Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • • Яйца куриные - 6 шт.
  • • Сахар - 250 г
  • • Мука пшеничная - 200 г
  • • Какао-порошок - 4 ст. л.
  • • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Крем:
  • • Сметана - 25-30%ж. - 750 г
  • • Сахарная пудра - 200-250 г
  • • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Начинка:
  • • Ананасы консервированные - 1 банка
  • • Грецкие орехи - 100 г
  • Для украшения:
  • • Горький шоколад - 50 г
Торт "Панчо" с ананасами и грецкими орехами - несложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Влажный бисквит, нежный сметанный крем, ароматные кусочки ананаса и грецкие орехи! Один из любимых рецептов в нашей семье.

Приготовление


В глубокую миску разбиваем 6 яиц, добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.
Добавляем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Продолжаем перемешивать миксером.
Дно формы я застелила бумагой для выпечки, а края смазала растительным маслом. У меня форма диаметром 24 см.
Выкладываем тесто в форму.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Остывший корж разрезаем на два. Нижний, толщиной 1-2 см, оставляем для основы торта.
Верхний корж разрезаем на небольшие кусочки.
Теперь приготовим крем. Выкладываем в глубокую посуду сметану, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером 3-4 минуты.
Сахарную пудру можно приготовить дома. Берем кофемолку и измельчаем в ней сахарный песок. Получается гораздо дешевле, чем в магазине!
Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем сиропом от ананасов и смазываем кремом. Посыпаем орехами и кусочками ананаса. Каждый кусочек бисквита окунаем в крем и выкладываем на торт слоями в виде горки. Каждый слой посыпаем орехами и кусочками ананасов. У меня получается 3 слоя.
Готовый торт смазываем остатками крема.
Ставим в холодильник на 3-4 часа.
И теперь, когда торт готов и хорошо пропитался, украшаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 464
  • Рейтинг автора 79
  • Блог 119
  • Рецепты 216
Пт, 28 май 2021 15:20

  • Просмотров — 429
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 084
  • Рейтинг автора 4 937
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1512
Пт, 28 май 2021 22:46
Svetlana_recept, Вкуснотища! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 903
  • Рейтинг автора 3 127
  • Город Москва
  • Рецепты 997
Сб, 29 май 2021 02:28
Svetlana_recept, очень вкусно!Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт