Блюда из индейки

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422

Рейтинг темы
Ср, 20 июл 2005 23:51
"КОСИЧКА ИЗ ИНДЕЙКИ НА ГРИЛЕ С ОВОЩАМИ И СОУСОМ" от neposedka
 

 
Мелко нарезанная индейка с огурцами от Polly.
Мясные рулетики от Солнышка.
Индейка с черносливом от Tatjana.
Индюшка с ананасом от Zuhra.
Индейка в кляре от LadyM.
Горячий винегрет от Emerald.
Индюшиная ножка от Emerald.
Котлеты из индейки от Tatjana.
Аджебсандал от Afa.
Филе индейки в сметане с шампиньонами от Plusha.
Индейка с грибами, тушеная в сливочном соусе от Юльяна.
Пицца по-гавайски от Томусик.
Индейка с картошкой в духовке от Nel.
Индюшатина в кунжуте от Tess.
Индейка от Irina J.
Отбивные из индюшачьей грудки от Амариллис.
Индюшачья грудка с клюквой от Амариллис.
Запечённая индюшачья грудка от Helene.
Печёная индюшка от Nelchik.
Пикантная индейка от Emerald.
Карри с индейкой от intalio.
Запечёное филе индейки от Fimida.
Котлеты из фарша индейки с кинзой от Fimida.
Филе индейки по-французки с ананасами от Танита.
Индейка тушёная с овощами от Камелия.
Филе индейки с яблочком и китайском кисло-сладком соусе от Fimida и рецепт.
Индейка под луковой шубой от ilkva.
Филе индейки с морковкой, запечённая под сырной корочкой от Камелия.
Рулетики из индейки с сыром и черносливом от Камелия.
Филе голени индейки от Fimida.
Тушеные индюшьи хвостики от Черешня.
Индейка в маринаде из соевого соуса и коньяка от Daystar.
Конвертики из медальонов индейки с имбирём, зеленью и сыром от Камелия.
Рулетики из куриного филе с грибами и черносливом от cherrypick.
Нежнейшая индейка от Emerald.
Филе индейки с овощами и оливками от Mila55.
Мясо индейки тушеное с луком от Mila55.
Зразы из грудки индейки с зеленым луком и яйцом от Матрешка.
Индюшатина с апельсинами и спаржей от marini1207.
Отбивные из индейки от Mila55.
Шницели из индейки под клюквенным соусом от северянка.
Рулеты с грибной начинкой от северянка.
Индюшиное филе по-чимкентский от Goldchen.
Мясные цветы от Firefox.
Бедро индейки в овощном рагу от mia.
Курица с овощами в китайском стиле от Firefox.
Индюшины бёдра "Непара" от Firefox.
Слоёный рулет с индюшкой от Anna Chervonyuk.
Овощное рагу с индейкой от mia.
Отредактировано 26 ноя 2015 00:49, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Чт, 21 июл 2005 09:21
Emerald,  красота.........просто супер.............!!!!!!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Чт, 21 июл 2005 20:14
Арина, так это не я делала, а Света  Very Happy  до такого я не додумалась бы...
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Чт, 21 июл 2005 20:22
Emerald,   Surprised  а я решила, что ты делала по ее рецепту...................извиняюсь.................. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Чт, 21 июл 2005 20:26
Арина, да она рецепт оставила у ужинах, вот я и поставила его сюда, чтобы не затерялся...
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Чт, 21 июл 2005 20:32
Emerald,  поняла............это я клуша.......... Laughing
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 25 июл 2005 22:02
Мелко нарезанная индейка с огурцами
 

 
1 длинный огурец
2 маленькие луковицы
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
600 г филе индейки
соль, перец
125 мл мясного бульона (можно из кубиков)
6 ст.л. белого сухого вина
4 ст.л. сметаны
 
Вымытый и обсушенный огурец разрезать пополам вдоль. Каждую половинку разрезать на 4 части, удалить зерна. Затем каждый кусок нарезать соломкой, толщиной 1см. Лук нарезать кубиками. Вымытые укроп и петрушку мелко порубить. Индейку нарезать острым ножом тонкими полосками перпендикулярно жилам.
В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем лук до полупрозрачности, отодвинуть его к краю и в том же масле обжарить индейку до светло-коричневого цвета. После этого положить в сковороду огурец и половину зелени. Постоянно помешивая немного поварить. Посолить и поперчить. Добавить вино и мясной бульон, тушить 5 мин под крышкой. Затем добавить сметану и вскипятить. Оставшейся зеленью посыпать готовое блюдо.
В качестве гарнира подать ленточную лапшу или вареный картофель.
 
