Блинчики с апельсином

Ингредиенты

  • Мука
  • яйца
  • сахар
  • молоко
  • масло
  • соль
  • апельсин

Приготовление


300 гр муки
4 столовых ложки сахара
2 яица
2 желтка
500 мл молока
100 гр растопленного сливочного масла
щепотка соли

 
В просеянную муку добавить соль, сахар, вбить яица, влить молоко и растопленное сливочное масло, взбить до однородности и поставить в холод на час.
Затем добавить в тесто цедру одного большого апельсина и выпечь блины. Из такой порции у меня получилось примерно штук 20 небольших блинчиков.
 
Готовые блины полить соусом.
Соус - растопить 50 гр сливочного масла, добавить чуток сахара, поварить, чтобы сахар начал карамелизироваться, добавить сок, выжатый из апельсина, ещё поварить, постоянно помешивая. Потом снять с огня и добавить тёртый шоколад. Очень ценная фишка - добавит в соус столовую ложку рома, но я делала без него. Зато у меня шоколадка оказалась с орешками Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 8 фев 2010 01:19

  • Просмотров — 7005
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 8 фев 2010 15:22
Rolling Eyes ммм..такой соус украсит любые блинчики!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт