Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была № 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 ноя 2012 05:15
Nelchik, Вы там, наверное, светитесь Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 27 ноя 2012 15:16
опоссум, Викусь, спасибо что заглянула Smile Аленушка 83, Ленок, это точно у меня передалась любовь к рыбе ещё в утробе матери (когда она ходила мной дуром еле рыбу, и что я не русалкой родилась Laughing )mia, уж боль хорош у тебя тигренок на аватрке, да и дома рыжая наглая морда хороша Smile Emerald, да ещё нет, иногда мяско чередуем Smile
Отредактировано 28 ноя 2012 15:24, Ряря
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 15:10
Откапала на компе фотографию, стала вспоминать рецепт
Всетаки надо вовремя выставлять рецепты Smile
 
Суфле из печени
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 15:14
Просто рагу из лося. Все режем крупно: картошку, морковь, лук, сладкий перец, мясо лося помельче, солим, перчем. Тушила в скороварке 2 часа. аромат Tell!!!
 

 
ели с Кабачки ка "Грузди"
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 15:21
И вот ещё один рецептик. Очень вкусный. Very Happy
У меня была утилизация. Капуста быстро портиться (а свой труд жалко) Измельчила её в комбайне, потушила. Думаю или пироги испеку или блинчики с капустой. но я лентяйка. В рецепте указано картофельное пюре, у меня пропадала вареная картошка , поэтому в ход пошла она (на тертая на терке)
 

 
Запеканка из капусты и картофеля
 
Кушать обязательно со сметаной
 

 
Алинка в гости забежала, кусочек урвала, сказала ОЧЕНЬ ВКУСНО Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 15:41
Nelchik, Нелечка, сколько вкусного принесла Shocked
 
А я все пыталась приготовить кабачки, как грузди. Везде рецепты разные, и отзывы к ним разнятся.
 
А какие у тебя на вкус Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 16:24
северянка, Оль, спасибо Smile Я рецепт брала из журнала, на грузди они не похожи, похожи на аромтные хрустящие кабачки маринованные. Для утилизации большого кол-ва урожая кабачков и для разнообразия подойдет (и для винигрета тоже) Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 16:30
Nelchik, Понятно Smile
sirje
Пользователь
  • Регистрация 4 ноя 2012
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 21:16
Nelchik, ого какое суфле нежное ,стащила на заметку ,рагушка вкуснятина а у вас лосятина продается иль знакомый охотник имеется?)) Very Happy запеканочка капустно-картофельная как раз пригодилась...картошка вареная в холодильнике залежалась))
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 22:24
Nelchik, все очень вкусно! Но необычнее всего читать фразу о том, что Алинка забежала домой. Пока не представляю, каково тебе осознавать, что она уже не с вами живет, что уже свое гнездышко облагораживает Rolling Eyes Но я уверена, что с таким выбором, какой она сделала, тебе гораздо проще привыкать к новому быту Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 28 ноя 2012 23:20
Nelchik, Вкусненько! А вот лосей у нас не водится Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 29 ноя 2012 02:34
Нель, соблазнительница! Я тоже лося не ела никогда. Зато ела сайгака.
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Сб, 1 дек 2012 21:57
Nelchik, Ну очень вкусненько у тебя Good Тарелочки такие соблазнительные, аппетит нагоняют Very Happy Рыбное меню восторгает, ох и неравнодушна я к рыбке. Посмотрела на твоих запеченных окуней, и таааак мне окуньков захотелось, что при первой же возможности, прикупила, приготовила и благоговейно накушалась от души. Щи со вкусом солянки прям-таки заинтересовали и заинтриговали, как-нибудь приготовлю обязательно Yes2
Вот такие окуньки были у меня, только из духовочки Very Happy Овощи не клала, супруг не очень жалует перец Cool
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 09:41
sirje, Smile, Emerald, mia, ВаляЧб, спасибо, девчата Smile
Smile, Наташ, то она забежит, то мы к ним, вещи ещё не все свои забрала ( у неё все шкафчики забиты фимо , бисером и всякой всячиной для рукоделия o o
ВаляЧб, Валюш, золотистый у тебя окунь получился Smile спасибо за отзыв o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 10:25
ВаляЧб, Валюш, такой окунек аппетитный, утащила один Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 00:07
Nelchik, Нель, северянка, Оля, и у меня один год маринованные похожие кабачки вкусненные, на другой - в рот не взять; может, их плотность разная? маринад-то один...
 
ВаляЧб, окунь - загляденье!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 12:15
Nelchik, Нель, ты на меня не сердись, я за компом работаю и на Кухарку выглядываю урывками, не располагая временем, не вдумчиво, прости, если некорректно Embarassed и не всегда в теме! Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:05
Баба Яга, Женёк, а на что мне сердиться, вроде мы нормально с тобой общаемся, в гости ходим к друг другу Pooh_birth_day Pooh_door Мне на тебя просто не на что обижаться Give_heart
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 18:26
Nelchik,Нель, и отлично!
Ты скажи, зять к тебе голодный приходит? твою еду ценит? Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 01:57
Nelchik, Неличка, кабачки, суфле и запеканка и рагу из лося просто выше всяких похвал! Good А какая лосятина на вкус и на что похожа? Rolling Eyes Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 04:13
Nelchik, Вкусненькие тарелочки у тебя Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2012 13:00
Баба Яга, Жень, зятя Алинка вкусно кормит (Щи, борщи, котлетки и кашки) я её учила понемногу готовить(проходила школу "молодого бойца" так сказать Smile ) Может зимой по чаще будут приходить и на подольше(сейчас просто по делам забегают, то они, то мы к ним) Cool
Натусик, Наташ, спасибо Smile Лось похож на говядину, он очень ароматный (дикое, чистое мясо) но его надо дольше готовить.
Verunchik70, Веруньчик, спасибо Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 12:08
Ну что опять по рыбке Wink2

 
Мойва, запеченная по-русски
 

 
Отредактировано 13 дек 2012 11:46, Nelchik
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 12:15
И ещё один рецепт
 


Окунь в грибном-молочном соусе.
 
Всё очень просто. Окунь чистим, режем на порционные куски, солим, обмакиваем в муке и жарим до корочки румяной. Обжаренные с луком грибы блендорим с добавлением молока (сливок) до консистенции жидкой сметаны, заливаем рыбу и тушим до готовности минут 5-7. Кушать лучше с отварной картошкой или пюре Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 12:18
Угощу вас ещё грибочками
 
Это соленые холодным способом с луком и маслом
 

 
вот такие они были до засолки

 
а это соленые горячим способом с чесноком и майонезом
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 28, гостей 28, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100