LadyM, Как красиво пирожок украшен. Хочу вопрос задать по повду лука-порея. Я никогда с ним ничего не готовила, у него съедобная только нижняя белая часть или зеленушку тоже используют?

LadyM, суперский пирог!!!   

Veroni4ka,  Alisa, спасибо девочки!!!
Alisa, я всегда использую только белую часть,а вообще то говорят что зеленушку тоже так же используют . очень часто использую в мясных блюдах,а иногда даже в супах

Натусик, спасибки!!!

LadyM, Респект!!!!!!!!!  

LadyM, угости кусочком , а то от слюны подавлюсь

LadyM, отличный пирог!

LadyM, шикарный пирог! класс!  

Emerald,  Ksuschka,  Dilshoda,  лиса, спасибо милые!!!

Поночка, рецепт  тоже  стащила!!!

LadyM, Какой  вкусный  пирог!!!!  Классс!!!

suslik, Спасибо,Светик! так здорово что ты опять с нами!!!

Хочу поделиться рецептом, которым мы пользуемся сколько я себя помню, может кому понравится  
 

 
Вертуты
 
Порубить мясо с салом (можно и без) в кух. комбайне, чтобы фарш получился не очень мелким (можно взять и простой фарш), картошку порезать на небольшие кубики и немножко помельче лук.
Добавить чёрный перец и соль по вкусу.
Замесить тесто (вода-соль-мука), тесто должно быть мягким, мягче чем на пельмени.
Накрыть чашкой и дать постоять не менее 30 минут.
Затем раскатать и постораться его растянуть потоньше, на хорошо посыпанном мукой столе, чтобы тесто не прилипло к столу.
Затем сбрызнуть тесто растительным маслом, распредилить фарш и свернуть как рулет. Выложить на застеленный бумагой лист и выпекать при 160-180С, примерно 50 минут до зарумянивания.

лиса, вкуснючая вертута..рецептик утащила..

лиса, очень вкусная картинка и рецептик хороший! Как-нибудь приготовлю, соблазнила ты меня

лиса, вкуснючая вертута!

Алёна,  Lesya,  marisha, спасибо вам мои милые!      

лиса, Ленчик,вертута очень аппетитная!!!
а для не грамотных можно поподробней,примерные пропорции воды и муки (ох и зануда я),и тесто не раскатывать надо,а растягивать?

лиса, очень вкусно!

LadyM, очень вкусный пирог!

лиса, Очень аппетитная верута!

LadyM,  Ksuson,  Dilshoda, спасибо мои дорогие!  
 

LadyM, Маринчик, извини что только сейчас отвечаю, времени не было   а если честно, то я никогда не замеряла сколько чего надо   ну скажем на 2 такие вертуты, ~ 1,5 ст воды + 1 чай. лож. соли, и мука, чтобы тесто было не крутое(мягче чем на пельмени), так его легче расстягивать будет. Я сперва его хорошо раскатываю, а потом начинаю расстягивать со всех сторон, и муку не забывать подсыпать, чтобы тесто к столу не прилипло. Не знаю, смогла я тебе помочь или нет   но если что обращайся!      

Мои пирог с рыбои и картошкои.
 

Blinchiki, красивый пирожок! А как ты его делаешь?

Blinchiki, классный пирог!