Пицца

Ингредиенты

Тесто:Мука 2 стакана
дрожжи 1 пакет
3/4 стакана охлажденной воды
соль
сахар
масло растительное 2 ст ложки Начинка: помидоры (кетчуп)
колбаса копченая
сыр

Рецепт, собственно не самой пиццы, а теста для нее "увидела" в журнале "Бурда моден" (за 1989 год, журналы сохранились еще с того времени) и с тех пор им пользуюсь. Прошу прощение за качество фотографий, они сделаны с телефона...

Приготовление

Все ингредиенты перемешать, постепенно добавляя воду, вымешивать 10 минут. Тесту дать подойти, обмять и раскатывать. Хватает на 2-3 пиццы (в зависмости от размера). Начинка самая простая - пюре из помидор (кетчуп) распределить по тесту, далее колбаса копченая. Выпекать 10 минут, предварительно разогрев духовку до 250 градусов. Затем посыпать сыром (и уже не выпекать, но я все равно ставлю в духовку, чтобы сыр расплавился).