Овощной салат с ореховой заправкой

Овощной салат с ореховой заправкой

Приготовление

Сегодня сделала обычный овощной салат с новой заправкой в грузинском стиле и вкус салата заиграл совершенно новыми нотками...Мне очень понравилось!
Сначала делаем обычный овощной салатик- у меня сегодня он из огурцов,помидоров,лука порея,сладкого красного перца,салата"Айсберг" и зелени (укроп,петрушка).Овощи нарезаем,складываем в салатник и делаем ореховую заправку-соус:
 
Орехи грецкие— 50 г
Масло оливковое (или рафинированное подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус(лучше из белого вина,но можно из красного или даже яблочный) — 1 ст. л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Соль и молотый перец по вкусу
 
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку,высыпаем их в небольшую баночку,добавляем уксус,масло,соль ,перец и выдавливаем чеснок .Затем баночку закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.Заправляем этой смесью салатик , хорошо перемешиваем и пробуем.По необходимости можно добавить соли и перчика.Салатик готов !Я еще для пикантности полила немного сверху кремом-бальзамиком.Он придал приятную сладковатую нотку.Очень вкусно!!!
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 042
  • Рейтинг автора 1 581
  • Рецепты 792
Вт, 28 ноя 2017 03:13

  • Просмотров — 4071
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 28 ноя 2017 08:35
Очень вкусно,надо попробовать,спасибо!Give_rose
Думаю, с кинзой и базиликом (кто любит конечно) "грузинскость" ещё увеличиться.
Отредактировано 28 ноя 2017 16:07, Виола
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт