Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики №6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 23:03
Mili,  Laughing  Laughing  Laughing
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 1 фев 2007 23:11
Lesya, вкусный кексик. Smile Razz  
Luna, Оль, у меня где-то клюква завалялась.Вот я ее и применю.Замечательный кекс.Просто заглядение. Smile  Razz
О, Да тут еще один... Very Happy
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 2 фев 2007 10:20
Lapka, спасибки Very Happy
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 20:21
Кекс с кедровыми орешками
Что нужно:
120 г измельченного миндаля,
200 г сливочного масла,
150 г сахарной пудры,
5 яиц,
сок и тертая цедра одного лимона,
100 г муки,
100 г очищенных кедровых орешков
Что делать:Сахарную пудру с маслом взбить миксером. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца, измельченный миндаль, мелко натертую цедру и сок одного лимона, 5 ст. ложек кедровых орешков. Оставшиеся орешки перемешать со щепоткой соли.
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху посыпать солеными кедровыми орешками. Выпекать кекс 50–55 мин. в духовке, разогретой до 150ºС.
Приятного аппетита!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 20:24
Томусик,  Very Happy
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 20:48
Кольцевой кекс с консервированными абрикосами
 
Для начинки
100гр. консервированных абрикос
80гр. молотого миндаля
20мл абрикосового сиропа
щепотка молотой гвоздики
30гр. сливочного масла
 
Для теста
200гр. сливочного масла
180гр. сахарного песка
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
5 яиц
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. лимонного сока
 
Начинка
Кольцевую форму сазать и поставить в холодильник. Абрикосы мелко нарезать, смешать с миндалём, сиропом, гвоздикой,добавить теплое сливочное масло, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре.
Тесто
Масло растереть с сахаром, цедрой, солью. Постепенно вбить яйца. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в массу вместе с лимонным соком. Половину теста положить в форму и покрыть абрикосовой начинкой, затем выложить оставшееся тесто и все три слоя перемашать вилкой.
Поставить форму на нижний уровень духовки и выпекать 60 минут.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 22:42
Томусик, Сколько у тебя разных рецептиков припасеноSmile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 22:49
Томусик, отличные кексики!!!  Smile  Smile  Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:33
Кекс Зебра (один из множества вариантов)
 

3 яйца
1 стакан сахара
200г сметаны
1,5 стакана муки
50 г слив. масла
0,5 ч л соды (погасить лимонным соком или уксусом)
4 ст ложки какао-порошка
 
Яйца растереть с сахаром до получения однородной массы. Добавить сметану и растопленное слив. масло. Перемешать хорошо, добавить муку и соду.
Все тесто разделить на две части, в одну добавить какао и перемешать.
В форму для кекса (лучше круглую взять, 22-24 см в диаметре), застеленную бумагой для выпечки, наливать в середину форму ложку темного теста, ложку светлого для получения рисунка.
Выпекать при 180 градусах минут 30-40 (проверить готовность деревянной палочкой).
После выпекания можно залить кекс шоколадной глазурью, посыпать орехами или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:35
Lesya, Красотень Smile Лесь, ты в Москву не собираешься возвращаться? Confused  я бы к тебе чай пить приезжала Razz
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:39
Alisa, я регулярно родителей навещаю в ПодмосковьеLaughing давай. лучше ты ко мне в отпуск, а? будем чаи гонять в теплой компании Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:40
Lesya, Насчет отпуска, это еще нескоро, так далеко с маленьким ребенком не поедешь Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:42
Alisa, так когда соберешься, тогда и приезжай, может у нас ситуация жилищная улучшится, будет комната для гостей Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:43
Lesya, Спасибо за приглашение Air_kiss
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:53
Lesya, и я, и я! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 14:54
Lesya, прелесть. Очь вкусно!  Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 15:01
Lesya, Красивый  кекс!!!!
кеа
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 15:59
Lesya, Такая красота...... Shocked  Wow А как ты столько много полосочек сделала?Вот у меня получается,в середине темное тесто,по краям светлое или наоборот...,мешать пробовала ,как-то вооообще нет полосок Confused
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 17:18
Ksuson,  Afa,  suslik, угощайтесь, мои дорогие! Very Happy
кеа, Женя, спасибо! А полосочки так и получаются, если лить большой ложкой в середину светлое, потом в середину светлого - темное тесто. И так, не торопясь, потихоньку, давая тесту растечься, все выложить в форму. Не надо ничего перемешивать, оно само полосатое получится Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 18:34
Lesya, Красивая зебра!!! такая зебристая, просто чудо!!!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 21:15
Lesya, я уже в обед-ужинах восхищалась твоей зеброй, и здесь не перестаю восхищаться, суппер красиво, умничка!!!  Good  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 22:37
Lesya, шикарный кекс! Всем кексам кекс!Очень красивый! Razz  Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 23:15
Emerald,  лиса,  Lapka, большое спасибо, девчата!  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 02:33
Томусик, спасибо за рецептики, очень хорошие! Smile
Lesya, ой, какая зебра очаровательная!!! Вкуснятина! Clapping
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 11:43
Натусик, спасибки, Нат Smile  Smile  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 43, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100