Вторые блюда

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2012 13:11

Творожно- вермишелевые зразы с куриной начинкой и чесночно- сметанным соусом:

Ингредиенты:
Вермишель (отварная, паутинка) - 1,5 стак.
Яйцо - 1 шт
Творог - 200 г
Грудка куриная (отварная) - 0,5 шт
Зелень (петрушка, укроп - по 3 веточки)
Соль
Имбирь (молотый, на кончике ножа)
Сухари панировочные - 0,5 стак.
Перец черный (молотый)
Сметана - 100 г
Чеснок - 1-2 зуб.

Приготовление:
Отваренную вермишель (лучше брать мелкую вермишель или паутинку) смешать с творогом. Добавить яйцо, молотый имбирь, соль и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать.
Отварное куриное мясо мелко нарезать, посолить и поперчить.
В тарелку насыпать панировочные сухари. Столовой ложкой с горкой выложить творожную основу на сухари, разровнять, в серединку положить 1 ч.л. куриной начинки и аккуратно слепить края.
Сформировать котлетку, обвалять со всех сторон в сухарях. Сдавить, чтобы котлетки получились плотные и при жарке не потрескались, затем выложить на противень (можно и обжарить на масле) .
Выпекать в разогретой духовке при 200"С 20 минут.
Соус : В сметану добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец. Хорошо перемешаем и дадим настояться минут 10-15.
Зразы хороши как в горячем, так и в холодном виде. ( рецепт с просторов интернета)
Приятного аппетта!!!
Примечание: в зразы я не добавляла имбирь и зелень, в начинку добавила немного сметаны.

Я- Наталья.

Викусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2012 07:56

Haruka, Good

VIKTORIA LINK

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 02:43

Haruka, как вкусно и красиво! Rolling Eyes

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 03:50

Haruka, Прикольно! Знаешь, напоминает что-то из детства... Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 06:43

Викусик, Натусик, Emerald, спасибо!
А вкус действительно из детства!

Я- Наталья.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2012 22:01

Haruka, интересное блюдо Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2012 22:25

Частенько готовлю Куриные шашлычки. Очень их мои детки любят.

Может быть такой рецептик шашлычков уже есть на сайте, но я пока не встречала. А научилась такому блюда из ТВ. На телеканале ZEE TV (индийский канал) есть программа где повар делится своими блюдами. В каждой программе готовит три блюда, ну как и в другик программах, закуска горячее и десерт. Каждая программа посвящена отдельной теме, (кухни различных стран, рецепты для диабетиков, сердечников, здоровая еда для худеющих.....)Куриные шалычки были посвящены теме Готовим для детей, так как деткам нравится похрустеть, то повар счел этому блюдо место в детской рубрике. Так вот он очень легок в приготовлении, не только дети, но и взрослые полюбят такие шашлычки.
А готовятся они так.
Берем куриную грудку, режем на кусочки небольшие, солим, перчим, можно чесночка измельчить и перемешать. Отдельно режем на небольшие кусочки сыр. Начинаем собирать наш шашлычек. На дерувянную шпажку (у меня зубочистка)прокалываем один кусочек курицы, потом кубик сыра и заканчиваем опять кусочком курицы. Продолжаем пока незакончятся все продукты. В каждой зубочистке по два куска мяса и по одному кубику сыра. В пиалушку взбиваем яйцо, макаем наш шашлычек сначала в яйце, потом в сухарях понировочных, опять в яйце и в сухарях, затем опускаем их в разогретое масло и жарим на не очень большом огне до румяной корочки. (огонь должен быть не очень сильным иначе курица недожарится) Вот и все готовые шашлычки выложить на салфетку, чтобы лишний жыр ушел и все они готовы к употреблению. Во время жарки сыр плавится и от этого блюдо становиться еще вкусней Rolling Eyes

Приятного аппетита!!! Tell!!!

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2012 10:59

Ох какие блюда!!! Шашлычки записала себе в копилочку, надо попробовать при случае Smile

А я делала Курицу с лапшой по-китайски

Отредактировано 4 июн 2012 23:15, Anna Chervonyuk

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2012 21:25

Tifani, вкусненко, Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

alissanna

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 авг 2009
Индекс активности 1 380
Рейтинг автора 74
Город Волгоград
Блог 111
Рецепты 63

Профиль ЛС

Чт, 3 май 2012 20:54

куриные грудки " под шубой"

Ингредиенты :

куриные грудки - 4 шт.( я брала 2 шт.)
шампиньоны - 1\2 банки ( у меня замороженные грамм 500 )
твердый сыр - 200 гр.
луковица - 1 шт. ( у меня 2 крупных )
майонез
горчица
соль
перец

Способ приготовления : куриные грудки разрезать пополам и слегка отбить в пакете...смешать майонез, горчицу, соль, перец, обмазать, получившимся маринадом, грудки и оставить мариноваться минут на 20-30...( у меня " ночевали " в холодильнике ). Выложить филе на смазанный противень, засыпать грибами ( я обжаривала с луком, а потом выкладывала на филе ), выложить нарезанный лук, засыпать натертым сыром и смазать майонезом...все...ставим в, разогретую до 200 С, духовку и выпекаем до готовности...( у меня получилось минут 50..).
Приятного аппетита !!!

Я не волшебник,я только учусь :girl_pinkgl:

ЕЛЕНА

Девочки...киньте монетку... tender

http://kolodets-jelaniy.ru/27678

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 4 май 2012 11:13

alissanna, вкусненко, Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 7 май 2012 11:32

Курица картошечкой и чесночком от neposedka
Мне очень понравилось Smile

Вкусно с ароматом чесночка.....сказка Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 7 май 2012 21:21

Девочки,какие у вас вкусненькие тарелочки!!!!Молодцы!!! Smile

А я принесла тоже вкусные Куриные оладушки с сыром и фасолью

и простые куриные оладушки по рецепту"Мясо дракона",только соды в них добавила...

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 06:36

Mila55, вкусненько Rolling Eyes

а мясо дракона такие пухленкие Smile

это из за соды наверное...

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 11:57

Sarvina, Спасибо!Пухленькие точно из за соды.Они без нее обычно плоские получаются... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2012 21:14

Mila55, надо будет так же с содой котлетки сварганить Rolling Eyes

а сода не сильно чувтвуется Confused

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2012 23:30

Sarvina, Сода вообще не чувствуется.Я давно,когда только первые мясные котлетки делала,то вместо соды разрыхлитель добавляла,т.к.боялась,что будет привкус соды,а теперь кладу уже чистую соду...Видимо сырое мясо нейтрализует содовый запах...А вот в выпечку- только разрыхлитель....Там я запах соды чувствую....поэтому никакой соды,даже гашеной... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Sarvina

Noza

Наверх