Божья коровка, ну вот, теперь окрошки захотелось  

Emerald, а ты ее на чем делаешь.? Я на квасе, а если нет то майонез "Золотой" развожу водой густо и добавляю лимонную кислоту чуть-чуть. Очень вкусно, я когда первый раз попробовала и не поняла из чего

Божья коровка, только на квасе

Emerald, Мариночка интересная капусточка у тебя-такая заснеженная!!!!!!

neposedka, Спасибо, Светочка

Emerald, сейчас пойду делать твою капустку по удмурдски! Прям такая красота! Потом напишу свой отзыв.

Натусик, жду

Emerald, конечно получилось не так красиво как у тебя, но очень вкусно!!! Спасибо за такой замечательный рецепт!   Я такая капустная душа!

Натусик, рада, что рецептик понравился  

Вчера ленилась, поэтому по-быстрому сделала бигос по-домашнему Раньше муж это блюдо не любил, а вчера, я смотрю, навернул нехилую тарелочку
 

Emerald, ну конечно такая вкуснотища , и очень просто , возьму на заметку

Emerald, еще бы Мариночка такую вкусноту да не навернуть

Emerald, какая яркость цвета!
Я бы тоже навернула "нехилую" тарелку!

Dilshoda,  
neposedka,  
lucky,
Спасибо!!!

Emerald, я с капустой делала, и мне нравились
 
Голубцы с творогом и ветчиной
8 листьев капусты,
400 г  творога,
3 яйца,
100 г ветчины,
1 луковица,
1 банка томатов,
зел. лук и петрушка
 
В кипящей подсоленной воде бланшировать 4 мин листья капусты. Остудить в холодной воде. Вымыть зелень. Смешать творог, яйуа, ветчину кубиками. Посолить, поперчить. Выкладывать по одной ст. ложке на лист, складывать конвертиком. Можно обвязать перышком зел. лука. Луковицу мелко порубить, спассеровать, добавить томаты и уварить. Посолить, поперчить. В этот соус выложить голубцы и потушить 10-20 мин. Посыпать петрушкой. Подавать с рисом.
 

Капуста с яблоками
500-700 г капусты,
2-3 яблока,
1 ст молока,
1 морковка (не обязательно),
200 г копченой грудинки или бекона,
немного белого вина,
соль, приправы
 
Капусту нарезать квадратиками, потушить с морковкой в молоке до полуготовности. Добавить яблоки и бекон и тушить все вместе. Перед окончанием готовки влить белого вина, посолить и приправить по вкусу.

Ol, интересные рецептики а в голубцах с творогом можно творог заменить на сыр? как ты думаешь? а то у меня муж творог не переносит  

Emerald, я обнаружила, что вчера, засыпая, ответила на твое сообщение аж от 04 Мар 2005 в этой теме     
Думаю, что стоит рискнуть с каким-нибудь молодым сыром
 
Когда мой муж был маленький, он тоже не любил творог, и свекровь скармливала ему глазированные творожные сырки, уверяя, что это специальное нехолодное мороженое    Сейчас бы такой фокус не прошел, это точно

"Капуста с помидорами и мясом"
 

 
капуста белокачанная - 400 гр.
3-4 помидора
мясо жареное (или сосиски) - 300 гр.
картофель - 2-3 шт.
масло растительное - 1 ст.ложка
бульон - 2 стакана
1 луковица
соль по вкусу
 
Лук мелко нарезать, положить в глубокую сковороду и обжарить. Капусту нарезать соломкой, картофель - кубиками и добавить к луку. Влить в овощи подсоленный бульон и тушить при закрытой крышке до готовности.
 

 
В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры, кусочки жареного мяса (или сосисок) и вместе потушить несколько минут (я еще все приправила молотым черным перцем).

 
Готовые овощи перемешать с мясом и разложить по тарелкам.
 
Источник: "Кулинарные хитрости" спецвыпуск "С огорода на стол" № 9 (74), сентябрь

Вай, как красиво и вкусно, Марина!
я так люблю капусту тушеную

Emerald, вкуснятина, и красиво!

Zuhra,  Dilshoda, Спасибо
Думала, что блюдо будет похож на бигос, который я обычно делаю... ан нет... совсем другой вкус

Emerald, Мариша, какая чудесная капустка! Красивая, яркая! А помидорки все целенькие, не развалившиеся, и выглядят, как-будто обжаренные!   Ну, картинка!    Так просто, вкусно и красиво!  

Amba, Спасибо
Так помидоры кладут в самом конце... поэтому и не развалились
Это блюдо к пиву очень подойдет

Emerald, вкуснотища!!!!!!!!

Emerald, аппетитно и очень красиво!