Пироги сладкие №4

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 25 окт 2006 21:14
Светлана А. Полякова,  не за что, Свет! Располагайся! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 окт 2006
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия
  • Рецепты 1
Ср, 25 окт 2006 21:14
scrible-scrable, на манную кашу он не похож. Меня привлекает в нем отсутствие муки. Хотя, уже сейчас я худеть перестала, все равно иногда его делаю.
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Ср, 25 окт 2006 21:19
Светлана А. Полякова, надо попробовать. Странно, что в детстве я очень любила каши, включая манную. А сейчас как-то редко готовлю.  Интересный рецептец. Спасибочки!! Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 25 окт 2006 21:33
Светлана А. Полякова, симпатичный пирожок.И рецепт необычный. Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Ср, 25 окт 2006 21:37
Светлана А. Полякова, очень симпатинчый пирожок! Но у нас нормального кефира нет. и простокваши тоже..Хотя, опытным путем, может что подходящее найду.. Focus  Laughing
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Ср, 25 окт 2006 21:38
Светлана А. Полякова, такой хорошенький пирожок... Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Ср, 25 окт 2006 21:41
Lesya,. Я использую "Buttermilk". Если у вас такой есть. Для  выпечки он нормально подходит.  Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 26 окт 2006 00:10
Светлана А. Полякова, привет!хороший рецептик Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 26 окт 2006 00:42
Светлана А. Полякова приветик!! интересный пирог!!! Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 26 окт 2006 01:18
Светлана А. Полякова, заманчивый рецептик! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 окт 2006
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия
  • Рецепты 1
Чт, 26 окт 2006 14:05
Девочки, всем-всем огромное спасибо за отзывы! К сожалению, много в форуме находиться не могу (малыш у меня), но, когда здесь бываю, просто отдыхаю душой! Спасибо за рецепты! Постараюсь на днях что-нибудь изобразить...
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 449
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Чт, 26 окт 2006 18:23
Масляный пирог от Lu с кукинга
 

 

Тесто:
500 г муки
30 г дрожжей (свежих) или упаковка сухих
100 г размягченного сливочного масла
75 г сахарного песка
цедра лимона
1 яйцо
0,25 л молока
Начинка:
200 г размягченного сливочного масла
100 г сахарного песка
 
Муку просеять. дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплого молока (до шапочки). Добавить кусочки масла, сахар, цедру лимона, яйцо и остальное молоко. Тщательно перемешать (можно миксером). Тесто накрыть и постваить на 1ч в тепло (пока не поднимется). Затем тесто раскатать на смазанном жиром противне. Сделать в тесте небольшие углубления (большим пальцем). В углубления положить хлопья масла, равномерно посыпать сахаром. Снова накрыть и дать подойти (20 минут). Выпекать около 20 минут в духовке при 200 С градусах. Пирог охладить и нарезать на куски.
 

Мои добавления. Вместо молока брала теплую воду, пирог перед расстойкой еще немного присыпала смесью из гвоздики, мускатного ореха, корицы. Обалденно вкусный пирог!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 26 окт 2006 22:22
оксанка, Да по фото видно, какой он...
 
оксанка
Обалденно вкусный пирог!!!

Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2006
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Узбекистан
Чт, 26 окт 2006 22:29
Девочки, привет. Я обещала рецепт шоколдной колбасы, но, оказывается, он уже есть в холодной выпечке. Поэтому даю рецепт пирога из слоеного теста, очень вкусный. К сожалению, не могу поместить фотки.
 
Итак, берем для теста 3,5-4 стакана муки,4 желтка, 0,5 ч. л. соды, 1 стакан сметаны или кефира.
 
Муку смешиваем с размягченным маргарином до получения крошки. В середине этой массы сделать углубление, налить туда смесь из желтков, сметаны и соды. Замесить. Разделить на 3 части и поставить в холодильник на пару часов.
 
