Черешневая кухня - 5

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 25 май 2012 23:14
Черешня, ой, насмотрелась я тут вкусностей, теперь иди спать так... Cool Во сне буду слююной истекать... Smile
Отредактировано 25 май 2012 23:15, Nariko
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Сб, 26 май 2012 08:01
Черешня, я не пойму, у тебя был праздник? Или это обычный день такой удачный? Умничка! С тебя нужно брать пример!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 27 май 2012 12:59
Twinkle,

как-нибудь решусь и опробую твой рецепт на курочке
Very Happy Попробуй на одном окорочке.
 
Sarvina, Very Happy Спасибо, Сарвина!
А банановые пирожные я у тебя и увидела, но ничего не меняла авторского. Я их вообще-то еще тогда скопировала, но все руки не доходили. А увидела, что ты испекла и вышли не такие как там на фото и решилась и сама. И у меня вышло даже хуже, чем у тебя. Ниже. А вид такой же темный. Еще... не поняла, почему говорилось о том, что пирожных очень много... Surprised Вот у меня одно блюдо и вышло, так это я на две части разрезала корж. И пироженки вышли на один укус. И удивилась, что они не белые, как на том фото. Может есть еще какой-то секрет? Smile Но на вкус очень вкусное пирожное! Орешки там очень кстати! Very Happy
 
Zhorzhetta, Very Happy Спасибо, Жанночка!
Я купила корень у тетечки на базаре под окном. В прошлом году муж посадил, корень перезимовал и в этом году это первый маленький урожай. Smile Но я его в первый раз в жизни пробовала.
 
северянка, Very Happy А у меня все можно порешать! Заходи и ты с вопросами! Very Happy
 
Nariko, Very Happy Спасибо! Embarassed
 
lucky, Very Happy Нет, не праздник. Это за несколько дней просто скопилось. У меня не всегда есть возможность каждый день выходить. Very Happy
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 27 май 2012 13:43
Черешня, наверное есть секрет Confused думаю банановая выпечка и будет такой темненькой. Я еще кексики делала банановые, они у мня тоже такие темненькие получились..... Потом я с миндальками делала, наверное их стоило бы почистить от кожицы, а потом молоть Confused может быть из за них тоже темное тесто ....но очень вкусное пирожное, они у меня даже через 3 дня не зачерствели и оставались такими же мягкими и нежными Rolling Eyes
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 8 июн 2012 22:12
Приветик Ириначака. Пришла сказать спасибо за твое чудесно, вкусное, сливочное мороженное. Вкус напоминает мороженое с детства, которые продавали в таких же бумажных одноразовых стаканчиков с деревянной ложечкой.....ностальгия....... Спасибо за чудесные мгновения которое ты подарила через мороженное, насладившись его сливочным вкусом из далекого детства и очутившись там.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 11:54
Sarvina, For you! Сарвина, спасибо! Thank_you На здоровье!!! Pooh_birth_day Embarassed
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 11:56
Very Happy Немножко фотографий. Немножко рецептиков- попозже.
 
Very Happy Кто еще не делал "Голубую рыбку" по-Палермитански от Emiliana Very Happy очень советую!!! Вкууусно! И очень пахнет! Мы вчера даже пальчики облизали! Razz
 




 
Все делала по рецепту. Very Happy Единственное что.. Rolling Eyes За 10 минут она не была готова, а только едва нагрелась. Я ее держала при 180 градусах минут 35, а потом еще в выключенной духовке минут 10-15, пока картошка доварилась. Так что смотрите по своей духовке и готовности рыбы.
Very Happy
Отредактировано 3 июл 2012 11:15, Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 11:59
Very Happy Наш любимый Малиновый торт.


Близко-близко!!! Very Happy

 
Бисквит испекла в мультиварке. Very Happy А все остальное очень быстро! Very Happy
Ягодки смородинки внесли особую нотку! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:01
Very Happy Гуляш из индейки от Милы. Только индюшки почему-то не завезли, сделала с куриными окорочками. Very Happy Очень вкусно с гречкой!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:05
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:10
Very Happy Очень нежный и вкусный Яблочный флан от Анечки! Rolling Eyes Девочки, я брала меньше сахара - 100 г - и это оказалось очень сладко. В другой раз возьму 50 г. Не знаю с чем связано. Surprised Может, надо у Ани спросить, может в Испании сахар из сахарного тростника, а он не такой сладкий, как из сахарной свеклы. Surprised
Но, в любом случае, флан стоит попробовать! Very Happy Razz
 
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:17
Very Happy Очень вкусный Вишневый пирог в сметанной заливке от Наташи-малашка78 Very Happy
 


