Куриные желудочки

Приготовление

Куриные желудочки-1 кг
морковь-2 шт
лук- 1 шт
зелень,специи
чеснок-2-3 зубчика
картошка-3 шт
кабачок-1 шт
соль,перец по вкусу
Всё делала сразу в мультиварке.
Сначала промыть хорошо и почистить куриные пупки.Налить в мультиварку растит. масло,включить режим "Поджаривание" и забросить туда желудочки.У меня это заняло почти 20 минут,потому что у нас пупки продаются уже солёные и они быстро пустили сок.
Но с конце концов всё это зажарилось до красивой коричневой корочки.Пока пупки жарятся,нарезать мелко лук,морковь кружочками.Забросить их в почти дожаренные желудочки,перемешать.Добавить рубленую кинзу и чеснок,перемешать.
Пока это всё томится и жарится,приготовить картошку-гармошку.Разрезать её поперёк на пластинки 0.5-0.7 см,не прорезая до конца.Вставить между ними тонкие кружочки кабачка,посолить,посыпать сладкой паприкой.Желудочки посолить,поперчить,я добавила сухие кавказские травы.Перемешать.Налить 2 мерных стакана воды.Сверху на желудочки выложить картофель.

Закрыть мультиварку.
Готовила на программе "Мультиповар" 40 минут.Желудочки прямо таяли во рту и картошечка такая утомлённая. Smile

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 112
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 25 янв 2013 22:59

Просмотров — 17274
Комментариев — 7
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 112
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2013 11:29

kira-ok, я думаю очень даже,но процесс будет дольше по-времени.Вся прелесть мультиварки в том,что во-первых,блюдо практически не пригорает,второе-это готовится в 2 раза быстрее и в третьих,о процессе можно напрочь забыть-в своё время моя,например Кукушка прокукукивает окончание приготовления блюда.А если ты не услышала,переходит на режим "Подогрев" и тихонечко томится там в ожидании Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3