Вынуть тесто и разделить его на три части.
1 часть теста раскатать примерно в 2 мм. толщиной и довести в горячей духовке до полуготовности. Пока печется, взбить 6 белков с 2 стаканами сахара. Вынуть полуготовый корж, и отставить его пока в сторонке. Вторую часть тела раскатать как и первую. Сверху разложить равномерно взбитые с сахаром белки, на него посыпать по 250 гр. грецких орехов и изюма. На все это положить полуготовый корж И повторить процедуру укладывания взбитых белков и орехов с изюмом. На самый верх положить так же раскатанную третью часть теста, залепить края. Верх пирога обильно смазать желтками. И это еще не все. Разрезать пирог на ромбики. На середину каждого ромбика вдавить по половинке очищенного ореха и наконец поставить в разогретую духовку примерно на час на медленный огонь. И это еще не все!!! За 5 мин. до готовности залить разрезы ромбиков горячей смесью из меда и масла. Ну вот наконец и все.Долго, муторно, но оно того стоит. Попробуйте и вы не пожалеете.Удачи!
Отредактировано 20 окт 2013 08:23, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 окт 2006
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия
  • Рецепты 1
Пт, 27 окт 2006 14:38
Делала сегодня ленивый пирог (ссылку вставлять не умею, простите, плз.), добавила изюм. Получилось это:
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 27 окт 2006 20:32
оксанка,  Надира,  Светлана А. Полякова, так все аппетитно, а ужин только греетсяSmile  а так есть хочется глядя на вашу выпечкуSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 27 окт 2006 20:59
оксанка, вкусненький пирожок..
Светлана А. Полякова, такой пушистик..
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2006
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Узбекистан
Пт, 27 окт 2006 22:48
привет, девочки! Спасибо всем, кто не жалеет хороших слов. Я хочу поделиться еще одним рецептом пирога творожного. Не знаю, есть ли уже такой. Ну это вообще обалденный пирог. Я очень советую вам испечь. Просто тает во рту.И делается быстро и просто.
 
Главное и удивительное , что не месится тесто , а печется из крошек, в этом -то и секрет нежности этого пирога.
Для теста:3,5-4 стю муки
250 гр. маргарина, 1,5 стакана сахара, 1 ч,л. соды.
Перетереть муку и маргарин, добавить сахар, соду и хорошенько перемешать. Все, тесто готово
Для начинки:1 кг творога перемешать с 1,5 стаканами сахара, тремя желтками и тремя яйцами.
Крошку, которая идет вместо теста разделить на 4 равные части. Одну часть отложить, а остальную массу разложить равномерно на противень, примерно 30 на 30 см.Сверху аккуратно распределить начинку, а на начинку посыпать отложенную четвертую часть теста и - в разогретую духовку, на медленный огонь, пока крошка сверху не подрумянится. ОООчень вкусно! У нас дома хватает этого пирога максимум на 2 дня..
Отредактировано 20 окт 2013 08:25, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Сб, 28 окт 2006 00:55
Светлана А. Полякова, Очень красивый пирожок получился! Smile
 
Надира, Звучит ну ооочень вкусно!  Razz
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 28 окт 2006 17:14
Угощайтесь.
 
Отредактировано 4 окт 2013 22:39, Ряря
Гость
  • Регистрация 24 июл 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Сб, 28 окт 2006 17:30
Ольга-я, спасибо за угощение Very Happy , вкусно! А с чем они пирожки?
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Сб, 28 окт 2006 18:16
Светлана А. Полякова, очень хорошенький пирог получился!  Smile
 
Надира, вкусненьки пирожечек должен получистай! Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Сб, 28 окт 2006 20:03
оксанка, Спасибо за рецепт масляного пирога.. очень вкусный, только масло по моему многовато.. а так очень вкусный, я его посыпала сахаром с корицей
За фото извиняюсь.. уже темно и фото неудачное  Confused
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Сб, 28 окт 2006 20:04
Ольга-я, славные пирожки.. Smile
Гость
  • Регистрация 24 июл 2019
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Сб, 28 окт 2006 20:11
Алёна, вкусный пирог Алена Smile и фото хорошее Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели