LadyM,  suslik,   милые, спасибо!
 
Mashura, после твоей пахлавы мне не удержаться. Прямо  слюнки потекли .. Сегодня  не смотря на жару испекла ПАХЛАВУ!
 

 
Месим тесто: 1 кг. муки, 2 яйца, 150 гр. слив масла, 0,5 чл дрож., 1,5 ст молока, 100-  200гр смет., (можно и без нее), соль, имбирь.
 
Сироп: 1,5 ст. воды+ 1,5 ст.сах. песка+ шафран.
 
Готовим сироп. Ставим на медленный огонь ,пусть кипит. Как загустеет ,выключить.

 
Затем месим тесто и ставим подойти.

Как тесто увеличится в объеме, то сформировать 12 шариков.  По 2  для нижних и верхних  слоев, 10 для средних.

 
Раскатать  1 слой и поместить на  на смазанный маслом противень.опять смазать ,2 слой,  срезать  лишние тесто по краям, посыпать начинку и посыпать  ложкой растоп. слив. маслом, 3 слой, начинка,масло, 4 слой итд. до конца. В конце 2 слоя
не забудьте!!!  Смазать яйцом, срезать красиво на ромбики .

 



Украшаем на свой вкус. Я как моя мама меня учила, нарезала из этого же  теста тоненькую лапшу. И обвела вокруг ореха, которым украсила пахлаву.



 

 
Затем ставим в печку. Печем при   180гр. 15-20 минут. Вынимаем обдаем  1 ст. горячим  растоп. слив. маслом.И снова печем. Не доводя до готовности ,вынимаем , ножом заново проходим полиниям разрезов, поливаем горячим сиропом,он будет щипеть ,не бойтесь, и опять в печь. через 3-5 м пахлава готова!!!  Вся выпечка заняла у меня 40-45 мин. А весь просес  1,5 часа.
 


 

Нуш олсун!!! Приятного чаепития!!!  

Afa, Мама моя дорогая... какая вкуснотища.. держите меня щас откушу экран.. хочу хочу.. срочно хочу такое....
Афочка умничка ты наша такое испечь.. Чудо просто..

Emerald, дорогая, умничка! Как красиво и вкусно!   Мариш а почему 2 часа и под фольгой? Можно и без нее. У меня она готовилась быстро. Ты сама так захотела?

Afa, Афочка а начинка какая... ?..Я так понимаю орехи и сахар.. а сколько примерно надо.. ?

Девочки,а еще из этого теста испекла вот такие  Бохчалы чияляк.   Клубника в тесте. Это моя фантазия так разыгралась.
Раскатала шарик из теста, смазала яйцом , положила клубнику из варенья, защипила края как для пирожков.А потом обе конца в центр и опять защипила как шакербура. Смазала яйцом и пекла при 180 гр 10-15 м. Девочки, очень советую, поверьте на слово. Обалденно вкусно!




 
Разрезик.

 
А на ужин у меня сосиски в шубе. Хотела чем то своих приятно удивить и решила сделать вот так. Приготовила пюре, добавила слив.масло ,чуть муку, соль.перец, 1-2-ст л молока.Все перемешала Сварила сосиски.Положила каждую в пюре и прилепила,свернула ее. Сверху помазала сметаной и в печь .довела до готовности , чуть остудила ,посыпала сумахом,сервировала и подала в новом амплуа,эти давно знакомые нам сосиски! Ели мальчики с удовольствием. Вы уж не судите меня строго!   Приятного аппетита!
 
Нуш олсун!!!

Afa, Просто супер!!!  Нет слов!!!     Афа а ты снимала их с противня еще горячими да? А продукты наверное брала двойную порцию?

Afa, какие хорошенькие...

Afa, Я просто восхищаюсь твоими мастерсвами!!! Как все вкусно и красиво!! Видно что приготовлено с душой!!!

Mashura, дорогая, спасибо! А что ты имеешь в виду? Сосиски?

Алёна, для начинки пахлавы надо взять 50/50 сах. песка и молотых орехов. Я брала где то 0,5 кг с каждого. Спасибо!

Afa, Нет Пахлаву.

Mashura, да, не вытерпела. Всегда хочется узнать как вышло.Удачно ли?
 

Девочки, мои родные , милые, как не хочется с вами расстоваться! Но,придется! Не надолго. Я на днях уезжаю на заслуженный отдых. Вот только сыночек сдаст экзамен и поеду, дай Бог! Буду скучать!!! Как приеду ,обязательно с вами свяжусь. Целую! Не поминайте лихом!   
   А  пока я здесь и радуюсь общению с вами!!!  

Afa, Шикарная пахлава!!! вдохновляешь меня на подвиги  
И булочки такие классные! А идейка с сосисками великолепная!
А насчет ребрышек - я так всегда долго ребрышки делаю, чтобы мясо как масло стало мягкое... мои так больше любят
А куда ты уезжаешь? Мы будем скучать!  

какая красивая ,вкусная и уютная тема
а хозаюшка просто красавица!!!!
елин голун агримасин))

Emerald, дорогая, собираюсь в КУБУ. Там у меня домик. Летом отдыхаю там. Обязательно,( Аллах гойса), привезу много фоток!  А  я уже скучаю, милая!!!  
 

sevil, дорогая, приветики! Спасибо за комплимент!  Добро пожаловать !Распологайся, садись по удобней и угощайся! Гонаг ол!!! Нуш ет!  Хош гялмисян!
 
sevil, у  меня выходит как то смешно.  Хозяйка прощается, уходит  и одновременно приглашает гостя! Мол, приходите в гости ,когда нас нет!!!   Шучу конечно. Девочки уже привыкли к моим шуткам.  Я тебе очень рада!!!  

Afa, очень все вкусно.. Мы тоже будем очень очень скучать.. но отдыхать надо..так  что счастливо и до встречи..

  Афочка,делай что хошь,а я прописываюсь в твоей темке.не успеешь выйти от сюда,как уже опять новые вкусности. какая ты МАСТЕРИЦА!!!

Afa, мы будем очень скучать, отличного тебе и твоему семейству отдыха!!!

Afa, Будем скучать!!!   Действительно отдыхать надо!!   Ведь ты этого заслуживаешь!!!

Afa,  Хорошего тебе отдыха!    С нетерпением будем ждать возвращения.

Emerald, Мариша,такое блюдо вкусное.
Afa, Афочка,пахлава чудесная. И булочки замечательные.Сосиски сделаны с такой фантазией.
Отдыхай,дорогая, и возвращайся к нам.

Afa, ну ты меня убила на повал, такая пахлава шикарная!!!   Мммммм....!!!
А булычки супер!   Так ты их красиво лепишь! Они с того же теста, что пахлава?
Сосисочки вкусные!!!! Надо же так смастерить красиво!!!!

Афачка, конечно здорово, что ты едишь на отдых , ты этого заслужила, но и в то же врмя очень грустно как мы тут без тебя , без твоих кулинарных шедеврев. Мы будем скучать без тебя!   Возвращайя по скорей!!!!! И желаю отдахнуть на славу!!!!!

Afa, Афочка,а Куба -это где? Я что-то слышала про район Кубинка.Это оно?

Afa, как всё вкусно!
Хорошего тебе отдыха! Будем скучать и ждать с фотографиями!