Корейский салат с говядиной и овощами

Ингредиенты

  • Огурец длинный - 1 шт.
  • Рисовый уксус - 2 ст.л.
  • Сахарный песок - 1 ст.л.
  • Морковь - 100 г
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Красный перец чили - 1 шт.
  • Говядина - 200 г
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Кунжутное масло - 1 ч.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Кинза - 20 г
  • Маринованный имбирь - 2 ст.л.
  • Кунжут - 1 ст.л.
  • Вода - 1/2 л
  • Лед - 10 кусочков
Приготовьте салат с говядиной, сладким перцем и свежими огурцами. Яркий пикантный вкус в сочетании с сочными овощами и с жареной говядиной станет оригинальным блюдом на вашем столе.

Приготовление


 
1. Огурец разрезать вдоль на две половины и удалить ложкой семена.
2. Нарезать огурец полукольцами.
3. В нарезанные дольки огурца добавить уксус, сахар и 1 чайную ложку соли, перемешать и оставить на 20 минут, затем слить из огурцов всю жидкость.
4. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой, залить 1/2  литра холодной воды и добавить 10 кусочков льда. Оставить на 15 минут и затем воду вылить.
5. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон по 2 - 3 минуты на среднем огне.
6. Нарезать обжаренное мясо соломкой.
7. Смешать измельченный чеснок, кунжутное масло, мед, 1 ст.л. оливкового  масла и соевый соус.
8. Смешать в одной миске огурцы, морковь с перцем, кунжут и полить готовым соусом.
9. Выложить в тарелку овощи и сверху кусочки говядины, посыпать листьями кинзы и кунжутом.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 89
  • Рецепты 233
Вт, 22 янв 2019 13:18

  • Просмотров — 4077
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 22 янв 2019 22:32
Всегда Вкусно, Вкусно выглядит Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 89
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Ср, 23 янв 2019 13:12
Emerald, да, это точно))) он действительно очень вкусный)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт