Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ловись рыбка большая и маленькая №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 10:34
ovimu, красавица рыбка! Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 11:27
ovimu, действительно Романтика Smile
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 18:32
лиса,Grenadina,Emerald,Alisa,Ksuson,Ozzi,Натусик,Раечка,Ирусик
большое спасибо вам за поддержку.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 20:49
ovimu, шикарная рыбка! Smile  Razz Какая вкуснота. Razz
 
Я сегодня впервые попробовала соевое молоко.И сделала   Филе камбалы с брокколи в соевом молоке.
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 21:45
Lapka, ням, это наверное очень вкусно!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 22:14
Lapka, ой, Илан, какая роскошная рыбка с овощами получилась! tender
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 1 мар 2007 23:53
Lapka, Иланочка, это просто шедевр! Очень красиво! Я уже очень соскучилась по твоим красивейшим блюдам! Tell!!!  Good  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 00:05
Я тоже сегодня рыбку готовила , называется она " Рыба запеченная в грибном соусе"
 
600г филе рыбы, 800г картофеля, 350 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 1 ст.л. муки, 1/2 стакана сметаны, соль, перец и зелень по вкусу.
 
Грибы отварить, отвар оставить, а грибы нарезать соломкой. Картофель отварить в мундире, очистить. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить,поперчить. Слегка обжарить до золотистой корочки репчатый лук, нарезанный тонкими кружками.
В разогретый с жиром сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посолить, поперчить, поверх картошки-рыбу, грибы и лук, сверху закрыть ломтиками картофеля.
Проварить сметану с подсушенной мукой, заправить солью, разбавить грибным отваром. Залить этим соусом рыбу и картофель, присыпать тертым сыром и запечь в духовке.
 

лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 00:11
Натусик, обалденная рыбка!!!!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 00:39
лиса, спасибо! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 00:43
Натусик, Как много!!!!!!! Вкусно! Smile
Слушай, а если ты ничего не ешь, кто же это все кушает?  Surprised
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 01:12
Emerald, спасибо, Мариш! Smile  Ну муж ест, дочка тоже... А ещё муж на работу берёт, а там всё на ура уходит!  Very Happy  Мужики меня любят и хвалят! У него на работе уже легенды про меня ходят! Laughing
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 01:28
Натусик,  Lapka, молодцы, рыбка у вас супер Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 01:48
Lapka,  Натусик, ну вы меня добили!!! Shocked  Такие вкусные блюда показываете! Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 09:23
Lapka, очень красивое блюдо! Smile
Натусик, очень вкусно!  Good
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 10:22
Натусик, сижу...... облизываюсь Cool
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 12:10
Натусик, ох, а я бы не удержалась такую вкуснятину не попробовать! Рыбка просто загляденье! Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 2 мар 2007 12:44
Lapka, Натусик, какие у вас рыбки замечательные, девочки! просто блеск!!!Smile
Зарема
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва-Махачкала
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2007 19:41
Рыба в тесте
500 г рыбы - морской или речной;раст. масло для фритюра.
Для теста:1 стакан муки,1 стакан молока,2 яйца,ст.ложка раст. масла,соль.
Для маринада:чайная ложка соли,половина чайной ложки сахара,по 2 ст.л. уксуса и подсолнечного масла,черный,молотый перец.
Рыбу чистим,разделываем филе на продолговатые кусочки.Кладем их в миску,посыпаем солью и сахаром,заливаем смесью уксуса с растительным маслом,перемешиваем и ставим на холод на полчаса.
Тем временем,делаем тесто:отделяем яичные желтки от белков,к желткам добавляем соль,масло,просеянную муку,молоко,перемешиваем,даем немного постоять,после чего добавляем отдельно взбитые белки.
В глубокой сковороде доводим до кипения масло для фритюра.кусочки рыбы с помощью вилки окунаем в тесто и жарим во фритюре до коричневого цвета.Готовые порции выкладываем на пропускную бумагу или на сито,чтобы стек излишек жира.Подаем горячим на блюде,с гарниром из отварного картофеля или картофельного пюре.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2007 21:14
Божья коровка,  Dilshoda, Ksuson,  Ирусик,  Lesya,  Tifani,  спасибо! Smile
Зарема, вкусная рыбка!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2007 21:20
Зарема, какой хороший рецептик!!!!!  Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2007 21:31
Зарема, Вкусная рыбка! Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 3 мар 2007 21:41
Зарема, рыбка по такому рецепту всегда очень вкусная будет!  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 5 мар 2007 08:59
Зарема, ох и вкуснотень должна получиться!!!Smile
 
Lesya, а тебе несу спасибо за рыбу в лимонно-сметанном соусе, делала со свежим укропом,
лимонный сок немного развела водичкой (муж не любит в блюдах лимон) - очень вкусно и нежно было!!!
Только прости засранку, не сфотала, каюсь   Dntknw
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2007 20:57
Девчата, как у вас всё тут вкусно!
У меня тоже была "рыбная" неделька. Вот что у нас получилось:

Я просто купила самого большого леща (у меня был 1,5 кг - чем больше рыбка тем меньше мелких костей), почистила её и натёрла майонез+"Вегета", сделала маленькие дырочки и вставила туда дольки чесночка. Уложила на кольца лука, вокруг картошка. Запекла в духовке при 200 градусах 1 час.
У меня дома все очень любят ещё фаршированную щуку

В этой темке есть много рецептов фаршированной рыбы - моя делаеться также, только я её готовую просто порезала на порции и украсила. Извиняюсь, но фотка не очень удалась!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100