Варианты:
Индейку можно готовить не только с огурцами, но и с цуккини. Их не обязательно чистить, но нужно удалить семена.
 
Я делала индейку с кабачками, точнее с одним средним кабачком.
Вместо мясного бульона и вина (из-за их отсутствия Smile) добавила просто немного горячей воды. Вот что у меня получилось:
 

 
(источник: Школа кулинарии от Burda)
Отредактировано 27 ноя 2012 01:06, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пн, 25 июл 2005 23:54
Polly Очень аппетитное и красивое блюдо! Молодчина! Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 25 июл 2005 23:58
Emerald,  Embarassed спасибо! Smile я сейчас наконец-то отдыхаю, поэтому и пробую всякие интересные блюда приготовить, до которых раньше руки не доходили Very Happy  Very Happy
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Вт, 26 июл 2005 11:22
Polly, вкуснятина у тебя получилась!!!!!!!! Razz
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Вт, 26 июл 2005 14:05
Polly,  какая красота...............оболдеть..................!!!!!!!!!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 26 июл 2005 18:10
neposedka,  Арина, спасибо! Embarassed  Very Happy  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 29 мар 2006 23:33
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Солнышка
Вчера на ужин придумала вот такие мясные рулетики.
Взяла грудку индейки, нарезала как на отбивные, немного отбила и поперчила.
Для начинки: Шампиньоны порезала на 6-8 частей, отварила в подсоленной воде и затем обжарила с нарезанным луком. Соленые огурцы порезала кубиками и смешала с остывшими шапиньонами. Добавила немного мелко нарезанного чеснока и зелень. Все перемешала, разложила на отбивные, свернула рулетики и сколола зубочистками. Затем обжарить на сковороде до золотистой корочки и подать на стол.
А на гарнир у нас были макароны и огурчики-помидорчики.
Оказалось весьма вкусно. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Чт, 30 мар 2006 18:41
Индейка с черносливом
 

 
Индейку нарезать кусочками, обжарить на масле, затем добавить лук, накрыть крышкой и тушить 15 - 20 мин. Потом добавляем чернослив (распарить, мелко нарезать), сливки, специи по вкусу и тушить до готовности. Я все брала на глаз .
 
Выглядит не очень, но вкусно.
 
И еще были баклажаны
 

 
Баклажаны нарезать кружками (посолить, постоять 10 мин), обжарить, Лук + чеснок тоже обжарить. Затем сложить стопкой, между кружками лук + чеснок.
 
Фотка не очень, но вкусно.
Отредактировано 27 ноя 2012 01:08, Anna Chervonyuk
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 30 мар 2006 18:48
Tatjana, Тань, такая индейка аппетитная и в привлекательном соусе! И баклажанчики красивые! Вкуснятина, в общем!  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Чт, 30 мар 2006 19:52
Tatjana, Оооочень вкусно! баклажанчики такие симпатичные! Smile
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 30 мар 2006 23:02
Tatjana, выглядит все ок Wink2 и со вкусом наверняка все в порядке Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 30 мар 2006 23:56
Tatjana, все вкусно и красиво! Razz  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Сб, 1 апр 2006 14:56
neposedka, какая косичка классная!!! Clapping
Polly, вкусненько и красивенько! Razz
Tatjana, вкусная индейка! А баклажаны вообще объедение!!! Tell!!!
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Сб, 1 апр 2006 15:15
Tatjana, главное что вкусно и Вам понравилось! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 1 апр 2006 16:09
Tatjana, Вкусненько..
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 1 апр 2006 19:39
Натусик, Наташенька спасибо Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 1 апр 2006 20:29
Девочки, спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 7 июн 2006 23:28
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Zuhra
"Индюшка с ананасом"
 
Поджарить мелконарезанный лук на сливочном масле,добавить нарезанную индюшкину грудинку,и 150гр консервированного ананаса,залить 200гр сметаны,соль и сgеции по вкусу. Тушим минут 20 на медленном огне и подаем с любым гарниром!
 
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 8 июн 2006 21:34
Zuhra.. вкусно то как... Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 10 июн 2006 09:03
Zuhra, очень вкусно и аппетитно!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели