Салат с папаей и томатами.

Ингредиенты

  • Папайа
  • помидоры
  • сладкий лук
  • оливковое масло
  • яблочный или малиновый уксус
(Ensalada de papaya y tomate).

Приготовление

Ингредиенты: папайа, помидоры, сладкий лук, оливковое масло, яблочный или малиновый уксус.
 
*Узнайте побольше об испанской кухне здесь. Smile
 
*Этот салат можно делать с разными заправками, так как он "принимает" и сладкие и кислые вкусы.
 
Спелую папайу очистить и нарезать на кубики.
На одинаковые размером кубики нарезать помидор.
Нарезать полукольцами сладкий лук.
Всё смешать.
Заправить маслом и уксусом.
*Я заправляла соусом из креветочных голов (креветочные головы обжарить на соевом соусе, отжать, чтоб добыть всю жидкость, и эмульсировать с оливковым маслом). Соль и перец в этот салат я не добавляю, так как мне кажется, что у обоих продуктов выраженный вкус сам по себе и варьировать его не следует.
 
**Рецепт из августовского номера журнала "Cocina ligera y vida sana".
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 16 авг 2012 00:00

  • Просмотров — 6740
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 16 авг 2012 20:40
ооо! а какой цвет!!! Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 16 авг 2012 23:49
Маруся Андрюшина, спасибки! For you!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 18 авг 2012 18:54
Anna Chervonyuk, Ань, так красиво. А вкус представляю. Мне папайя напоминает нашу тыкву, только сочнее.
Отредактировано 18 авг 2012 18:55, северянка
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 авг 2012 23:06
северянка, я в папайе такого уж вкуса не нахожу, только если она очень-очень спелая, как в салате. Но я бы не сказала, что она на тыкву похожа, тыква пахучая такая. Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт