"Кулинарный поединок"/апрель

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Чт, 3 апр 2008 10:22
Nelchik, Нелькин, но мы привыкли преодолевать трудности. Если их нет или нам не хватает - мы их ищем!  Cool  Cool  Cool
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 3 апр 2008 10:26
Emiliana,  Nelchik, вообще я вам скажу, что розовая вода меня бы не спасла в этом месяце, равно как и эссенция. Я всё равно не знаю, куда их можно сунуть...не хочется портить суп Laughing  Cool  Cool
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Чт, 3 апр 2008 10:36
Ksuson, а я даже и не видела в продаже тут.. Помнится, в России был лосьен для кожицы рожицы "РоЖовая вода"... Но я не пользовалась им... А уж тем более в десерт сувать... а вдруг придется бежать и не добегу????????  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing Эссенции для выпечки продаются, но и это ни разу не покупалось...  Cool
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Чт, 3 апр 2008 11:24
Ksuson, а эссенции - можно в выпечку (десерт так сказать... Very Happy ) А насчет розовой воды - не расстраивайся - применить ее можно редко (ну если только "морду лица"  еще протирать.. Laughing ) и как на мой вкус - бяяяяка она ...
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Чт, 3 апр 2008 11:53
Раечка, вот как раз одно время я ею личико и протирала, поэтому задумалась крепко.как же её в  еду совать.  Very Happy   Very Happy   Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 738
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Пт, 4 апр 2008 01:05
Ksuson,  Surprised Можно я спрошу для точности?  Very Happy   Surprised  Простите... (Ц. Слоненок из м\ф Smile )
 
1. Помидоры - любые: свежие, соленые, томатный сок? И, если к примеру соленые, то во всех блюдах одни и те же или  можно в закуску-свежий, в суп - соленый?
2. А курица должна быть свежей  Laughing или можно копченую, к примеру. И тот же вопрос, что и про помидоры - во всех блюдах свежая курица или в разных можно разную?
3. Тот же вопрос касается и орехов - один вид или разные можно?
4. Зелень (зеленый лучок, укропчик, петрушку и т.д.) можно добавлять не больше 100 грамм? или только для красоты?
5. Если я беру к примеру 100 грамм муки, то это для всех блюд или можно в каждое по 100 грамм?  Surprised
6. Тарелки обычные или  Cool салфеточкой  Laughing  накрывать?  Laughing  Или просто крупный план?
  Surprised
Кажется я тупею...  :crazy2:  но так хочется поучаствовать, что вопросы не дают жить и спать. Да-да не сплю ночами - представляю разные блюда в разных комбинациях.  Laughing
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 09:14
Черешня,  Fool  Fool  Fool  Fool  Fool  Fool  Fool  Fool  Fool
Тихо шифером шурша едет крыша неспеша  Razz  Razz  Razz
Ночами надо спать! Спать! И всякими глупостями в одиночку не заниматься  Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 4 апр 2008 09:41
Черешня, количество продуктов не ограничивается в общем количестве.
 
Поэтому зелень можно использовать сколько угодно, но количество, конечно, не должно подходить к 100%, грубо округляя. Например, если порезать лук, перемешать его со сметаной и представить это как закуску, то лук уже будет выглядеть как основной продукт Smile  Smile  Smile Но вообще зелень можно использовать в каждом блюде и, конечно, разную, включая зелёный лук, укроп, петрушку, сельдерей, базилик и т.п.
 
Состояние продукта может быть любое. Если в списке изначально не оговаривается, в каком виде его можно использовать, к примеру, помидоры, то брать можно какие угодно - солёные, консервированные, маринованные, красные, жёлтые, бурые, включая томатный сок. Это касается любого продукта в списке - бекон свежий или копчёный; сливы свежие или консервированные, или чернослив; орехи какие угодно от кедровых до всяких экзотических бразильских; наконец, курица тоже может быть как свежая, так и копчёная, причём любая её часть от головы до хвоста Smile А уж как использовать - это дело участника, в каждом блюде одно и то же или разное, главное - обязательно использовать названные наименования продуктов и при написании рецепта указать, из какого количества продуктов (примерно) блюдо было приготовлено и на сколько порций (примерно, средних порций)
 
Что касается муки, крахмала, масел, горчицы, кетчупа, майонеза, соевого соуса и вина, то 100граммовая доза указывалась для одного блюда. Smile Мне кажется она довольно приличная, столько не используешь. Если только муку. И если ты имеешь в виду то, чтобы использовать 100 гр муки в десерте, например, а потом ещё во втором блюде, то это можно сделать Smile
 
