Кулинарный архив

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 19:27

Meshi, Pardon

надеюсь ноги не отдавила? :girl_wink:

Елена

AspieD

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 200
Рейтинг автора 1
Город МосквА
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2007 18:29

а вот парочку всуснящщщих десертико еще))
десерт "Сластена"
Чернослив и курагу залить любым любимым ароматизированным чаем(можно добавить ром или коньяк),дать слегка набухнуть(но чтоб не разкисли),начинить грецким орехом, обмакнуть в сгущеное молоко и обвалять в кокосовой стружке.
десерт "Чудо"
Так же вымоченый чернослив,мелко порезать,добавить рубленые грецкие орехи, полить сгущеным молоком(очень вкусно особенно с зеленым чаем.)
десерт "Белоснежка"
Нужно:
Пару брусочков пастилы,мед,курага(кисленькая),лимон,орехи и кокосовая стружка.
Взять брусочек пастилы и нарезать пластинками тоненькими,выложить на пищевую пленку слой пастилы,сверху немного намазать медом,положить слой нарезанной кураги,и измельченный в пюре лимон(вместе со шкуткой),для густоты в пюре добавить стружку или орехи,все это свернить рулетом и в холод на пол часика.
десерт "Лакомка"
Изюм, чернослив и курагу,грецкие орехи измельчить в куханном комбайне в однородную массу, добавить мед,сформировать шарики и обвалять к кунжуте,орехах или кокосе.
десерт "Молочный лимон"
2 лимона,со шкурками измельчить в пюре,перемешать со сгущеным молоком(по вкусу)
Хорошо намазывать на хлеб,использовать как начинку для блинчиков.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2007 20:32

Meshi, Кать, лучше поздно, чем никогда.... Very Happy

Увидала твой десерт. А я-то думала, что мне с этим сахлявом делать.Я готовый купила.Но по рецепту, что на коробке, он дурацкий какой-то вышел. Cool

Зато теперь я знаю, что с ним можно сделать, а то уж выкидывать собралась. Very Happy

Илана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 00:49

AspieD, Сколько десертиков! А кто-то там худел Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 01:25

AspieD, вкусно! Razz

Наталья

AspieD

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 200
Рейтинг автора 1
Город МосквА
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 11:10

это полезные десертики....даж худеющим можн....только не много)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 16:05

AspieD, это для успокоения... да? Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

AspieD

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 200
Рейтинг автора 1
Город МосквА
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 16:24

ага

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 20:35

AspieD, очень вкусно! Обожаю такие сочетания - чернослив, курага, орехи. Раньше делала просто - когда нужно было повышать гемоглобин,(железо)и прочее... Смешивала ядра грецкого ореха и изюма. И горстями лопала. А вот еще вкусная начинка для рогаликов, помните(кто-то даже давал в творожном разделе)из творожного теста делали с мармеладом. А это - через мясорубку - чернослив, изюм, курагу.

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 6 мар 2007 23:01

Lapka, готовый это как? Жидкий, в стаканчике в коробке? Или какой? и какое теперь ты ему применение нашла в связис расказанным мною? Smile

Также, ил сто-то еще?
Так, как я делала - уверяю,очень вкусно Smile

лиса, неее, наступай еще Smile

я_не_Ангел, вкусненько,агаааа

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 15:13

Это клюквенный мусс. Делается просто и быстро.

Из 1 стакана клюквы выжать сок, разбавить его 1 стаканом воды и поставить в холод.
Клюквенные отжимки положить в кастрюльку, залить 3 стаканами воды, довести до кипения и поварить 5 минут, затем процедить и, продолжая варить, добавить 3 столовые ложки манной крупы, сварить кашу ( варить по рецепту 20 минут, но я так долго никогда не варю, 10 вполне хватает), добавить 1 стакан сахара, довести до кипения и снять с огня. Что касается сахара, то для меня 1 стакан - самый оптимальный вариант, а вот мама моя, у которой я, кстати, и позаимствовала этот рецепт, всегда кладёт меньше, любит покислее Smile

Далее миксером взбиваем массу, добавив в неё сок их холодильника, до нежно-розового состояния и воздушности. Мой муж ест такой мусс со сметаной. Думаю, можно использовать и другие ягоды, но не пробовала пока ничего, кроме клюквы. А вообще есть ли здесь где-нибудь рецепты муссов? Что-то я не нашла ничего, покажите, кто знает.
Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 15:16

Ksuson, вкусный десерт! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 15:24

Ksuson, вкусняшка, ням!!! Rolling Eyes

Елена

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 15:44

Dilshoda, лиса, спасибо! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 15:46

Ksuson, Аппетитный десертик! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Нина74

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 16:34

Ksuson, мусс отличный! детям,наверно,нравится очень!

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 16:41

Emerald, Нина74, спасибо. Smile

Да, кстати, для детей просто отлично. Помню сама его в детстве очень любила! Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 16:45

Ksuson, С удовольствием бы угостилась таким муссиком. Smile

На форуме я как-то не встречала раньше муссов, так что ты первопроходец Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2007 16:51

Ksuson, полезная штука, и вкусная. Razz

Илана

Veroni4ka

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 окт 2005
Индекс активности 119
Рейтинг автора 0
Город г. Тюмень
Блог 4

Профиль ЛС

Ср, 21 мар 2007 20:39

Тирамису по-российски
Состав
500 г  очень густой сметаны
200 г  сливок 33%
4 яйца.
Фрукты в сиропе или свежие ( у меня это персики в сиропе)
1 бисквит

Растираем желтки с сахаром, добавить сметану и слегка взбить (минуты 2). Взбить сливки , добавить в яично-сметанную смесь. Белки взбить в пену и добавить к остальным ингридиентам. Все аккуратно перемешать.
Берем пластиковый контейнер и кладем на  дно бисквит (предварительно разрезанный по формату контейнера), слегка смачиваем его сиропом, выкладываем кусочки фруктов и сверху выкладываем крем. И так же еще слой... или два.
Убрать на 3-4 часа в морозильник. Получается по вкусу практически сливочное мороженное.
Действительно очень вкусно! как мороженка!

Отредактировано 21 мар 2007 20:43, Veroni4ka

Вероника

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 21 мар 2007 20:42

Veroni4ka, превосходный тирамису!!! это с нашего форума, а кто давал рецептик? Smile

во блин, пока писала уже не с нашего оказался! Laughing

Елена

Veroni4ka

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 окт 2005
Индекс активности 119
Рейтинг автора 0
Город г. Тюмень
Блог 4

Профиль ЛС

Ср, 21 мар 2007 20:48

лиса, Спасибо!
представляешь, хотела написать и написала с kuking, а потом при просматривании там проставился наш форум, захожу в редактор - написано правильно с kuking...решила стереть вообще откуда я его взяла.. Smile

... мистика какая-то... Confused