Шоколадный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты

  • Начинка
  • творог 350 г
  • яйцо 3 шт
  • сахар 70 г
  • ванилин 2 щепотки
  • кукурузный крахмал 40 г
  • сметана 70 г
  • Тесто
  • пшеничная мука 280 г
  • какао 60 г
  • сахар 80 г
  • соль щепотка
  • сливочное масло 180 г
Очень вкусный и простой рецепт)

Приготовление

...Для начинки берем творог, вбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, кукурузный крахмал, сметану. Сахар можно добавлять больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса. Сметану можно брать любой жирности. Если начинка жидкая, то добавляем еще грамм 10-20 крахмала. Сбиваем блендером до однородной массы и отставляем.
 
Затем смешиваем муку и какао, просеиваем через сито, добавляем сахар, соль и перемешиваем. Берем охлажденное сливочное масло, обваливаем в мучной смеси и натираем на терку. Затем муку с маслом перетираем в крошку.
 
1/3 часть крошки отделяем и отставляем. Остальное выкладываем в форму диаметром 18 см, распределяем по всему дну и формируем бортик. Затем выливаем творожную начинку, распределяем равномерно по всей поверхности и сверху высыпаем остаток крошки, убираем лишний бортик и отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 40 мин.
 
Достаем форму с пирогом, охлаждаем до комнатной температуры и затем отправить в холодильник на 1 час.
 
Приятного аппетита! ? И не забудьте подписаться на наш канал! Там много вкусных и интересных рецептов!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2019
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 29
Вт, 18 фев 2020 23:37

  • Просмотров — 2314
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт