Панцанелла

Ингредиенты

  • Помидоры
  • огурцы
  • красный лук
  • сухари

Приготовление

Помидоры,
Огурцы,
Красный лук,
Оливки,
Маслины,
Виноградный уксус,
Масло оливковое,
Чеснок,
Соль, перец,
Кусочки сухого белого хлеба,
Базилик, у меня сухой.
 

Это итальянский салат из овощей и хлеба. Итальянская кухня бережно относится к остаткам еды и этот рецепт даёт возможность использовать хлеб, который остался со вчерашнего дня и уже не такой мягкий.
Ломтики подсушенного хлеба впитывают в себя сок салата и становятся мягче и вкуснее.
Нарезать помидоры, сложить в глубокий салатник. Нарезать лук и чеснок, добавить к помидорам. Посолить, заправить маслом. Дать настояться в холодильнике. потом добавить огурцы, зелень, маслины или оливки. Сухой хлеб поломать и добавить в салатник. Можно приготовить сухарики самостоятельно. Нарезать хлеб кубиком и подсушить или обжарить его. Добавить уксус, перемешать.
Вкусный салат готов.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 апр 2014 15:19

  • Просмотров — 5515
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 23 апр 2014 21:03
Ярко и вкусно, да еще и с моими любимыми оливками Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 апр 2014 21:19
Engels, Ага. Оль, коро пойдут настоящие овощи, да с шашлычком Rolling Eyes
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Ср, 23 апр 2014 22:04
Какая красота!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 апр 2014 22:31
Maxima, Спасибо Юлечка For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 744
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 23 апр 2014 23:41
северянка, Обожаю такой салат Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 24 апр 2014 10:26
Emerald, Скоро поедим Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт