Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Моя стихия-кулинария! -3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 01:33
Ещё делала пирог из сдобного теста
Начинка яблоки, курага, изюм.
 

 
И для себя сделала кругленький пирожок с той же начинкой и ещё булчонки.
 

 

 

Сдобное тесто
рецепт с кукинга
 
Ставим опару: 3ст. Молока, 3 ст.муки, 0,5ст. сахара, 12г сухих дрожжей. Подходит минут 30-40. Затем 1 яйцо взбивается с 1ст. сахара, 1п. ванилина, щепоткой соли, добавляется опара, хорошо размешивается, потом постепенно добавляем муку (у меня уходит еще примерно 6-7ст., в зависимости от муки,т.е. на все тесто с опарой примерно 9-10ст.), в конце добавляю растопленное сливочное масло, около 200г. Хорошо вымешиваю (минут 15), оставляю на 1,5 -2часа подходить, обминаю, оставляю еще на 1час, обминаю и разделываю рулеты. Часто в молоко добавляю простокваши, мне кажется, так даже лучше.
Отредактировано 20 ноя 2006 01:41, Dilshoda
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 01:40
Dilshoda, ну у тебя и красота.Как на выставке.Очень, очень здорово!! Smile И торты, и пироги просто чудесные . Smile  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 01:43
Dilshoda, У меня аж челюсть отвисла  Very Happy  Просто прелесть!!!!!!!! такие торты классные! И пирожки замечательные!!!!!!!! Умничка! С двумя маленькими и столько напекла!
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 02:22
Dilshoda, это же надо столько напечь! просто молодчинка! все очень очень красиво!!! Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 03:08
Dilshoda,  Shocked Тортики обалденные,выглядят замечательно, красиво украсила!Пироги тоже классные, молодец!
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 04:09
Dilshoda,
о как вовремя Very Happy  мне как раз на выходные пинчера заказали,а вот если его без нижнего коржа делать,а все пустить на кубуки как думаеш нормально будет Confused
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 07:03
Dilshoda, я в шоке... вот это настоящий подвигSmile Умница!!!
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 07:12
Dilshoda,  это ж с ума сойти! три торта и пирог!!! SmileSmileSmile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 11:19
Dilshoda, Вот это даааа!!! Swoon Упасть и не встать, сколько всего Clapping Ну заказчики точно довольные останутся, тортики прелесть!!! Good Умничка!  Smile
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 12:06
Dilshoda, ты- молодец!!! Clapping Такие красавцы, что торты, что пирог, что булчонки Good  Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 12:39
Dilshoda, один восторг!!!! Восхищаюсь твоей рукодельностью, да еще с детками не так-то просто на кухне работать! Молодчинка! Каждое изделие - просто сказка! Я бы даже не знала, с чего начать, если бы такую красоту мне попробовать бы предложили - стояла бы и любовалась! (размечталась я что-то Laughing  Laughing )
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 14:04
Dilshoda, сколько вкусняшек напекла сразу Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 14:59
Lapka,  Emerald,  marisha,  Slastjena,  YelenaF,  Tifani,  Anna Mukorina,  лиса,  Ksuschka,  Lesya,  Alisa, спасибо девочки! Таааааак приятнооооо! Love
 
YelenaF, нет всётаки нижний пласт нужен, таким образом он больше похож на пинчера. А если сделать только крошки, то это уже совсем другой торт получается. Very Happy  Кстати я кладу яйца больше чем по рецепту, на 22д форму я кладу 4 яиц. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:29
Bчера не успела вставить. Вот ещё из остатков крошек и коржа сделала, вот такие пироженки , очень похожи на рыжики, крем из сливок. Smile
 
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:35
Dilshoda, отпад  Shocked  вот это тортики, пирожки. С ума сойти можно  Shocked  а пироженки просто прелесть  Smile
П.С почему то смайлики не открываются  Sad
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:37
Dilshoda, классные пироженки Good А крема для украшения явно не хватило Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:42
Шахерезада,  Ksuschka, спасибо девочки!
 
Шахерезада,у меня тоже часто не отkрываются, попробуй (Ctrl+F5)
 
Ksuschka
Dilshoda, классные пироженки Good А крема для украшения явно не хватило Razz
Ksuschka, так это же из остатков, не выпрасывать ведь. Very Happy
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:47
Dilshoda, я же шучу Razz , я знаю. что из остатков Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 15:53
Ksuschka, For you!
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 16:22
Dilshoda, какие вкусненькие маленькие пироженки! Ой, так бы и съела...и тарелку облизала бы, вот! Very Happy  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 19:14
Dilshoda, Славные пирожные!!!!!!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 19:40
Dilshoda, Какие славненькие пироженки, дорогая, ты там проверь, помоему одной не хватает
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 20:10
Dilshoda, аппетитные пироженки у тебя получились,красивенькие Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 20:28
Dilshoda, дорогая сколько всего вкусного и красивого.. Браво!!!!
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 20 ноя 2006 22:35
Dilshoda, вот это да!!!!! сколько красоты,а уж сколько вкуснотищииии!!! МОЛОДЧИНА!!!! Clapping  Give_rose
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 45, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100