Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 23:46
Dilshoda, какой торт!супер просто!не сомненно что очень вкусный!
Afa, какая довга!!!!!а посуда какая красивая!!Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 00:14
Afa, пойду искать довгу и в 1-й темке тоже. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 01:04
Luna, спасибо!  Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 15:48
Afa, давно я к тебе не заходила, столько всякой вкуснятины ты наготовила, волшебница наша! Тортик, курочка, довга - просто супер! Хочу сигару, хоть одну штучку! Very Happy Нямка! Smile
 
Dilshoda, тортик очень красивый! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 17:03
chis-alla, спасибо!  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 22:44
Luna, дорогая, спасибо!
 
Lapka, Smile
 
  chis-alla,  да, я скучала! Благодарю! Угощайся! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 22:59
Afa, курочка прелесть и сырдак мне очень понравился.. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 23:01
Dilshoda, ну очень аппетитный тортик...Умничка!!!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 23:57
Алёна,  Smile спасибо, милая!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 00:16
Тойуг , картоф гызартмасы.  Запеченные курица с картошкой.
 

 
Открыла баночку помидоров- срана советов  Спасибо Мариночке  за рецепт, очень вкусно!

 

готовила компот из фруктов.Асссорти.
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 02:18
Afa, ну я сегодня первая буду хвалить Smile , просто шикарный ужин!  Smile МОЛОДЕЦ!!! Smile
 
я спросить еще хотела про Довгу, рис надо заранее отварить в воде, да?
а примерно какие пропорции мацони(я возьму кефир) и риса?
и в какой последовательности ты все ложила в кастрюлю?
так как в рецепте написано так и ложила?
 
На этот раз в довгу добавила : мацони 2 баллона, рис ( круглый) , творожок, сюзьму, 1 яйцо, муку 0,5 ст., все взбила венчиком. Поставила варится. Как закипела, добавила соль, перец и зелень+ мято.Дала покипеть еще 5 минут. Довга получилась насыщенная, вкусная
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 10:20
Afa, опять такая вкуснятина.. молодец!!
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 11:17
Afa,
Дорогая Афа!я просто восхищаюсь вашим талантом и той красотой которую вы делаете!давно поселилась в этой темке но вот зарегестрировалась только сегодня!
надеюсь что примите новенькую.у вас тут очень тепло и уютно!
Afa, а это вам и всем девочкам за ваш труд и талант которым вы делитесь!
Отредактировано 13 сен 2012 00:32, Anna Chervonyuk
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 15:13
Afa, Афочка нет слов-всё шикарно!!!!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 15:35
shani, дорогая, приветствую тебя на форуме и   в своей темке!!!  Добро пожаловать, милая, спасибо за внимание и за   шикарные  цветы .Распологайся, угощайся. Надеюсь  тебе будет интересно!!!  Smile
 

Zuhra, милая. спасибо!!! Довгу  можно готовить по разному. Так как я готовила , то рис не отваривала. Вся соль в этом. Довга готова , когда рис становится мягким и довга  закипает.
На 3 л каструлю 1 баллон мацони или кефира, 0,5 ст.риса, 0,5 ст муки, соль по вкусу, 1 яйцо, если очень густо то добавить воды, для нужной тебе консистенции.В конце добавить зелень. Довгу едять как в горячем, так и в холодном виде. Удачи тебе . Свари и ты не пожалеешь!!! Если что , спрашивай. Smile
 
Алёна,  neposedka, родные, я вам очень при очень благодарна!!!! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 15:41
Afa, Вкусно , шикарно  , слов нет !!!!!!!!!!
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 16:14
Afa, просто шикарнэ блюда!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 16:16
Етли пирожки. Я их назвала восьмерочки. Пеку их на  8 Марта.
 
Тесто: 100гр слив. масла, 3 стл. сметаны или майонеза, соль0.5чл., примерно 2-3 ст. муки, дрожжи 1чл, раст. масло .
Все перемешать и замесить мягкое тесто. В конце добавляем раст. масло , чтобы не прилепало к рукам.Укутать и поставить  в теплое масто. Как   тесто  подойдет
разделить на на части. Образовать маленькие шарики .Раскатать ,  ножом  сделать надрезы по краям не до конца.

Положить в центр начинку, обе  бокавины натянуть к середине  вдеть   через надрезы, чтобы получилась восьмерка.

  Оставить  на время, чтобы увеличилось в объеме.Затем смазать яйцом , посыпать кунжутом и печь при 180 гр. до образования румянца.  

 
Начинка: мясо отварить, перемолоть, посолить, поперчить, добавить укроп, зеленый лук, сумах. И еще я добавила картофельное пюре. Все аккуратно перемешать ложкой.

 
Нуш олсун!!! Smile
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 16:24
Afa, спасибо Smile  Smile  Smile
какие пирожки хорошенькие!рецептик унесла!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 16:33
suslik,  Tanja Wagner,  shani, благодарю, милые! Я ВАМ всегда рада! Угощайтесь и пользуйтесь на здоровье!!! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 16:47
Етли булка.  Мясные булочки.
   Тесто: 2 чл. дрожжей, 1 яйцо,  1ст.воды или молока, 2чл. сах.песка, 1, 5-2 чл соли, раст. масло2-3 стл.,  2-ст.муки ( сколько возьмет).Тесто мягкое.  Начинка та же. Можно использовать любую.
 



 

Приятного аппетита!!! Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 17:30
Afa, вау-Аффочка-красотища-вкуснотища-эх сейчас бы попробовать Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 17:51
neposedka, а ты не стесняйся, угощайся! Very Happy
 
Вот еще покаху как заплетала и срезала булочки. Как то я уже показывала.Может кому интересно!
 

 
Надеюсь понравится!!!  Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 20:01
Afa, Афочка,какие классные Етли пирожки. и  Етли булка.,очень аппетитненькие! впрочем как и всегда
Отредактировано 10 июл 2006 20:03, LadyM
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 20:02
Afa, Как у тебя вкусно!!! вчера у меня интернет не работал, а тут столько всего вкусного появилось!!!!!!!!!!!!
Курочка с картошечкой - представляю, какой аромат от этого блюда!!!!! благодаря тебе, я тоже везде стала сумах пихать  Very Happy
Рада, что помидорки понравились! я тоже от них в восторге  Razz
Компотик просто замечательный!!!!!!
Ну, а о выпечке молчу.... просто нет слов!!! одни эмоции Yahoo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 18, гостей 18, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100