 
Very Happy Мои дополнения и изменения к рецепту в комментах.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:21
Very Happy Обалденная Жареная печенка с салатом из помидоров и лука от Маринки-Нкмолодая мамочка. Very Happy Я его так полюбила! Very Happy
 

 
Куриные ножки в красной шубке от Оли-северянка Вкуснота!!!! Razz

 
Пирог с яблоками "Фирменный"

 
Просто клюквенный морсик. Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:23
Very Happy А это я попробовала испечь каравай. Very Happy Тесто простое хлебное.
Из сладкого почему-то не получался. Surprised
 
Первый каравай съели птички! Laughing Второй каравай съели мы! Laughing
А этот - третий - пошел в садик на выпускной. Very Happy
 


Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:25
Very Happy Клубничный компот

 
Клубничное варенье с желфиксом варила как и из вишен. Т.е. как на пакетике написано. Laughing
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:27
А это черешни! Very Happy

 
А это бананово-яблочное пюре с лимонный соком и сахарной пудрой. Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 30 июн 2012 12:27
Very Happy Остались фотографии, которым требуются буквы-рецепты. Попозже. Embarassed Rolling Eyes
Отредактировано 30 июн 2012 12:28, Черешня
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 957
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 111
  • Рецепты 853
Сб, 30 июн 2012 15:47
Черешня, Ир, своим летним пиром угостила на славу!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 957
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 111
  • Рецепты 853
Сб, 30 июн 2012 23:55
Черешня, ах, как ты помолодела! Какая ты прелесть!
Но не впала же в детство... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 530
  • Рейтинг автора 24
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 1 июл 2012 08:26
Черешня, Ирочка, очень нравятся новые фотки и рыбка красивая и торт с ягодами! Сметана у вас хорошая какая, жирная, не течет с коржей, так и застыла волнами. А у меня бы уже все потекло. Какое все красивое вкусное! Smile Пышный каравай и клубничный компот ммм... Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 1 июл 2012 08:44
Черешня, Ира, в судорогах и голодных спазмах поплелась на кухню. А у нас ведь - біля 40! А придется готовить - очень аппетитные фотки - и как же ж все вкусно... Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 1 июл 2012 10:16
Баба Яга, Very Happy Спасибо, Женечка!

Но не впала же в детство...
Надеюсь, что нет. Very Happy
 
merisaria, Спасибо, Олечка! Very Happy

Сметана у вас хорошая какая, жирная, не течет с коржей, так и застыла волнами. А у меня бы уже все потекло.
А у меня тоже не очень жирная - 15 %. Я в нее стакан сахара и взбиваю на самых медленных оборотах. Тут важно, что не на быстрых, а то получается вода-водой. И еще важно не перебить. Как только сметана станет пушистой, сразу нужно перестать взбивать, а то она снова станет жидкой. Если ткой метод не помогает, то любую сметану можно отвесить. Это значит - взять чистую марлю или ткань, положить в сито или друшляк так, чтобы свисали большие края. Вылить сметану, края поднять и завязать над сметаной узелок. Подвесить или на кран над раковиной или куда-нибудь за ручку шкафчика и под него поставить мисочку. И оставить на несколько часов. А если жарко, то завязать и оставить в сите, только поставить сито в глубокую кастрюльку, чтобы дном не прикасалось и поставить в холодильник. Так сметанка не испортится. Когда перестанет капать, а можно и на ночь оставлять, в марле остается хорошая густая сметанка. Тогда в нее сахар и дальше по рецепту. Very Happy Попробуй, Олечка! Пусть у тебя тоже получится густыми волнами. Pooh_birth_day
 
Ряря, Very Happy Спасибо, Ритуля! У нас тоже было около 40. А вот уже с неделю как похолодало до "около 30", поэтому возникло желание поготовить. Very Happy Даже духовку стало не страшно включить. Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Пн, 2 июл 2012 02:59
Черешня, ОГО, это я удачно зашла! Very Happy Столько вкусняшек! Tell!!! От малинового торта я глаз не могу оторвать! Wow А каравай, это ваще шедевр!!! Clapping
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 2 июл 2012 09:23
Черешня, Ирочка, сколько вкуснятины! Торт малиновый загляденье ! Каравай шикарный ! Good Good
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 530
  • Рейтинг автора 24
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 3 июл 2012 11:45
Черешня, а у меня мощный миксер. Я в Китае сама делаю сметану, она иногда получается густой, а иногда жидкой совсем как йогурт питьевой, если для торта то я уже кладу сливок столько же сколько и простокваши, чтобы уж гарантировано не тек крем. Но попробую отвешивать, хотя мне боязно, кажется, что все и вытечет. Сегодня попробовать хочу сделать "голубую рыбку", впечатлилась. И завтра уже пирог с вишнями. Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели