Zhanna, красивый пирог!  

Zhanna, как прятно, что мои труды пригодились! Спасибо! такой симпатичный, аппетитный!!!

Ирэн, это тебе спасибо! Пеку твой пирожок уже не помню в какой раз (много-много). И всегда он получается пышный и вкусный

"Мини - штрудели по венски"

Для теста:
300гр муки
50мл растительного масла
1 желток,соль
 
Для начинки:
2 яйца
200мл сметаны
по 50 гр сл.масла и изюма
200гр нежирной творожной массы
1 п.ванильного сахара
1ч.л лимонного сока
70 гр молока
 
1. Из указаных продуктов,добавив 1 ст.л воды(я добавила 3/4 ст,тесто получалось слишком сухое и не собиралось в комок)
,замесить тесто.Промесить тесто и несколько раз отбить его о поверхность стола(я засунула в мешок целофановый и несколько раз треснула им об стол).Убрать в холодильник на 30 минут.
2.Разделить тесто на 12 порций и раскатать очень тонко(чтобы было похоже на бумагу)на полотенце посыпанном мукой.
3. Отделить белки от желтков.Сливочное масло смешать со сметаной и творогом.Добавить желтки ,растертые с ванильным  сахаром,лимонный сок,изюм и взбитые белки.(Я добавила еще пару ложек сахара,так  мои сладкоежки)
4. Намазать начинку на тесто и свернуть рулеты.Края защипать.Смазать штрудели молоком (я смазывала оставшимся белком)и выпекать 30 минут при 220гр .Выпечку,по желанию посыпать сахарной пудрой.

Лёлечка,
Лёлечка!
Роскошные сочни.   Глаз не оторвать.   Красавцы!   Представвляю, какие они вкусные.
Умничка!

Vanessa,
Очень красивые!   
 
Zhanna,
Хороший пирожок!
 
mivami,
Зачечательная выпечка! Очень вкусно и аппетитно!

mivami, Вкусняшки

Zhanna, ням...вкусняшка!!!  
 

mivami, супперские штрудельки!!!!  

mivami, просто супер!

Иннеса,  Alisa,  лиса,  Dilshoda, спасибо вам дорогие!На фото только не видно слоистости как в жизни.При разрезании я примяла чуток.

mivami, какие вкусные штрудели!  

mivami, замечательные штрудели.Очень вкусно!   

Вот такие пирожки моя мама делала нам в детстве:
Абрикосовые творожные пирожки
Смешать размягченный маргарин 250 г,с 250 г. муки,0.5 ч.л. соды,соль,2 ст.л. сахара, и 250 г.творога, замесить тесто и положить в морозилку на 30-40 мин.
Раскатать тесто,вырезать кругляшки и положить в них начинку из свежих абрикос посыпаных сахаром. Слепить в форме вареников,смазать яйцом и выпекать в духовке.
Ну прямо вкус детства(для меня).

Котлета, ммммм...представила как вкусно!!!!!!!    

Я сегодня с чизкейком со вкусом варёной сгущёнки от Лапки. Думаю, в творожной выпечке ему самое место.
 

Лёлечка, ммммммм....прелесть!

Лёлечка, Вкуснятина

Лёлечка, прелесть...мммммм!!!!!!!!!!!!!!!  

Лёлечка, красота какая!  

Лёлечка, обалденый чизкейк. Рецептик унесла. Спасибо.

Ksuson,  Alisa, лиса,  Nadine,  спасибо большое
 
Амариллис, и вам спасибо , а что касается рецептика - это отдельное спасибо Lapka .

Лёлечка, угости этим объедением   

Натусик, замечательный рецепт!) Как творог куплю, обязательно сделаю.  

Несу вот такие творожники:
Творожники с грушей и изюмом
На 12-14 порций - 2 пачки обезжиренного творога по 200 г, 2 яйца, 2 ст.л сахара, щепотка соли, 3 ст.л манки, 2-3 ст.л сметаны, 1.5 ст.л муки, 2 небольшие груши, 1 ст.л изюма, растительное масло для смазки
 
Изюм промыть и залить горячей водой. Дать набухнуть, затем воду слить и обсушить. Творог размять, добавить яйца, сахар, соль, сметану. Хорошо растереть. Добавить манку и муку. Перемешать. Попробовать. Если надо, добавить еще сахара по вкусу. Оставить минут на 10-15. Нагреть духовку до 200С. Груши очистить и нарезать кубиками. Груши и изюм добавить в творожную массу. Перемешать. Силиконовую форму для кексов смазать растительным маслом. Выкладывать по 1 ст.л с верхом творожную массу. Выпекать на средней полке 15 минут при 200С, затем 10 минут при нижнем обдуве, затем 10-15 минут на верхнем. Творожники должны зарумяниться.
Получается очень нежно, малокалорийно.
 

 

Амариллис, Еще раз хочу похвалить твои творожники, просто потрясающие