коровка хороша, такая вся гладенькая и блестящая!
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:43
Аличка, Красотулек каких наделалаSmile
 
LiC, Ой, какой же торт на японскую тему замечательный! Good  Гейша выше всякмх похвал, интересно что внутри?
 
Tea, Ух ты!!!! Good У меня тоже такие формочки есть, ангелочек только в полный рост, вот пока всё никак применения не найду, жду когда мне на крестины или на рождение тортик закажут.
 
Заказов мало, вот деткий тортик в субботу делала, выложила в детскую тему.
рыбка05
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 12:59
Девочки, тортики у всех, извините, не перечисляю по именам, замечательные!
А коровка Asmarine, и торт Tea, обалдеть!!!
Красота, очень вдохновляет научиться такому же мастерству!
А это мой на выходной пекла, корявенький опять, как бы глазомер подправить,
не получаются ровными круглой формы и все тут Crying or Very sad
рыбка05
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 13:06
Труфальдина,

в прошлый раз сделала картонку в фольге, а торт на нее перенести не смогла...   а сразу не поставила - побоялась, что испачкаю и не ототрется с глянцевой фольги крем...
 
хоть и не меня спрашивали, может пригодится, я ставлю торт сразу на подставку, сразу еще до намазывания кремом подкладываю под нижний корж по кругу под края на пару см плотные кухонные салфетки, когда все украшено, аккуратненько их вытягиваю. Все помарки остаются на салфетках, подставочка чистенькая. Салфетки только нужно подкладывать недалеко, чтобы легко вытягивались.
Stardust
Хочу все знать :)
  • Регистрация 10 мар 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 98
  • Блог 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 13:39
Asmarine, такая ракушка не подойдет?
 

 
Если что, журнал можно скачать Здесь
 
2,79 Мб
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 13:53
рыбка05, спасибо тебе большое.. иногда вроде и ничего нет сложного в идее, а додуматься до нее почему-то никак.. пока не подтолкнут..... Laughing
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 17:37
Very Happy Девочки, вот тут очень интересная ссылка, как украсить кексики. Такие красавчики!  Very Happy
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 21:20
Stardust, спасибо, посмотрю!))
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 17 май 2009 22:00
девочки скажите как сделать озеро на мастике что бы мастика не потекла!!!срочно надо!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100