Кулинарный архив

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 2 мар 2008 23:29

Luna, оч красивый пирог получился! Smile

А мужчинам ведь "зелень" нельзя давать, им надо мяско! Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 4 мар 2008 00:23

Luna, Красивый пирожок! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 4 мар 2008 13:03

Luna, эх! красотища какая!!!!! Smile

супер! надо попробывать ближе к лету, как кабачки молодые появятся...

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 8 мар 2008 20:03

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Viki

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 13:14

Леночка!С прошедшим прздничком тебя!
делала на днях Творожный тортик,очень и очень вкусно было!Спасибо огромное за рецетик! Very Happy

Надежда умирает последней!

Darinka

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Пн, 17 мар 2008 09:53

Леночка, вчера делала ваш тортик карамельный Баунти...- ну это Райское
наслаждение, супер!!!очень вкусный!!! и притом легкий в приготовлении...
For you!

огромное спасибо за рецепт!

Делать то, что доставляет удовольствие - значит быть свободным!

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 28 мар 2008 15:09

Лен, жалко, что ты редко появляешься.. Я в очередной раз делала твой Захер - вот наконец-то принесла фотографию Smile

У меня твои торты всегда получаются идеально Smile

спасибо за рецепты Smile

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пт, 28 мар 2008 15:39

Anna Mukorina, ммм... какой классный разрезик! Rolling Eyes

Анют, молодец! Flower

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 28 мар 2008 16:43

Anna Mukorina, мммм, какой кусочек Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 30 мар 2008 07:07

Alisa, chis-alla, спасибо, девочки Smile

Хотя я делала в большой форме (маленкьая сломалась) и из-за этого он получился невысоким, и, мне кажется, что разрез так себе Smile

Но, говорят, был вкусный Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 22:29

Anna Mukorina, Анютка и кому это ты на День рождения такую красоту испекла! Вид тортика привлекательный! МОЛОДЕЦ!

Леночка и когда же ты появишься??????????????

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 23:02

Ленчик, ну где же ты? Sad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 13:10

Fimida, да гостям своим - родственникам - их у меня мнооооого Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 08:49

Привет мои дорогие девочки! Hello!

А я вот опять с извенениями, что опять надолго исчезла! For you!

Времени очень мало...да тут ещё на диету засела, а мне после родов с диетами очень тяжело бороться...очень часто голова болит! Mega_shok

Единственная радость в том, что уже 4 КГ сбросила!!!!! Dance

Я вас всех очень ЛЮ и скучаю!!!

Отредактировано 30 окт 2008 16:29, лиса

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 08:53

chis-alla, Luna, Viki, Darinka, Anna Mukorina,

Девочки мои дорогие, хорошие мои, мне очень приятно что вы готовите по моим рецептам, :girl_dance:

я очень рада что вам было вкусненько!!!!! Air_kiss

На здоровье вам мои милые!!!!! Give_heart

Посмотрела на ваши аппетитнейшие, чудесные, красивые фотки, а теперь сижу и облизываюсь, так бы слопала всё...... tender

...а мне ведь низяяяяяя!!!!! Not_i

Отредактировано 30 окт 2008 16:29, лиса

Елена

Томусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:01

лиса, ЛЕНОЧКА!!! Я очень рада, что у тебя всё в порядке! Возвращайся к нам поскорей!

Молодец! 4 кг это большой результат! умничка! я уверена, что у тебя всё получится и всё будет хорошо!

Отредактировано 4 апр 2008 09:49, Томусик

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:04

Мамин медовик

1 ст меда
1 пачка маргарина (250 гр)
4 яйца
0,5 ст. сахара
около 2 ст. муки
1 ч лож. соды негашенной
1 ч лож. соды погасить уксусом

Мед и маргарин растопить на плите или в микроволновке.
Яйца взбить с сахаром, добавить в мед.
Добавить гашеную соду.
Муку просеять с негашенной содой, добавить к смеси. Размешать.
Тесто должно быть густоты сметаны.
Из этого теста у меня получается 4 коржа, в форме 24 см.

Крем: 0,5 л сметаны с сахаром.

Между коржей и сверху кладу грецкие орехи, украшаю крошкой из обрезков.

Если форма не антиприставательная, то застилать обязательно нужно.
Я последнее время в тефлоновой пеку, отваливается, как миленький. И корж каждый отдельно пеку, по очереди, если чесно мне легче испечь отдельно, чем резать. Они довольно быстро выпекаются. При какой температуре точно не скажу, у меня духовка конченная, но духовка должна быть горячей, наверное, где-то 220.

источник: 2006Lally с кукинга

Девочки, тортик очень лёгкий в приготовлении, а уж какой же он нежный и вкуууусный, ну просто прелесть!!!!! tender

Отредактировано 30 окт 2008 16:30, лиса

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:06

Томусик, спасибо солнышко большое, чмоки-чмоки!!!!!! Give_heart

Елена

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:17

лиса, Рада до безумия, что ты появилась и всё у вас там хорошо!
Ой, про диету я вообще молчу! Постоянно сажусь и встаю Laughing

Сила воли у меня отсутствует напрочь! А ты Ленчик умничка 4 кг это уже заметно, МОЛОДЕЦ!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:19

Бутерброды с крышечкой

Нам понадобятся прдукты, которые всегде есть дома: яйца, молоко, колбаса, сыр и хлеб.

Яйца с молоком взбить.
Сыр потереть. Колбасу (или сосиски) нарезать квадратиками.
Хлеб порезать ломтиками (не тонкими)
Берем ломтик хлеба, вырезаем (аккуратно) серединку (крышечку) - ее откладываем пока.
Кладем корочки на сковородку (маслицем полить не забываем)
В серединку - колбаску.
Сверху колбаски - сыр.
Затем пару-тройку ст. ложек взбитых с молоком яиц.
Затем берем наши крышечки и сверху накрываем наши бутеры, прижимаем крышечку поплотнее.
Аккуратно переворачиваем. И поджариваем с другой стороны.

Источник: Домовушка с kulina.ru

Замечательные бутербродики!!! Tell!!!

Отредактировано 30 окт 2008 16:31, лиса

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:27

Fimida, Оленька, ласточка, спасибо!!!!! Give_heart

Да мне то уже давненько надо было на диету засесть, да как говорится у меня "И сила была, и воля была...а вот силы воли не было!" Laughing

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:50

БУЛОЧКИ "BUCHTELN"

125 мл теплого молока
250 гр муки
50 гр сахара
20 гр свежих дрожжей (или ~ половина пакетика сухих, пакетик был на 7 гр.)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч. лож. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 гр масла
125 мл сливок для взбивания

Молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 гр сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое. (у меня это заняло минут 40).
Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 гр сахара и залить форму.
(У меня была форма 24Х24).
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала, отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу.
Мои шарики были по 40 гр, но можно и меньше.
Дать еще 10 минут подойти.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Смешать желток с 2 ст. лож. молока и смазать булочки.
Выпекать 30 минут.

источник: Пончита с карина форум

От себя: муки мне понадобилось больше чем в указано в рецепте, примерно на 100-150 гр. Ром и лимонную цедру я не добавляла, а так всё точно по рецепту...вкуууусно!!!!!!! Tell!!!