Ksuson, ммм вкусненько выглядят,скорее выглядели

Ksuson, какие вкусненькие

Luna, Yulia , спасибо!!!
Приятно.

Вчера пекла "Шу со сливочным кремом". Вот, что получилось.
 
Тесто:
 
1 стакан воды,
100-125 гр. сливочного масла,
1 стакан муки
4 яйца
чуть соли
 
Для крема:
 
300 г сливок 35%
50-60 г сах. пудры
½ пакетика ванильного сахара
1 пакетик закрепителя сливок
 
Приготовление:
 
1. В кастрюльку с толстым дном налить стакан воды, положить масло, соль, довести до кипения и, постоянно помешивая, всыпать муку. Энергично мешая деревянной ложкой, проварить смесь до однородности, пока не получится эластичный комок теста. Снять с огня, охладить до состояния, когда трогаешь тесто и не обжигаешься.
2. Поочередно вбить яйца, вымешивая после каждого, до получения однородного вязкого теста.
3. Духовку разогреть до 210-220С. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Тесто выдавить из мешка в виде колобков и печь .
Духовку открывать не надо, иначе они осядут. Пеку до готовности минут 10-12 . Потом выключаю духовку и немного еще в ней держу их, затем приоткрываю ( можно при этом палочкой проверить готовность ) и держу нескоторое время в чуть приоткрытой духовке, они там остывают, и теплыми уже вынимаю.
4.  Остудить. Тем временем взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить закрепитель.
5. Срезать верхушки, начинить кремом,  накрыть крышечками и присыпать пудрой.
 

Lera55, красота! Чем-то наши профитроли напоминает. Вкусно, наверное

Lera55, Какие вкуснючие пироженки

Lera55, Лерочка, замечательно.Я все никак не соберусь испечь,хотя очень люблю пироженые Шу.Они у тебя такие аппетитные, что просто вызывают желание немедленно все бросить и отправиться на кухню и пеееечь.   

Lera55, Получились замечательные пироженые!!!

Лёлечка,  Alisa,  Lapka,  Emerald, спасибо!

Lera55,   вкуснотища какая, обалдеть!!!      

Lera55, обалденная вкуснятина!

Lera55, вкусные пироженые

Lera55,  какие хорошенькие! Представляю как вкусно1

Lera55, как вкусно!

Lera55,   вот это вкуснятинка!!!а по вкусу похожи на эклеры?

лиса,  Натусик,  Ksuschka,  Mili,  Grenadina,Luna спасибо за похвалу, приятно то как! Да, это - то же самое, что эклеры, только форма другая.

Lera55, ну да, тесто же заварное

Lera55, Молодчина, классные пироженки!!!А я уж не помню, когда делала их

пекла очень давнопесочники,тогда ещё противень живой был.Там рецепт,когда часть теста надо выложить,выпечь,затем на него ещё слой,выпечь...И тд.Может кто-то знает рецептик,а то я не помню...НО ЗНАЮ,ЧТО ВКУСНО,ЭТО ТОЧНО!

кеа, здесь их называют "Baumkuchen", а вот рецепта не знаю  

Ksuschka, "Baumkuchen", спасибо ,надо запомнить

кеа, ага, я даже по телеку видела как их делают. Говорят, что дома так не приготовишь, как в кондитерских Вкус не тот

Ksuschka, обидно....НО ВСЕРАВНО СПАСИБО!!!

Девочки здравствуйте.Я Новичок,вот смотрю на ваши рецепты аж слюнки бегут.У меня вот есть вопрос по поводу пироженного называетса "Картошка".Кто знает рецептик подскажите пожалуйста.

Irenchen,вот несколько сылок   КАРТОШКА ,
 
картошка от Алёны и фото
 
Пироженое Картошка