Mila55, огромное спасибо за вкусные кабачки на сковородке
https://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/marrow/25730.html

Очень вкусно!
Заготовки классные

loumoon, Сашенька,я очень рада,что рецептик понравился!

Кабачковая намазка на хлеб
 

 
Продолжаю искать новые рецепты из кабачков.На просторах интернета попался на глаза интересный рецептик намазки.Делается очень просто,а получается очень вкусно!
 
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок — 1 шт ( я взяла 1/4 часть большого кабачка)
Сырок плавленый — 1 шт
Соль
Перец черный
Чеснок
Укроп
Масло растительное для жарки
На растительном масле обжарим луковицу до прозрачности.Добавим морковку, обжарим ещё 5 минут.
Добавим кабачок натертый на крупной терке.Молоденький кабачок можно не чистить,а у меня кабачок был большой,поэтому мне пришлось почистить кожицу и убрать семена.Жарим до готовности кабачка,затем солим и перчим по вкусу.Я часть соли заменила на вегету.
Добавляем натертый плавленый сырок.Сырок у меня был вот такой, взяла на пробу и он мне понравился - вкус нежный,сливочный...
 

 
Хорошенько перемешиваем до расплавления сыра.Затем добавим укроп и измельченный чеснок .Чеснока я взяла два зубчика( выдавила через пресс). Опять хорошо перемешаем и выключим огонь.Остается только дождаться,пока остынет.....
 

 
Очень вкусно и с черным ,и с белым хлебушком!Утром поджарю белый хлебушек в своей чудо-печке и получатся чудесные тосты к завтраку,
Люблю я разные намазочки...

Mila55, привет, Милочка! Какая вкусная намазочка, обязательно приготовлю.
 
А я тебе пришла сказать спасибо за Вкусные кабачки
 

 

 
Нам очень понравилось!

Натусик, Очень аппетитные фотки! У меня намазочка до утра не дожила.... Сегодня придется повторить.Надо будет еще плавленых сырков купить,а то кабачков еще много,а намазочка всем порнравилась....Еще икорки кабачковой хочу закрыть...

Mila55, спасибо и за намазочку! Очень вкусно!
 

Натусик, О,как ты быстренько приготовила!Рада,что понравилось!

Mila55, Намазочка классная!
 
loumoon, Натусик, Отличные тарелочки!

Mila55, замечательная намазочка
 
Натусик, какая ты шустрая
 
Emerald, спасибо

Emerald, loumoon, Спасибо!

Mila55, я снова со спасибо за яблочные драники
https://www.kuharka.ru/recipes/flour/pancake/23145.html
просто и очень вкусно

loumoon, Какие аппетитные! Надо тоже напечь...

Фаршированные баклажаны
 

 
Увидела в интернете необычный способ фаршировки баклажанов и захотелось попробовать приготовить...Эти баклажанчики имеют форму цветка.
 
2 - средних баклажана
350 г - фарша ( у меня куриный)
1- средняя луковица
3 зуб.- чеснока
укроп и петрушка по вкусу
соль,перец,приправа для курицы
1-2 -сладкого перца
300 г - помидоров (или томатный сок)
сахар,соль или вегета( для томата)
 
3 ст.л.- растительного масла
1 ч.л. - паприки (безз горки)
1/3 ч.л. - чили( я взяла вместо чили сухой чеснок)
 
Баклажанчики разрезать вдоль,оставляя хвостики),затем сделать на каждой половинке продольные разрезы шириной примерно 0,5-0,7 мм.До конца не дорезаем,оставив сверху(где плодоножка) примерно 1,5 см.
 

 
Баклажанчики хорошенько посыпаем солью,чтобы соль попала в разрезы и,складываем в миску и оставляем примерно на полчаса.
За это время в фарш добавляем измельченную луковицу(я потерла на терке),чеснок,пропущенный через пресс,рубленную зелень,соль,перец,приправку и хорошо вымешиваем.Сладкий перец( у меня два небольших),режем полосками или кубиками.
Затем баклажаны хорошо промываем под проточной водой и аккуратно слегка отжимаем.Затем каждую полосочку подгибаем к верхней части,чтобы получилось подобие цветка и с двух сторон фиксируем зубочистками
 

 
В мисочку наливаем 3 ст.л.растительного масла,добавляем паприку ,чеснок(или чили для любителей остренького)и перемешиваем.Наши баклажановые цветочки складываем в сковородку и хорошенько кисточкой промазываем масляной смесью баклажанчики
 

 
Затем каждый лепесток цветка заполняем фаршем.Все пустые места между цветочками засыпаем кусочками сладкого перца.
 

