Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 4 фев 2007
Индекс активности 582
Рейтинг автора 1
Город Larissa

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 00:39

Ksuson, А я остальные два что после тебя останутся!!! хи хи хи Dance

и при этом я знаю, что обжорство - это плохо!!!

Кира

Замужество - это не призвание, это медаль. Она так и называется - ЗА МУЖЕСТВО!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 01:04

rozita, Просто обожаю красную икру! Smile

А мой муж черную, а так как она очень дорогая, покупаем красненькую... мне боооольше достается Very Happy

Кстати, тут попробовала сметану с красной икрой - как же вкусноооо!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 01:53

rozita, бутеры вкусненькие!!! Rolling Eyes

Emerald, Мариш, а икру со сметаной перемешивать или как? Surprised

Поделись, я попробую... Smile

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 02:05

Натусик, Мне Танюша (Amba) посоветовала попробовать так: в ложку набрать сметаны и положить туда икру... я все противилась, но обещала попробовать... и вот наконец-то осмелилась... Честно, очень вкусно! надо где-нибудь это применить Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 02:34

Emerald, Марин, ну раз Танюха это посоветовала, то я точно попробую!!! Agree

Тем более, что тебе тоже понравилось, завтра с утра и испробую... Икорка имеется, а сметанка тем более. Smile

Завтра, если из гостей приду в более менее потребном виде, то доложу о результате! Very Happy

Наталья

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 07:57

Alisa, Можно бойтись и без тостера.
Мажешь кусок хлеба маслом и укладываешь на сковородку намазанной стороной вниз. Пока он жарится на него складываешь начинку, к примеру только сыр. Накрываешь другим куском хлеба и переворачиваешь. К тому времени у тебя одна сторона уже должна прожариться. А теперь лопаткой прижми весь бутерброд к сковородке, расплющ как бы его. Как сыр начал топиться - бутер готов.

Печенька, хлеб предварительно можно намазать растопленным маслом. У нас на работу именно так и делают. Мажут хлеб не после тостера, а до.. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2007 14:29

scrible-scrable, Хочу такой бутер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Razz

зайди сюда плз: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=138135#138135 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Жизнь Удалась

Регистрация 22 фев 2007
Индекс активности 326
Рейтинг автора 0
Город New - York
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 03:58

Hi. Мы тут как то с мужем, после активного утра kiss_

решили приготовить активный завтрак Razz

Mozzarella, Tomato & Basil Plate and Bruschetta (Брюшкетта)

Делается все оочень легко. Режится свежая моццарелла (или любая не соленая брынза), сверку колечки помидоров, все поливается Extra Virgin Olive Oil, посыпается порезанными оливками и свежим базиликом, соль и перец.

Для Bruschetta: обжариваем хлебцы в духовке. Поливаем запеченные кусочки extra Virgin Olive Oil (оливковое масло) и Balsamic Vinegar (бальзамический уксус). Потом кладем сверху смесь из мелко порезанных помидоров, базилика и лука - шалот, соль и перец. Можно чуть-чуть чеснока мелко - мелко порубленного.

Да на заднем плане - молодая спаржа обжаренная с чесноком 2-3 минутки.

Приятного аппетита Laughing

Casa de Birzul

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 11:17

Alenka, какие вы с мужем молодцы!! Я имею в виду и активное утро, и кухню! Smile

Илана

Печенька

Кулинар

Регистрация 14 дек 2006
Индекс активности 409
Рейтинг автора 1
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 13:00

Alenka, да, после активного утра всегда пробивает на кухонные подвиги! Молодец!!!! Smile

---------------------------------------------------------------------------

" Попытка понравиться всем ведет к провалу" Вольтер

Я- Ольга.

кеа

Кулинар

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 459
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 14:01

Вот бутерброды из гусиной печени.Назвала их "ДОНАЛЬД"
Фото нет,т.к. не делала уже около месяца,печени нет Confused

Над будет купить как-нибудь.
"Дональд"

200-3000 г. Гусиной печени
Гус. жир
Сливоч. Масло
Зел. Салат или лук
желатин, хлеб
Гус. печень вымачивать в воде 2 часа, заткм сварить(Где-то 15 мин., если проткнуть и нет кровавого сока-готово). Печень уложить в посуду залить кипящим жиром, слегка посолить и поставить в прохладное место.
Остывшую печень нарезать тонкими ломтиками, уложить на смазанный массой хлеб. Распущенным желатином смазать3-4 раза печень на бутербродах и поставить в холодильник. Перед употреблением можно украсить зеленью, салатом, помидорами, огурцами и т. д., чем нравиться. Приятого аппетита!

Евгения

Жизнь Удалась

Регистрация 22 фев 2007
Индекс активности 326
Рейтинг автора 0
Город New - York
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 17:29

Lapka, стараемся Laughing

Casa de Birzul

Жизнь Удалась

Регистрация 22 фев 2007
Индекс активности 326
Рейтинг автора 0
Город New - York
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 17:47

Печенька, самое главное что пробивает мужа иногда, потому что мне иногда лень... вот он и выдумает что-нибудь укусненькое Razz

Casa de Birzul

Печенька

Кулинар

Регистрация 14 дек 2006
Индекс активности 409
Рейтинг автора 1
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 18:38

Alenka, а моего на такие кухонные эксперименты ничем не пробьешь Very Happy

---------------------------------------------------------------------------

" Попытка понравиться всем ведет к провалу" Вольтер

Я- Ольга.

Жизнь Удалась

Регистрация 22 фев 2007
Индекс активности 326
Рейтинг автора 0
Город New - York
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 19:01

Печенька, мой обожает это дело. Я больше спец по русской кухне, а он по итальянской и немного french. Так что нам есть чем баловать друг друга. Главное энтузиазм и желание вкусно покушать Smile

Casa de Birzul

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 20:20

Alenka, Активный завтрак это хорошо, особенно после активного отдыха Very Happy

кеа, а я у нас гусиной печени и не видела, может плохо смотрела? Surprised

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 20:36

Alenka, умнички, какой замечательный завтрак!!!!!! Good

Елена

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 20:38

кеа, классные бутерброды!!! Smile

Елена

кеа

Кулинар

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 459
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 23:11

Emerald, Не она есть.В Англии часто попадается.А в Самаре надо ехать или в Фон-бекон,или в Цыпочку(это базы)и если есть ,то брать,а если нет,то просить,чтоб оставили.Кстати,можно и из куриной,матушка моя делает,но мне гусиная по душе.А с курицей слишком нежный вкус получается

Евгения

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 мар 2007 22:35

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"

Анастасия 19
Бутерброды со шпигом

В "Перекрестке" купила черный хлеб "Пиренейский" и нарезанный "Шпиг по-домашнему"...Сделала бутеры...Сочетание сладковатого хлеба и солененького шпига-потрясающие...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Викусик123

Кулинар