Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 19:53

Девчата, поделитесь рецептом торта "Птичье молоко". Я долго искала, но так и не нашла. А попробывать очень хочется.
И еще вопрос к Раечке. Можно торт "Дунайские волны" делать без вишни, а с какими-нибудь другими фруктами или лучше все-таки с ней? Или может вообще без фруктов можно?
Заранее благодарна всем за ответы.

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:02

Katerina794,

птичье молоко

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:10

Жанна77, diedi, тортик, For you!

Murakami, прикольный тортик Smile

,а что за крем,что такой густой получился

diedi, конечно дорогая Smile

,тут на всех хватит Smile

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:11

Murakami, Игральные кости неплохо получились! И тортик выглядит аппетитно! Так держать! Я только вчера думала куда ты со своим тортиком пропала.

Katerina794,Вот три но если ещё надо крикни
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=320067#320067

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=311926#311926

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=311763#311763

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:18

юличка, Спасибо за угощение! Flower

Какая ты быстрая, я пока с транслитом мучилась, ты уже ссылочку кинула. Laughing

Katerina794, Можно я за Раичку отвечу, а то её что то давно нету. Вобще дунайские волны делаются только с вишней, но вишню можно заменить к примеру персиками. А совсем без фруктов делать не советую, так как вкус будет совсем не тот, в этом и состоит изюминка торта Smile

Кулинар

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 88
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:46

юличка, крем - масло с пудрой, и краситель. Читала, переписку где-то в тортах или кремах, не помню, то девочки писали, что масло надо брать чем тверже тем лучше, вот и купила самое твердое. Confused

diedi, спасибо! Я всю неделю места себе не находила. Вот наконец я опять с вами!
А кости из теста покрытые мастикой, и весь торт покрытый мастикой. Хотела кости больше сделать, но не вышло. На будущее - в кости крем тож нужен.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:56

Murakami, А ты кости не прослаивала? Суховато наверно получилось. Но на ошибках учатся! В следущий раз ещё лучше получится Smile

Кулинар

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 88
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 20:58

diedi, да они такие маленькие были, что даже не подумала. Ну на будущее буду знать.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 21:02

Murakami, Тебе надо было их просто сиропом немного пропитать Smile

Кулинар

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 88
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 21:11

diedi, сироп готовить - еще одна проблема. я не такой ас. но спасибо за совет. в будущем приму во внимание.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 21:13

Murakami, Мне когда лень сироп делать, я мешаю ликёр с минералкой, ну или с водой. Smile

Кулинар

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 88
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 21:27

diedi, ну ликера у меня нет и не бывает. Я не пью вообще. Но спасибо за совет.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 21:51

Murakami, я ликёр покупаю специално для тортиков. Бутылки на долго хватает, а возни меньше Very Happy

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 23:26

юличка, diedi, Девчата, большое спасибо за ответы. Завтра попробую сотворить по одному из рецептов. Я давно зочу попробывать птичье молоко сделать, но что-то немного боязно. Но все равно хочу попробывать. Надо же как-то свой страх унять. Еще раз спасибо за ваше внимание и быстроту.

Natascha75

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Вт, 29 апр 2008 23:38

Katerina794, присаединюсь к diedi, Дунайские волны - это с вишней,но я уже подумывала попробовать с малиной,мне кажется тоже будет вкусно. Smile

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 00:00

Natascha75,Вкусно будет однозначно, только название будет не Дунайские волны, а например Малиновый сон. :girl_wink:

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 00:21

Девчата, по-моему здусь на форуме видела рецепт торта с Нутелой. Если кто знает этот рецепт , напишите где его найти, пожайлуста. Если я правда его здесь видела. Спасибо заранее за ответ.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 00:24

Katerina794, Был его Пиппина давала, сейчас поищу

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 15
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 00:44

Katerina794, Это он или ты другой искала? Smile

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=279415&highlight=#279415

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Ср, 30 апр 2008 00:52

diedi, Спасибо, но тот был именно торт и там в тесто добавлялась нутелла и было написано, что паста должга быть чисто шоколадной без белого. Может я его не тут видела. Потом поишу на других форумах. Но все равно спасибо за старание.

Helena76

Кулинар