Черешневая кухня - 5

Ответы

Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 11:46
Very Happy Молдавский кулич

 
Баба Яга, Very Happy А, Женечка, не жди!!! Этот салат сразу нужно делать!!!
 
катя10, Very Happy Катюш!!! Какая красотища!!!! Сыночку на здоровье!!!
 
chis-alla, Very Happy Спасибо, Аллочка!
 
Маруся Андрюшина, Very Happy Спасибо, дорогая!!!!
 
Ряря, Very Happy Ритуля, спасибо!
 
Вот Борис! И усек же с чем поздравить можно! Laughing Laughing Laughing
 
Nelchik, Laughing Спасибо, Нельчик! Как говорится, дорогА ложка к обеду!!!! Very Happy
Отредактировано 5 апр 2012 12:32, Черешня
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Чт, 5 апр 2012 12:01
Черешня, какой кулич воздушный! И изюм так аккуратно распределился. Пойду за рецептом.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 12:05
ljalik, Very Happy Спасибо! Я еще добавляла свои цукатики из апельсина и лимона.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 12:06
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 12:14
Пышные оладушки на кефире от Милы

 
Я вообще не люблю печь оладьи на кефире, всегда мешаю на сметане.
А в этот раз нужно было пристроить кефир и я воспользовалась Милыным рецептом.
Раньше читала о нем в инете, там он идет по кодовым названием "оладьи из теста комками".
Оладушки действительно получились пышными, не опали после выпечки, как подушечки.
Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 129
  • Рейтинг автора 762
  • Город минск
  • Блог 117
  • Рецепты 853
Чт, 5 апр 2012 12:26
Черешня, Оп-па!
Ряря, Рита, молодец,и количество Заметила и тоже заценила! Smile
Маруся Андрюшина, Нина, ну, успокоила, что нестыдный, а то расстроилась я...
Черешня, не зря мы столько тебя дожидались-волновались, не зря Выпечка сияет, а то, что свои цукатики - греет! Щи сахалинские очень славно смотрятся. Знаю, что у моих из-за морского запаха ламинарии не пойдут, хоть из щавеля сделаю - душу отведу!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 12:32
Баба Яга, Very Happy А щи не пахнутЬ морской капустой. Весь запах выварился и вымылся. Не знаю, остались ли полезности, но муж съел этот суп за два раза! Laughing
 
А еще Омлет с картошкой в мульте принесла.
 
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Чт, 5 апр 2012 13:44
Черешня, Ира, я отлучилось на минутку, а ты уже новые тарелочки притащила. Ну я снова за рецептами убегаю.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 5 апр 2012 15:20
Черешня, Ирочка, воодушевилась МХАТовскими куличами, которые вы недавно пекли. Сейчас пеку и я... Тесто хорошее, живое было, поставила в духовку, но верх у них рвется очень сильно Sad Вот, не прислушалась к вашим выводам, решила сделать четко по рецепту, хотя и понимала, что тесту нужно расстояться. Останется одно утешение,надеюсь, будут вкусными.
Отредактировано 10 апр 2012 10:37, малашка78
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 17:34
малашка78,

которые вы недавно
Мы? А мы на форуме со всеми на "ты", Наташ! Very Happy
 
Surprised Вот и я не знаю, почему у меня трескались. Тесто очень хорошее, и выпеченное очень вкусное. Но я скорее всего дам расстойку тесту перед выпечкой, е все-таки их буду печь. Пока я еще выбираю и пробую разные.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 5 апр 2012 18:35
Черешня, Ирочка, это на меня давит авторитет количества рецептов и их мастерского исполнения ( по поводу "вы") Embarassed Буду исправляться, но с уважением Smile Очень впечатлил Молдавский кулич - это бомба Very Happy Очень эффектный разрез Good О способе приготовления уже и не говорю - это подвиг For you! Я тоже думаю МХАТовский еще разок попробовать испечь, но уже с расстойкой теста.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 20:08
ljalik, Very Happy
 
малашка78, Very Happy Попробуй с расстойкой.
 
А я еще пекла Венский кулич. Но... выставлять не буду, даже не фоткала. Он у меня убежал из формы, оттого что надо было на треть формы класть тесто, а я половину положила. Подходил так хорошо, а потом в духовке полез через верх.
Вообщем, тесто хорошее, похоже на вату в рулоне. Very Happy Недостаток правда есть - быстро сохнет. Может быть еще когда-нибудь попробую его и заполню формы на треть... Может тогда и поделюсь. Very Happy
 
Twisted Evil Я сейчас еще один замесила. Twisted Evil
Надо же, чтобы наутро был готов, чтобы можно было попробовать. Very Happy
Маньячка я. Точно объедимся этими пасками-куличами... Испеку торт напраздник и украшу его помадкой и посыпкой. Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 5 апр 2012 20:19
Черешня, Very Happy Мне это знакомо, когда не получается "переключиться". То ватрушки одни, то торты по полмесяца пеку. Smile Рецептов куча, все хочется попробовать, раз уж настроилась! А если вдруг что-то не выходит - все, нужно добивать рецепт, пока не выйдет путное Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 5 апр 2012 20:34
малашка78,
А если вдруг что-то не выходит - все, нужно добивать рецепт, пока не выйдет путное
Laughing Это точно обо мне! Laughing
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 6 апр 2012 00:51
Черешня, Ир, хоть и "дохлая" у тебя Винда o но дала-таки возможность нам увидеть твои кулинарно-творческие подвиги Clapping Обалденно-вкусные тарелочки Good Мощная подготовка у тебя к Пасхе Ok
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 485
  • Рейтинг автора 4 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пт, 6 апр 2012 03:04
Черешня, Щей таких хочу! Rolling Eyes пойду хлебец погрызу Cool
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 11:08
ВаляЧб, Very Happy Спасибо, Валюша!
 
Emerald, Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 11:09
Кулич из мультиварки.
 
Very Happy Я уже испекла!!!



 
Фото говорят сами за себя.
Кулич поднялся, пропекся! Влажноватый, пористый, не крохкий, мягкий, ароматный... Красота!!! Very Happy
Отредактировано 6 апр 2012 11:09, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 6 апр 2012 12:30
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!
Интересно, а если молдавский месить не вручную, а в ХП, то тоже получиться ведь должно?
Отредактировано 6 апр 2012 12:31, Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 12:49
Smile, Very Happy Спасибо, Натусь!
Попробуй, замеси в хлебопечке. Мне тоже интересно как получится. Smile
Вот, если бы у меня был такой специальный миксер с чашей, в котором можно скорость до самой медленной регулировать, то я бы в таком бы тоже попробовала бы. Я видела на хлебопечке как хорошо он вымешивает жидкое тесто для хлеба.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 6 апр 2012 12:54
Черешня, который планетарный?
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 6 апр 2012 13:25
Черешня, ну вот, снова завалила нас своими вкусняшками! Wow Rolling Eyes Ням-ням! Tell!!! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 6 апр 2012 13:33
Smile, Very Happy Наверное. А он так называется? Пока не могу поискать в нете.
 
chis-alla, Very Happy Спасибо!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 6 апр 2012 13:44
Черешня, Ириш, у тебя такая оперативность, что я не успеваю даже просматривать твои шедевры Mda Замечательный куличик Good
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 6 апр 2012 17:31
Черешня, это принцип вращения крюка Smile "Планетарный миксер" - находится много всего Smile

Разместить комментарий