Амариллис, спасибо за вкусный рецептик. Удержаться было невозможно. Специально сбегала купила клубники. Сегодня буду пробовать. Уж очень хочется своих вкусненьким побаловать!!!!

Амариллис, Очень хороший тортик

Амариллис,
Такая вкусняшка! Ням!!! Обязательно попробую сделать, в нашей семье клубнику люююбят
Спасибо!

YelenaF,  Раечка,  Кисёна,  Anna Mukorina,  Катька-Коняшка,  лиса,  Алина, Meshi,   LenaH,  Alisa,  Natalikka, спасибо, дорогие. Торт действительно очень вкусный оказался. Я даже не ожидала такого результата.

Сластёна, извини, что так долго не отвечала(гости были 2 дня) А медовик я перемазала кремом сметана+масло

Шоколадно-кокосовый фондант
 
Тесто:
 
500 гр. чернорго шоколада (5 плиток)
225 гр. сахара
8 ст. л. муки
8 яиц
170 гр. масла
 
Кокосовая начинка:
 
400 гр. кокосового молока ( можно заменить обычными сливками)
100 гр. кокосовой стружки
225 гр. сгущеного молока
5 ч.л. рома
10 ч.л. корнфлора
 

Сначала смешать все ингирдиенты на начинку.
 
Потом сделать шоколадное тесто.
 
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, растпленный на водяной бане шкоколад с маслом ( я топила  в микроволновке).
 
В смазанную сл. маслом форму налить половину шоколадного теста (нужно стараться не много лить теста на дно, только чтобы закрыло дно), затем налить кокосовую начинку (она будет жидкая, но это не страшно), накрыть оставшимся шоколадным тестом. Если верх не полностью покрыт шоколадным тестом, то нужно как бы размазать его, смешивая с начинкой, получатся разводы.  
 
У меня была прямоугольная форма 30 х 25 см глубиной 6 см. Печь при температуре 170 гр. 30 минут. Торт не должен получиться сухим, после выпечки он должен остаться липким . В охлажденном виде торт хорошо режится . Подавать с мороженым.
 
Сверху я посыпала жаренным миндалем.
 
Тортик очень вкусный, только думаю, что рома многовато, 2,5 ч.л. вполне хватило бы. Мне как раз нужен был тортик на 9 человек.
 

 

Rav, Это чудо шоколадное

Кстати, белая тарелочка, на которой лежит тортик - это вещь историческая .  У нас таких штук 20, их бабушка моего мужа от фашистов спрятала в колодце , когда те в их деревню пришли .

Rav, Вау, какой шоколадный, класс!  

а вот и мои Торты)))делать делала а отчитаться некогда было....исправляюсь...
1. "Торт без муки с бананом и взбитыми сливками"
2. "Торт "морской" с шоколадной пропиткой и кремом"(второй делала для матушки своего молодого,на ее ДР)
Корж:
Манная крупа 1,5 стакана.
Кефир или иогурт 1,5 стакана.
Сахар 1-1,5 стакана.
Масло сливочное или жирная сметана 50 гр.
2 ЯЙЦА.
Пряности.
Кефир и манку смешать и оставить в холодильнике на 5-12 часов(лучше на ночь)
В кефирно-манную массу вбить яйца,добавить сахар и пряности(имбирь,ваниль,корицу,мускатный орех, гвоздику), все взбить, добавить растопленое масло и соду гашеную уксусом(1 ч.л. соды).
Разлить по формам, тестом заполнить форму на 2-2,5 см. выпекать до готовности мин 30 примерно, готовый корж остудить и убрать в целофановый мешок(чтоб мягче стал).
Не люблю жирные кремы, поэтому для них беру:
Обезжиреное молоко, творог, какао порошок, ванилин, сах. пудру, сухие сливки...
Для первого торта:
Взбить пол нормы(пол пачкии сух. взбитых сливок с пол нормой молока),добавить 200 гр обезжиреного творога и сах. пудры по вкусу.
3 банана нарезать кружочками.Коржы разрезать пополам,
Горький шоколад растопить,на 4-5 плиток 1-2 ст. л. молока.Этой смесью пропитать коржи.
На пропитаный корж выложить бананы,крем, снова корж,пропитать шоколадом,бананы и крем.... сверху заглазировать шоколадом,оставить на пару часов в холоде...
Для второго:
Коржи пропитать той же пропиткой.
Сушеную вишню,залить вермутом или вином и закипятить. оставить остывать.
1.Крем такой же как и в первом варианте.
2 крем,из пакетика "крем для торта" шоколадный.
Корж пропитать,на него первый крем,вишню,2ой крем, корж,пропитка и тд до конца... сверху обмазать щоколадным кремом и полить рпстопленым белым шоколадом.
это первыйдля себя любимой)


 
а это второй...для матушки...

Rav,  красиво как он выглядит
AspieD,  сразу два молодец

Rav, тортик хорош для любителей кокоса!
 

AspieD, вау, сразу два тортика!!! А  меня вот тортик для матушки заинтересовал.Ракушка с жемчужиной - из чего?

AspieD, Хорошие тортики

Раечка,  ракушка из слоеного теста, внутри залитая белым шоколадом ...а жемчужинка это орех в белом шоколаде(я их покупаю в магазине сухофруктов))

AspieD, а как ракушка делается - выпекается на форме или у тебя другая хитрость?

AspieD,
второй торт выглядит как мороженое

Rav,
вкуснятина
  AspieD,
аппетитные такие про первый подумала медовик второй вообще красавчик
 
Раечка,
скажи  пожалуйста ты для свадебного ,как делала бокалы?

Алина, одноразовые бокалы покрыла айсингом...

Rav,  AspieD, молодцы девочки, замечательные тортики у вас!!!!!!!!!!    

Раечка,  ага...это формочки для печенья"мадлен"..... тонко тонко расскатала и 2ой формачкой придавила....как бы между двумя пекла)
YelenaF, он и по вкусу напиминает(из за крема из пакетика)
Алина, спасибо...правда когда я эти фотки выложила на др сайте...мне сказали что 2ой выглядит "блевотворно"..... странно...но даже обидно не было....украшатель из меня некуышный..
лиса, спасибки

AspieD,молодец! Только ужас какой-то,где ты нашла такой сайт "блевотворный"? Это вообще,даже мне обидно стало за тебя .Я считаю нельзя так относиться к другим работам.Все стараются от души, у кого-то лучше ,у кого-то хуже.Не нравится лучше промолчи,но зачем так оскоблять человека?Лучше подсказать,помочь и поддержать.

Каролинка,  ну это на ЖЖ на дневниках в кулинарном блоге было.....ну я за себя постоять умею.... я ответила крепким словцом)))
и к тому же...я знаю какие вкусные у меня торты ....

AspieD, Хорошие тортики! Спасибо за рецептик ,утаскиваю себе в копилку   Rav, Не отказалась бы я сейчас от твоего лакомого кусочка  

Rav,  AspieD, Хоть посмотреть на тортики!  

AspieD, Не понимаю я такого, не нравится, промолчи, тем более тортики симпатичные, чего ерунду то болтать   наверняка, негатив высказали те, кто не одного торта за всю жизнь не испек.