Тарелки могут быть любые, салфетки тоже, фотографии любые, как общим планом, так и крупным. Главное, чтобы участник был наименее или совсем не узнаваемым. Если уж мы придумали анонимное участие под именами "Участник 1", "Участник 2" и т.д., то просто нужно, чтобы никто или мало кто понял, что это ты. А как это сделать - это уже фантазия. Новый фон, другая тарелка - уже практически полдела Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 4 апр 2008 09:57
Ksuson, А салатные листья, тоже как зелень считается, или это основной продукт?
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 646
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 17
Пт, 4 апр 2008 10:09
Ksuson, Теперь буду менять тарелки,для не узнаваемости!!! Laughing  Very Happy
Черешня, Ир,я тоже заболела и тоже пол ночи не сплю,хотя не знаю,что из этого получится!!! Confused  Smile  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 738
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Пт, 4 апр 2008 10:10
Ksuson, Спасибо огромное за ответ!  Smile  Thank_you
 
Emiliana,   :crazy2:   Lazy  Laughing
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 10:12
Танита,  Черешня, ну что, девы, комплектуете Палату номер шесть? Отвлекитесь вы! А то в случае проигрыша и вправду в психушку загремите от расстройства!  Surprised
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 10:13
Alisa, Надюлик, ты созрела????? Давай, моя хорошая! Все там должны побывать!  Laughing Все должны "это" попробовать!  Razz
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 738
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Пт, 4 апр 2008 10:13
Танита,  :girl_hospital:  Добро пожаловать ко мне в палату! :girl_haha:  Pardon
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 4 апр 2008 10:14
Alisa, не Smile листовой салат - это уже основной продукт. Это вроде овощ. А под зеленью тут больше подразумеваются всякие пряные травы, меняющие вкус блюда.
Зелёный лук, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, любисток, мята, лимонная мята
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 646
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 17
Пт, 4 апр 2008 10:17
Emiliana, Не,всё будет хорошо!!!Ведь главное не победа,а участие!!!Сейчас более менее наметила меню,так полегче стало,а когда приготовлю да отправлю фото совсем успокоюсь. Smile
Черешня, Иду,иду!!!ЖДИ!!!! Laughing  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 4 апр 2008 10:21
Emiliana, Нееее, мне некогда, у меня баланс сейчас, просто спросила, может на будующее пригодится Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 10:25
Танита, ага, я это и без напоминания знала  Laughing  Но это олимпийский лозунг... Razz
 
Так что девочки готовьтесь к встрече на Эльбе в палате № 6  :girl_sigh:  :girl_dance:  Superstition  :girl_hospital:  :girl_hospital:  :girl_hospital:  :girl_hospital:  :girl_hospital:  :girl_hospital: И ищите себе третьего компаньона - втроем легче пьется  Razz  Twisted Evil
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 10:30
Alisa, балансировать начала?  Razz  Laughing
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 338
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Пт, 4 апр 2008 11:25
Ksuson, 1 лавровый листочек - овощ Laughing  Laughing  Laughing  он же Специя Smile  ты его , что ешь, не думаю Cool
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 4 апр 2008 11:31
Nelchik,  Surprised  Surprised  Surprised я ж про листовой салат, а не про лавровый лист Cool  Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Пт, 4 апр 2008 11:35

готовьтесь к встрече на Эльбе в палате № 6 ....И ищите себе третьего компаньона - втроем легче пьется .....

 
тогда ко мне...   Drinks Laughing Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  
 

Alisa, баланс балансом, а обед то по расписанию...  Tell!!!   всего и делов то - фото слелать... Wink2  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 4 апр 2008 11:40
Emiliana Я и не заканчивала Razz
Раечка, Ой, не скажи. Это же еще рецепты надо продумать-подобрать, чтобы все компоненты сходились, продукты специально для конкурса купить, приготовить, а вдруг что-то окажется неудачным, значит снова подобрать-купить-приготвить и т.д.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 11:40
Раечка, я им уже третьего компаньона нашла.
Нельчик!!! Присоединяйся к... Палате. Тебе уже мерещится лаврушка в листовом салате  Laughing  Rofl  Rofl
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 4 апр 2008 11:41
Alisa, во, млин, замкнурый круг получается...  Cool подумай-купи-приготовь-съешь и все сначала...  Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели