Индийский королевский плов без мяса

Ингредиенты

  • Рис
  • изюм
  • орехи
Очень вкусный плов

Приготовление

Насколько он королевский не знаю, но вкусный-подтверждаю
 
Рис-2,5 стакана,
Изюм без косточек-1 стакан,
Орехи-1 стакан грецких с кешью,
150 грамм масла топленого, у меня растительное без запаха,
Тмин, кориандр, шафран, кардамон, корица, перец черный и красный, соль.
 
Рис залить горячей водой и дать постоять.
Подготовим орехи и изюм. Если изюм сухой, то зальем его минут га десять горячим кипятком.
Сольем воду с риса.Обсушим.
В разогретое масло добавляем специи и сразу кладем рис с изюмом. Потом орехи. Все обжариваем несколько минут.
Заливаем горячим кипятком на 3 сантиметра выше риса. Доводим до кипения.
Варим без крышки, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса.
Делаем огонь до минимума. Закрываем крышкой. Томим пока вся влага не впитается.
Оригинальный плов готов.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 5 июн 2013 22:58

  • Просмотров — 7405
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Чт, 6 июн 2013 16:35
Отлично!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 6 июн 2013 16:39
Баба Яга, Спасибо For you! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт