8 картофелин
- 8 полосок бекона
- 300гр фарша
- шампиньоны свежие и лук
- соль, перец по вкусу
-чеснок 1 долька - по желанию
- любимые пряности, зелень - по желанию
- 100 г твердого сыра
Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, очистить. Разрезать каждую картофелину пополам, аккуратненько вынуть серединку. Оболочка должна остаться примерно 0,7 см. Поджарить грибы с луком ,и также отдельно фарш,потом все смешать. Сыр натереть на терке. Смешать начинку, посолить, поперчить, можно добавить чесночок, зелень - по вкусу. Наполнить начинкой половинки, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить в духовку минут на 25.

YelenaF, суппер аппетитная картошечка!!!!!!!!!!    

YelenaF, язык проглотила!! Прощай, талия...       

YelenaF, Вкусная картошечка

YelenaF, так соблазнительно!!!

YelenaF, какая же вкуснятина! Ммммм....   

YelenaF, Вкусная картошечка!  

YelenaF, очень вкусненько!

YelenaF, какая картошечка завлекательная

YelenaF, ой как симпатично и вкусненько, молодец!!!      

Картофельный пирог с беконом

1 кг картофеля
200 г сырого бекона
1 луковица
2 яйца
1/2 ч.л. тимьяна
1-2 ст.л. майонеза
соль, перец
Начинка:
5 вареных яиц
3 ст.л. сметаны
пучок зелени
100 г сыра
Картофель очистить и отварить, воду слить, кастрюлю поставить обратно на огонь на 1 мин, чтобы подсушить картошку, перемять в пюре. Бекон нарезать мелким кубиком, лук имзельчить и вместе обжарить. Остывшее пюре перемешать с беконом, тимьяном и яйцами, посолить по вкусу.
Для начинки, яйца и сыр натереть, зелень измельчить. Немного сыра отложить. Перемешать яйца, сыр, зелень и сметану.
В форму выложить 1/2 пюре, разровнять влажними руками, сформировав бортики, выложить начинку и оставшийся картофель, разровнять, смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать в горячей духовке до румяной корочки.

Подавать как гарнир.

Grenadina, а можно мне только гарнир?   А то место для такой вкуснятинки уменьшится Замечательный пирожок!

Grenadina,   божественно! Люблю я всё картофельное! Вкуснятина невообразимая!

Grenadina, оооочень вкусно должно быть! Я права?

Grenadina, ух, как вкусно

Девочки, спасибо!
На счет вкусно - думаю да...у меня то разгрузочные дни, надеюсь до послезавтра доживет

Grenadina, ужасно аппетитно!!!!!!!!!!    

Grenadina, Какой пирожочек вкусный

Grenadina, разгрузочные дни, а такую вкуснятину готовишь! И кого ты так балуешь, неужели супруга?

Grenadina, отменный пирог!

лиса,  Alisa,  EleBu,  Амариллис, спасибо, милые!
EleBu,  

Grenadina,  
Девчонки я  тут такой рецептище вспомнила, обалденный! Нужно нажарить дерунов (драников)-ну кому как нравится, отдельно сформировать из мясного фарша (+лучок) небольшие котлетки, обжарить. В посуду для запекания выложить все слоями, обжарить морковку с лучком, добавить сметанки, соль, перец и залить деруны. Накрыть крышкой и поставить в духовку минут на 20-30, чтоб они там подружились. А на праздник все это дело можна зафигачить в горшочки (порционные)-и все. Восторг гостей Вам обеспечен!

Grenadina, ой, какой классный!!! вкуснотища!!!

Lyana, Очень интересно! надо попробывать!

Lyana, ох и вкусно получится!!!!!!