Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 24 сен 2010 13:20

Просто Надя,

Как бы скушать он его съест но особого впечетления он на него не произведет, а хотелось бы чем то удивить.

мда

ну тогда это он точно выделывается - ВОТ чтоб ему за это твой торт! ПОНРАВИЛСЯ! Cool

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Anka

Пользователь

Регистрация 8 дек 2008
Индекс активности 28
Рейтинг автора 0
Город Калининград-Хмельницкий.

Профиль ЛС

Пт, 24 сен 2010 17:41

Девочки сижу уже с неделю все перечитываю.Буду вас мучить вопросами можно? Хочу сынуле на Д.Р сделать торт в виде цифры 3 с паравозиком и вагончиками.Вот теперь незнаю с какого торта лутчше вырезать цифру?Все время пеку бисквит, но уже не много приелось ,да и крошиться он если его вырезать.А сам паравозик наверное с картошки сделать и обтянуть?Подскажите пожалуйста,а то от всего начитанного уже мозг скоро закипит просто. :girl_imp:

А сынуле оч.хочеться сделать приятно Заранее благодарю.

[/URL][/IMG]URL=http://gelanie.com/elka.php?id=5c822fa71f156f636a82626cc4c1ab47]Моя елочка повесьте игрушку[/URL]

Колю4ая

................................

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 49
Город Украина
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 24 сен 2010 18:09

Anka, лучше из медовика сразу цифру вырезай по шаблону и пеки-обрезков будет минимум.А паровозик из мастики вылепи.в идеях лепки есть очень лёгкий паровозик,я его за 20 минут сделала(только не помню в каком номере).Зачем из картошки?Это лишний раз ровнять и покрывать.Зачем тебе лишняя головная боль.А мастичный можно потом как сувенир на полочке поставить.

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 20:11

Девочки.. дайте проверенный рецепт Киевского торта.. но чтоб на настоящий был похож.. заказчик меня один замучал.. хочет Киевский и все тут.. а я ни разу не пекла.. Embarassed

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 20:29

помогите пожалуйста девочки -пеку сейчас коржи для заказа-апельсиновый бисквит так вот он у меня не пропекся и осел -хочу перепеч заново по чуть чуть наливать но в рецепте есть белки взбитые до пиков не получится так что пока будет печься первый корж все остальное тесто осядет ? и еще там разрыхлитель в рецепте можно его заменить на соду -уксус ? пожааалуйста ответте Crying or Very sad

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Василек

Пользователь

Регистрация 23 авг 2010
Индекс активности 155
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 20:38

Юрьевна , бисквитное тесто надо выпекать сразу, уменьшай сразу количество ингридиентов и делай по частям. Разрыхлитель можно поменять на соду, но тогда уменьшаешь количество вдвое, уксус не обязателен, т.к. апельсиновый сок содержит уже кислоту.

трижды счастлива

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 20:52

Василек, спасибо Smile

вотэтогоя и боялась -боюсь мой старенький миксер не выдержит такого издевательства

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Vikysik

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 501
Рейтинг автора 66
Город г.Бердянск

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 21:22

Алёна http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/5939.html?p=28 вот я делала
Юрьевна попробуй бисквит выпекать так http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=13#message_618410
Я так стала делать, бисквит пропекается и ровненький. Я на рынке купила шиферные гвозди помыла и вперед, и в фолгу старые кухонные полотенца. Попробуй.

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 21:58

Юрьевна, я пеку бисквит апельсиновый не по рецепту, вернее, по своему рецепту и горя не знаю, всегда получается супер. Беру 2 формы 22 см и выпекаю бисквит из 4 яиц, разлив тесто в две формы. Напиши мне в личку, если есть вопросы по апельсиновому бисквиту, в последнее время работаю только с ним, так мне нравится и заказчикам тоже. Из 4 яиц торт получается см 10, весом 2 - 2,5 кг.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Vikysik

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 501
Рейтинг автора 66
Город г.Бердянск

Профиль ЛС

Сб, 25 сен 2010 22:17

alf А можно рецептик апельсинового бисквита Embarassed

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 06:41

Vikysik, неправильно я выразилась, рецепт известный, просто я пеку его так, как написала. Из 2 яиц в форме 22,из 2 - 3 в форме 24, из 3 - 4 в форме 26. Вот, как-то так. Выпекается за 15 минут, поднимается шикарно.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 10:20

alf, Vikysik, спасибо огромное девочки за советыalf, дело в том что я пекла уже не раз этот бисквит и тоже от него в восторге но что заметила что в тонким коржом он пропекается а большим никак падает и все а форм одинаковых размеров у меня нет вот и хотела как то выкрутиться.

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 11:12

Юрьевна, я тупо пеку 2 - 3 раза, если необходимо нормально выполнить работу, я же на пенсии, время у меня есть...

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 12:23

все пошла печь

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Звоночек

маленький кондитер

Регистрация 10 фев 2010
Индекс активности 455
Рейтинг автора 74
Город Алтайский край Барнаул
Блог 7
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 13:02

и я тоже начиталась вас и решила попробовать этот всеми любимый бисквит1!! Very Happy

А меня зовут Настя!
У меня стакан на половину полон!!! :girl_in_love:

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 17:03

Девочки, он вам понравится.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 18:27

alf, все испекла -из 3 яиц-пропекся прекрасно Give_heart

ням ням а еще испекла 2 медовых коржа на крышку на шкатулку долго думала из чего сделать посмотрим что получится

Отредактировано 26 сен 2010 18:55, Юрьевна

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 18:37

alf, милая, у нас есть тема "Бисквит", скопируй пожалуйста туда эту инфу, тут, она быстро уйдет в архив, и будем потом искать по всему сайту. For you!

Я - Инта.

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 18:47

А можно я еще вопросами позакидываю ? я планирую посадить на торт вверху розы а в самом низу одну лилия. так вот не знаю сколько роз сделать -2 или 3. если две то получится вроде нечетно а если 3 то вместе с лилией будет 4 цветка т е четно.

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

Просто Надя

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 19:40

Девочки срочно нужны рыцарские корабли и все что связано с рыцарями, спасайте))

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Timoha

Пользователь

Регистрация 3 авг 2010
Индекс активности 341
Рейтинг автора 25
Город Киев

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 21:06

Просто Надя вот всё что мне попадалось на глаза связанное с рыцарями

Мои тортики

Timoha

Пользователь

Регистрация 3 авг 2010
Индекс активности 341
Рейтинг автора 25
Город Киев

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 22:37

Юрьевна Я бы сделала 3 розы и 1 лилию. Если будет 2 розы сразу в глаза броситься их чётность . А вот приплюсовывать верхние розы и лилию снизу не каждый будет. Считай что это отдельные два букета.

Отредактировано 26 сен 2010 22:37, Timoha

Мои тортики

Morgen

Пользователь

Регистрация 21 сен 2010
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 23:15

Огромный привет всем! Я только начала учится вашему мастерству и мне это очень нравится. И у меня есть вопрос для девушек которые живут в Германии, где и какую краску вы покупаете? То что я нашла в реаль и кауфлянде мне не очень понравились, цвета не насыщенные а постельные получились больше, зарание благодарна за ответ Smile

Gasja

мечта