Emerald, уже практически месяц прошёл как ты закрыла

"КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ"

и

"ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ (С МОРКОВЬЮ)"

.Можешь рассказать как она хранится,то есть на данное время с ней всё в порядке?стоит без проблем?

Жануль, О, только написать по поводу этого хотела.  Сделала две баночки маленькие с майонезом. Ну, или это просто не на мой вкус, или я чего-то не так сделала или, что вполне может быть и даже скорее всего - майонез у меня дерьмецовый..... Оценила рецепт на слабую троечку, по пятибальной системе, однозначно готовить не буду..    или ему настояться надо..
Короче, у меня вчера было очарование рецептом "сливы в шоколаде", только ее на мой вкус не надо в мясорубку..
И разоварование с маойнезом..  

Жануль, Вроде стоит... кушать-то я буду их зимой
 
scrible-scrable, Джул, я смогу комментарии написать лишь зимой... но по первым впечатлениям, просто с чесночком мне больше понравилось

Emerald, в том-то и дело, что без майонеза, как обычно мы делаем, она намного вкуснее. майонез сделал икру совершенно безвкусной, и без аромата абсолютно.. нет, нет, буду делать по обычному рецепту, вот как Ирэн, а эту нет..

scrible-scrable, посмотрим... может ей надо настояться    ладно, гадать не буду

scrible-scrable,  Emerald, спасибо за ответы.Значице в этом году рисковать не буду,бо своих кабачков нет,а на подаренные у меня планы сделать ещё кучу икры от Ирэн.Сегодня закрыла 4 баночки .Мне очень понравилась. Вот бы ещё баночек у кого выклянчить.
scrible-scrable,

"сливы в шоколаде

Я этот рецептик тоже приглядела,но мой супруг не правильно выключил комп и весь инет закрылся.А теперь я не могу найти этот рецепт и не помню в какой теме видела.Кидани ссылкой,пока я всю сливу не заморозила(кстати,тоже большой обалдеван!сегодня уже попробовала! ууууумммм-нямммм)

 
А это моя кабачковая икра по рецепту Ирен. Получилась очень вкусная!

chis-alla, И будет вам зимой счастье  

Emerald, я уже о ней мечтаю!   

Закрыла и я икорку. Рецепт похож на рецепт от Ирэн, только я все перекручиваю сразу, чуть другие пропорции, и в блендер не сую - мои любят именно первозданную, так скть...       
 
Так что пока принимайте баночки...
 

Galadriel, Красивые баночки!  

Galadriel, такие баночки невозможно не принять!!!

Пришла с отзывом об этой икре: http://www.kuharka.ru/_recipies/item/345.html
На вкус нормальная! Кому-то понравилась, кому-то нет... например, мой муж не стал есть  
Баночки стояли на балконе, только сегодня их в дом занесла... Одна банка испортилась, я ее выкинула... вторую вот кушаем... С картошечкой зимой нормально пойдет!     Но магазинную кабачковую икру я ни на что не променяю  

Тэк - с..вчера подружка открыла банку икры с майонезом. Закрывала две. Её дословный текст - фуфло..Вторую банку сплавит свекрухе.      

Galadriel, Значит больше не будет такое делать  

Emerald, а у меня в этом году обычная (без майонеза) пресноватая вышла...не пойму, что такое. Все делала, как всегда.       Может, кабачки такие ..а может, ручки...  

Galadriel, но согласись, с майонезом - кака..

scrible-scrable, ага, редкая...     Хотя народ хвалил на разных форумах...   

Galadriel, во-во... я и повелась  

Что-то поздно я очухалась надо было раньше писать делала осенью кабачковую икру с майонезом, второй раз уже не сделаю , только пожалуйста, любители этого рецепта не обижайтесь

Гера, Любителей пока тут не нашлось  

Tanja Wagner

Девочки, а что здесь у Тани под крышкой - полиэтилен? Для чего он нужен?

Anna Mukorina она положила икры так, чтобы воздуха между икрой и полиэтиленом не было. Вероятно внутри крышки есть немножко ржавчины. Это бывает, если банку использовать постоянно. Таким образом, полиэтилен создает прослойку между ржавой крышкой и икрой, что продлит срок хранения икры..

scrible-scrable, то есть имеет смысл так прокладывать банки, чтобы хранились лучше? просто пленкой пищевой или пакетом полиэтиленовым... ох, как ж не просто жить-то на свете белом

Anna Mukorina, Анют, если у тебя  в этих банках крышки вызывают подозрение, то прокладывай. обычный пакет режешь или пленкой и туда.. В плане герметичности, то пленка вряд ли поможет, а вот то. что ржавчина не спровоцирует быстрый процесс гниения, то вполне возможно..