 
Помидоры я измельчила в блендере,с вегетой,половиной чайной ложечки сахара и добавила примерно 100 г воды(помидоры были не очень сочные).
Залила томатной смесью
 

 
Накрыла сковородку крышкой,довела на сильном огне до кипения,затем огонь убавила и тушила на слабом огне около 30 минут.Готовое блюдо посыпала зеленью.
 

 
Вкусно,сочно!Думаю,что с мясным фаршем было бы еще вкуснее...Да,и чесночка можно побольше...
 

 
И не забудьте вынуть зубочистки!!!
 

 
Приятного аппетита!

Mila55, Класс! Прямо запоминающееся блюдо!

Mila55, спасибо . Баклажанчики чудесные, красивое и вкусное блюдо

Emerald, Спасибо!Вот и я тоже увидела ролик с этими баклажанами и,чтобы не забыть ,сразу приготовила,благо все продукты были в наличии... Необычное приготовление и одновременно - все просто.
loumoon, Спасибо! Вот теперь сижу и думаю- ведь и молоденькие кабачки можно так приготовить....

Паста (макароны) с тунцом и помидорами
 

 
Получилось очень вкусно! Паста может быть любая,но лучше из твердых сортов пшеницы.Я взяла трубочки от Макфа.
 
300 г - макаронов (вес примерный-чуть меньше или чуть больше)
300 г - помидоров
1-2 баночки тунца в масле( у меня 2 пакетика по 120г)
1 - луковица( чуть крупнее средней)
3-4 зуб.- чеснока
соль(и/или вегета),перец,сахар ,сладкий чили( по желанию)
зелень
растительное масло
 
В соленой водичке отвариваем макароны до состояния альденте.Лук мелко нарезаем.Чеснок мелко рубим ножом ( не пропускаем через пресс!).
Половину помидоров режем мелким кубиком,а вторую часть делим на половинки и трем на крупной терке-кожу выбрасываем.Разогреваем сковородку с растительным маслом и слегка обжариваем чеснок,пока не появится вкусный чесночный аромат(до румяного цвета жарить не нужно),затем добавляем лук и жарим его до мягкости и полупрозрачного цвета.Затем добавляем кубики помидоров ,обжариваем вместе пару минут,затем вливаем протертые помидоры и готовим ,пока часть сока выпарится(не весь!).Должен получится не очень жидкий соус,в который по вкусу добавляем соль,молотый перец и сахар(я еще добавила примерно чайную ложечку сладкого чили).Пробуем на вкус-должно быть вкусно!Затем добавляем тунец.У меня тунец вот в таких пакетиках
 

 
Взяла на пробу-мне понравился.Он не куском,а уже разобран на волокна и лишнего масла в нем нет.Для салатов и пасты очень хорошо подходит.
Перемешиваем тунец с соусом ,добавляем макароны,еще раз перемешиваем,накрываем крышкой и оставляем на пару минут на самом маленьком огне.Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Mila55, опять готовила яблочные драники
https://www.kuharka.ru/recipes/flour/pancake/23145.html
В этот раз брала антоновку . Очень мне нравится этот рецепт, спасибо огромное

 
Очень вкусные макароны

loumoon, Очень аппетитные!!! А мне дочь со своего участка яблочки привезла,теперь тоже напеку драников...

Mila55, Классная паста!
 
loumoon, Вкусненькие драники!

Mila55, Emerald, спасибо

Mila55, Мил, у нас тунец в каких-то других банках, но тоже неплох... А вот замороженное филе по диким ценам брала - мои не в восторге, вернусь к консервам, ты вдохновила, спасибо!

Баба Яга, Жень,я обычно покупаю тунец в масле в банках,а тут увидела просто в магазине интересную упаковку и взяла на пробу-оказался очень достойный тунец,не хуже,чем в баночках.А я иногда покупаю охлажденные или замороженные стейки тунца(только по скидкам)-мне очень нравится,только его жарить нужно очень быстро-буквально по парем минут с каждой стороны,чтобы внутри он был даже чуть с сыринкой...Тогда он вкусный и сочный,а если чуть пережаришь,то получается суховатый и не особо вкусный..Да, и предварительно его надо маслом оливковым смазать,посолить,поперчить и дать постоять хотя бы минут 15-20.

Mila55, Мила, я такое блюдо делаю чуть по другому.
Варю макароны, туда сверху тунец в масле
а уже в тарелку, рублю, как получается помидор свежий... солю его, перемешиваю и если ооочень хочу сыром посыпаю
я на работу так беру, очень удобно. Взял макароны варенные, остальное там добавил)

Mila55, Мил, спасибо, а то я в тунце дремуча!