Кулинарный архив

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 19:33

северянка, Красотища!

Вкусные оладушки! а творог не чувствуется?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 19:47

Emerald, Марина -это так вкусно. В один миг умяли. Рыбой и творогом не пахнет. Получается очень нежно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 20:35

северянка, Хорошие котлетки! Rolling Eyes

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 20:41

Юльяна Б., Спасибо Юлечка Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 21:47

северянка, Олечка, котлеты очень приятного цвета корочку имеют, интересные!
А радуга над Храмом как хороша!

Отредактировано 25 окт 2013 21:48, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 21:55

Баба Яга, Спасибо Женечка. Было очень красиво, фото не передает все оттенки Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Пт, 25 окт 2013 23:51

северянка, Олечка, котлетки такие оригинальные!!!!!!!!А радуга сразила наповал! Красота!!!!!!

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 26 окт 2013 00:08

Ninakos, Спасибо Нинуль. А уж как меня сразила Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 26 окт 2013 02:37

Оленька, твои шедевральные салаты и закуску "Лебединая песня" я просто не могла оставить без внимания! Они меня покорили. Я перенесла их в "Закуски". Пусть и другие любуются и готовят! Smile

Красотища же! Good

Курица какая красоточка! Ух, слюнки потекли... Tell!!!

Гратен из кабачков, салатик с тунцом, рыбные котлетки... ммм... у тебя всегда вкусно! Good

А какая фотография радуги над храмом! Я даже дыхание затаила... Surprised

КРАСОТА!!! Clapping

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 26 окт 2013 12:02

Натусик, Спасибо Наташенька за похвалу, мне очень приятно Rolling Eyes

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Сб, 26 окт 2013 22:16

северянка, Олечка, у тебя как всегда все очень вкусно и красиво, а еще столько новых блюд! Глаза в разные стороны! Smile

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 13:39

Alla Charm, Спасибо Аллочка ! Забирай что понравилось Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 14:55

КАБАЧКОВЫЕ КОЛЬЦА

Большой кабачок,
Мука-1 стакан,
Пиво,
Томатный соус-столовая ложка,
Соль, перец,
Растительное масло.

Нарезать кабачок шайбами, очистить от кожуры и семян. Приготовить кляр. Кляр должен быть по гусьтоте чуть жиже, чем тесто на оладьи. Разогреваем мало в высокой посуде. Обмакиваем кабачок в кляре, даем немного стечь лишнему кляру и выкладываем в масло. Обжариваем с двух сторон до румяности. И сразу едим.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 15:13

северянка, Оля! Вот это да! Колечки золотые!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 15:26

ПЕЧЕНЬЕ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

Не забыли про такое печенье. Тогда напоминаю Smile

200 грамм сливочного масла, замороженного
200 грамм творога
2 стакана муки
2 яйца
2 столовые ложки ледяной воды
1/2 чайной ложки ванили или немного ванильного сахара
3/4 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана сахара для обваливания печенья

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке. Просеять в эту же миску муку, добавить разрыхлитель и перетереть руками в масляную крошку.
Затем добавить творог, яйца, ваниль и ледяную воду и быстро замесить руками тесто. Не затягивайте процесс. Достаточно довести тесто до однородности. Оберните его пищевой пленкой и положите минут на 40 в холодильник.
Духовку разогреть до 190 градусов. Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать небольшие кружочки диаметром 7-8 см. В тарелку насыпать сахар. Положить кружочек в тарелку с сахаром и слегка надавить, чтобы сахар пристал к тесту. Затем свернуть кругляш пополам сахарной стороной вовнутрь. Еще раз положить половинчатую заготовку в сахар, слегка надавив, и свернуть вчетверо, но теперь сахарная сторона должна быть снаружи. Повторить с оставшимися кругляшами. Разложить печенье на противне, выстеленном пекарской бумагой, и выпекать около 20-25 минут до насыщенного золотистого цвета.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 15:26

Баба Яга, Спасибо Женя. а какие вкусные, хрустящие Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 15:51

северянка, И печеньки хороши! Жаль, мое семейство наложило "вето" на сладкую выпечку Embarassed

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 15:56

Баба Яга, Спасибо Женечка. А мое семейство-которое молодое, уплели все печенье за пять минут Very Happy

В связи с чем вето наложили Cool

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 27 окт 2013 22:18

северянка, Оля, котлетки рыбные - красотища! Интересно попробовать с творогом будет. Я обычно в рыбный фарш добавляла ложку-другую хорошей густой сметаны и кусочек сала перемалывала - котлеты были нежные, по вкусу больше похожие на куриные. Ну, лук, размоченную булочку, яйца - как обычно...

Кабачковый хит-парад - замечательно, любой рецепт - просто класс! Салаты твои - это верх изобретательности, а "Гусиная лапка" - сплошная ностальгия и удовольствие, спасибо, что напомнила!

Оля, радуга - чудо, надо же поймать такой момент. И это глубокой осенью, удивительно! У меня радуга всегда с летом и весной ассоциируется. И еще такая яркая, на таком страшном небе - замечательное фото!

Как всегда - с удовольствием побродила по твоей темке! Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

северянка

Модератор-кухарка

Наверх