Tanja Wagner, спасибо,Танюш.

Lapka, Обалденные яблочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mashura, как красиво!!!
Lapka, какая вкуснота!!!

Emerald,  ИрулькА, спасибо,девочки.

ФРУКТЫ В ШОКОЛАДЕ

Растопить шоколад на водянной бане. Чуть остудить и опустить на половину любые фрукты. Выложить для застывания на тарелку в холодильник. Можно ещё посыпать орешками :golo_271:

ДЕСЕРТ ПОЛОСАТИК

250 гр диетического творога
250 гр сметаны
1 пакетик желатина
сахарная пудра по вкусу
ваниль
жидкий шоколад для подкрашиванмя
Сметану с творогом и сахарной пудрой перемешать, добавить желатин ( я его всегда замачиваю в 50 гр молока). Хорошенько размешать. Разделить массу пополам. В одну добавить шоколад
По 1 ст. л поочередно выкладываем массу в середину. Белую, шоколадную, белую..... В холод на час

Шахерезада,
я не успеваю за тобоу бегать только увижу  очередную вкуснятину и сразу хочу

YelenaF,  спасибо  
И самое главное всё очень просто и быстро

Шахерезада, ваууу,какая красота!ты профессионал или любитель??   

Luna, любитель
ШОКОЛАДНАЯ КОРЗИНКА

Растопить белый шоколад и добавить красителя. Всё теже силиконовые формочки. С внутренней стороны мажем кисточкой  растопленным шоколадом ( я ещё точки тёмным поставила). Намазали и в холод. Начинка может быть любая и мороженое. Цветочки положила для красоты фото ( они покупные)

ФИСТАШКОВЫЙ ДЕСЕРТ

300 гр сметаны
2 ст. л сахарной пудры
100 гр фисташек
1 пачка желатина
3 ст. л молока
пищ. краситель
Взбить сметану с сахарной пудрой и перемешать с порубленными фисташками, добавить краситель .
Отдельно в трёх столовых ложках молока развести желатин. Пусть постоит минутки три. Потом нагреть его до 60 гр, до кипения не доводить (так написано в инструкции). Чуть дать остыть и перемешать со сметанной массой. Разложить по формочкам (у меня силиконовые) и убрать в заморозку на 2 часа. Достать готовый десерт, вынуть из формочек, полить шоколадом и посыпать фисташками

Шахерезада, Бегаю за тобой из темки в темку.... и блюда - одно вкуснее другого  

Emerald, спасибо большое  
ГРУШИ В РЕШЁТОЧКУ

Берём грушу и натягиваем на неё тесто.( у меня специальный валик, который делает этот рисунок) Сверху присыпать сахаром и немножко изюма и в духовку. Груша получается как мёд

Шахерезада, Нет слов!!!!!! Вкуснотища!

Emerald

Шахерезада, Бегаю за тобой из темки в темку.... и блюда - одно вкуснее другого  

да-да.... вот и я так-же
 
Мариночка, а нельзя их все просто добавить в Шахерезадыну Авторскую темку?? плииииз. уж больно классные рецептики - боюсь чего пропустить...
 
"]Шахерезада, просто умница!!![/b]

Vanessa, Да все рецепты есть в "Содержании"  
А если что, можно и поиском воспользоваться: http://www.kuharka.ru/search.php

Emerald, спасибо Мариночка

Шахерезада, не успеваю проглядеть все твои рецепты.Вкусно и очень оригинально.

Шахерезада, уау.. вот это красотища.. Браво...!!!!

Шахерезада, столько рецептов, что можно книгу выпускать! Ты сама фантазируешь или готовые рецепты берешь? Замечательно!

На прошлые выходные я ездила к друзьям И сейчас хочу похвастаться приобритением     Это горелка для крем-брюле. После того, как Леша нам сделал крем-брюле на завтрак. сомнений покупать или не покупать горелку не осталось совершенно!
 
Крем-брюле
 

 
На 4 порционные формочки:
25 г сливочного масла
40 г темно-коричневого сахара
4 желтка
250 г жирных сливок (35 или 38
ванильная эссенция
4 неполные ч.л. сахара
 
Масло растопить и высыпать туда сахар, дать сахару растопиться. Желтки слегка взбить и постоянно помешивая добавить растворенный сахар. Сливки нагреть (но не кипятить!). Постоянно помешивая желтковую массу аккуратно порциями вводить горячие сливки (мешать надо постоянно и добавлять сливки постепенно, чтобы желтки не сварились). В конце добавить несколько капель ванильной эссенции, все перемешать и процедить. Разлить все по формочкам, поставить в глубокий противень, в противень налить воды до середины формочек и выпекать в духовке при 100-110 градусах Цельсия примерно 45-50 минут (масса должна затвердеть, но серединка слегка колыхаться при покачивании). Хорошо остудить в холодильнике.
 
Достать формочки с кремом. В каждую насыпать по 1 неполной ч.л. сахара и аккуратно распределить его по всей поверхности. При помощи специальной горелки закарамелизировать сахар (как альтернатива горелке: поставить формочки под хорошо разогретый гриль в духовку). Еще раз остудить в холодильнике.
 

 
Процесс приготовления карамели при помощи специальной горелки несравним ни с чем! А получается просто обалденно вкусно!
 
Приятного аппетита!

Olja, Поздравляю с таким чудесным приобретением!  
Замечательный десертик!

Olja, вкуснотища!!!  с обновкой тебя!!!

Мариш,  LadyM,  спасибо

Девчат, вчера делала очень вкусный десерт! Моим очень понравилось!
Назовем его...
 
"Ленивый торт"
 

 
Надо в глубокий бокал на дно положить взбитые сливки, на него небольшие кусочки бисквита (можно самой испечь или готовый купить), на его опять взбитые сливки, затем кусочки разнообразных фруктов (у меня были апельсины, персики и киви), на фрукты опять взбитые сливки, на них бисвит... и так бесконечно  
Сверху украсить фруктами, а можно и тертым шоколадом... но мне было уже лень